Dickmacher? Nein, Nüsse machen schlank

Nüsse gelten als Dickmacher. Zu Unrecht: Sie machen nämlich trotz ihrer vielen Kalorien schlank und helfen, das Gewicht zu halten.

Nüsse sind gesund und keine Dickmacher.

Nüsse sind aufgrund ihrer wertvollen Nährstoffe aus einer gesunden Ernährung nicht wegzudenken. Neben den vielen wichtigen Eiweißstoffen, Vitaminen und Mikronährstoffen punkten sie vor allem mit ihren guten mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Die allerdings sorgen auch dafür, dass die knackigen Vitalstoffpakete einiges an Kalorien haben. Doch keine Sorge. Trotz des hohen Kaloriengehalts sind Nüsse keine Dickmacher – ganz im Gegenteil.

Je mehr Nüsse, desto weniger Gewichtszunahme

Wie positiv sich Nussverzehr auf das Körpergewicht auswirkt, zeigen die Ergebnisse einer neuen großen europäischen Studie*. An ihr nahmen Menschen aus zehn europäischen Ländern teil – insgesamt über 373.000 Männer und Frauen im Alter zwischen 25 und 75 Jahren. Sie wurden über fünf Jahre hinweg beobachtet. Ernährungsprotokolle gaben genauen Aufschluss darüber, was wer gegessen hat. Die Auswertung ergab Erstaunliches: ein hoher Verzehr an Nüssen minderte die Gewichtzunahme über die fünf Jahre im Vergleich zu keinem Nussverzehr deutlich. Ebenso reduzierte er sogar das Risiko dafür, übergewichtig zu werden; nämlich um 5%

Nüsse wirken sich also trotz ihres hohen Kaloriengehalts günstig auf das Körpergewicht aus. Angesichts dessen und aufgrund ihres enormen gesundheitlichen Potential kann es nur heißen: ran an die Nuss!

*Freisling H. et al.: Nut intake and 5-year changes in body weight and obesity risk in adults: results from the EPIC-PANACEA study. Eur J Nutr. 2018 Oct;57(7):2399-2408. doi: 10.1007/s00394-017-1513-0. Epub 2017 Jul 21.
Foto: © Birgit Frohn
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