Wie Sie Obst und Gemüse richtig einfrieren

By Birgit Frohn | 15. November 2018 - 19:00 |8. Dezember 2018 Ernährung

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Auf dem Markt gab es heute tolle Angebote? Zu viele Pilze zum gleich Essen gesammelt? Kein Problem: Einfrieren, aber richtig. … Weiterlesen →

Hunde rein vegetarisch ernähren?

By Birgit Frohn | 13. November 2018 - 13:40 |15. Februar 2019 Ernährung

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Rein vegetarisch füttern macht immer mehr Furore in den Hundenäpfen. Doch dieser Trend birgt Risiken und will gut überlegt sein. … Weiterlesen →

Senioren bitte kontrolliert abspecken!

By Birgit Frohn | 8. November 2018 - 18:00 |28. April 2019 Ernährung

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Ältere Menschen, die abspecken wollen, laufen Gefahr, einen Nährstoffmangel zu entwickeln. Ernährungsberatung und -schulung ist deshalb besonders für sie wichtig. … Weiterlesen →

Ungesunde Ernährung: Hausärzte machtlos

By Birgit Frohn | 5. November 2018 - 15:15 |21. Mai 2019 Ernährung

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Beim Versuch, ihre Patienten zu einer gesunden Ernährung zu bewegen, scheitern deutsche Hausärzte vielfach. Sie wünschen sich konsequente Schulungen. Jeder … Weiterlesen →

Warum Sie mal Eicheln probieren sollten

By Birgit Frohn | 2. November 2018 - 12:00 |3. Januar 2019 Ernährung

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Eicheln als Nahrungsmittel? Aber ja. Die Nussfrucht hat als solches eine lange Geschichte. Nicht nur Eichhörnchen wissen, was gut ist … … Weiterlesen →

Zwiebelschneiden ohne Heulen: so geht´s

By Birgit Frohn | 1. November 2018 - 17:25 |4. November 2018 Ernährung

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Jeder kennt das Trauerspiel beim Zwiebelschneiden: Erst Jucken und Brennen und dann fließen die Tränen. So bleiben Ihre Augen trocken. … Weiterlesen →

Wirklich Laktoseintoleranz? Und jetzt?

By Birgit Frohn | 30. Oktober 2018 - 9:45 |1. Februar 2019 Ernährung

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Wurde tatsächlich eine Laktoseintoleranz festgestellt, bedeutet dass, Milchzucker konsequent zu meiden. Nicht ganz einfach, aber machbar. Lesen Sie hier, wie. … Weiterlesen →

IKEA-Diät ist gut für die schlanke Linie

By Birgit Frohn | 29. Oktober 2018 - 6:00 |23. Januar 2019 Ernährung

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Die IKEA-Diät – die traditionell übliche Ernährung in skandinavischen Ländern – hilft, langfristig das Gewicht zu halten oder zu reduzieren. … Weiterlesen →

Alles bio oder was?

By Birgit Frohn | 27. Oktober 2018 - 12:00 |27. Oktober 2018 Ernährung

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Bio oder nicht – das ist keineswegs „nur“ eine Frage des Geschmacks und Geldbeutels. Sondern auch der Ehrlichkeit der Hersteller. … Weiterlesen →

Genderfood: Frauenbier und Männermüsli

By Birgit Frohn | 26. Oktober 2018 - 17:35 |15. Februar 2019 Ernährung

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Immer häufiger treffen wir Verbraucher auf geschlechtsspezifische Lebensmittel: Genderfood erobert die Regale im Supermarkt. Was ist da denn eigentlich los? … Weiterlesen →

Safran – Stimmungsaufheller aus der Natur

By Birgit Frohn | 24. Oktober 2018 - 15:28 |20. Mai 2019 Ernährung

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Gestresst, erschöpft, antriebslos? Klarer Fall für Safran. Viele Studien zeigen, dass er sehr wirksam gegen Erschöpfungszustände und depressive Verstimmungen hilft. … Weiterlesen →

Histamin-Unverträglichkeit: hätten Sie´s gewusst?

By Birgit Frohn | 22. Oktober 2018 - 18:10 |3. März 2019 Ernährung

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Über Histamin-Unverträglichkeit wissen wir Bundesbürger kaum Bescheid. Das sollte sich ändern. Denn an dem Enzymmangel leiden rund 2,5 Millionen Deutsche. … Weiterlesen →

“Aktion weniger Zucker” ist gestartet

By Birgit Frohn | 18. Oktober 2018 - 6:00 |12. April 2019 Ernährung

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Der Konsum von Zucker ist in Deutschland weiterhin problematisch hoch. Ein Zusammenschluss mehrerer Gesundheitsorganisationen wird deshalb jetzt dagegen aktiv.  Übergewicht … Weiterlesen →

So servieren Sie sich herzgesunde Vitalstoffe

By Birgit Frohn | 17. Oktober 2018 - 16:25 |17. Mai 2019 Ernährung

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Viele Vitalstoffe in unserer Nahrung schützen die Gesundheit von Herz und Blutgefäßen. Damit können Sie täglich auf dem Teller vorbeugen. … Weiterlesen →

Eisenmangel mit Messer und Gabel vorbeugen

By Birgit Frohn | 12. Oktober 2018 - 18:50 |13. Oktober 2018 Ernährung

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Das Risiko für Eisenmangel servieren wir uns oft selbst. Denn manche Nahrungsmittel behindern die Aufnahme von Eisen in den Körper. … Weiterlesen →

Joghurt schützt unsere Herzgesundheit

By Birgit Frohn | 8. Oktober 2018 - 6:00 |7. März 2019 Ernährung

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Wie sich Milchprodukte auf die Herzgesundheit auswirken, wird rege diskusstiert. Laut einer Studie macht sich Joghurt bestens für den Lebensmotor. … Weiterlesen →

Glutenfrei nur so? Bloß nicht!

By Birgit Frohn | 7. Oktober 2018 - 19:00 |17. Mai 2019 Ernährung

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Glutenfrei ist in aller Munde: Auch viele gesunde Menschen verzichten auf den Weizenstoff. Keine gute Idee, wie eine Studie zeigt. … Weiterlesen →

Sie schießen wieder: die Pilze sind da

By Birgit Frohn | 24. September 2018 - 6:00 |27. Februar 2019 Ernährung

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Im Wald und auf den Wiesen zeigen sich endlich Pilze. Die vielen Liebhaber der Hutträger haben darauf mit Freude gewartet. … Weiterlesen →

Je weniger Geld, desto mehr Fleisch

By Birgit Frohn | 22. September 2018 - 17:30 |19. November 2018 Ernährung

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Bei einem niedrigen sozialen Status ist der Konsum an Fleisch höher. Es ist offensichtlich immer noch ein Symbol von Macht. … Weiterlesen →

Esst mehr Vollkorn: das bringt´s voll

By Birgit Frohn | 17. September 2018 - 6:00 |2. Februar 2019 Allgemein

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Produkte aus Vollkorn sollten wir uns jeden Tag servieren. Laut Ernährungsexperten zum wirksamen Gesundheitsschutz – etwa vor Darmkrebs und Herzerkrankungen. … Weiterlesen →

Warum Wein so gesund für uns ist

By Birgit Frohn | 13. September 2018 - 6:00 |23. Dezember 2018 Ernährung

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Wein ist Medizin im Glas. Denn Trauben in “flüssiger” Form tun nicht nur dem Gaumen gut, sondern auch unserer Gesundheit. … Weiterlesen →

Grüner Tee schenkt Ihnen Gesundheit ein

By Birgit Frohn | 11. September 2018 - 6:00 |12. September 2018 Ernährung

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Grüner Tee ist ein potentes Elixier: Er hat eine breite Palette an positiven Wirkungen für die Erhaltung und Wiederherstellung des … Weiterlesen →

Fastfood erhöht das Asthmarisiko

By Birgit Frohn | 9. September 2018 - 17:00 |17. Mai 2019 Allgemein

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Ein hoher Verzehr von Fastfood steigert das Asthmarisiko und begünstigt auch andere allergische Erkrankungen. Das zeigt eine große chinesische Studie. … Weiterlesen →

Weinunverträglichkeit? Auch das gibt´s

By Birgit Frohn | 7. September 2018 - 17:30 |22. Oktober 2018 Ernährung

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Weinunverträglichkeit ist häufiger als gedacht. Besonders der rote Rebensaft wird gerne mal zum Problem. Neben Jahrgang, Alkoholgehalt und Abfüller ist … Weiterlesen →

Spirulina als Lebensmittel der Zukunft?

By Birgit Frohn | 22. August 2018 - 6:00 |26. März 2019 Ernährung

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Die Weltbevölkerung wächst rasant. Um deren Nährstoffbedarf in Zukunft decken zu können, sucht die Wissenschaft fieberhaft nach neuen Lösungen. Mit … Weiterlesen →

Chlorella: Vitalelixier aus dem Wasser

By Birgit Frohn | 18. August 2018 - 6:00 |20. Mai 2019 Allgemein

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Chlorella steckt voller wertvoller Nährstoffe: hochwertigem Eiweiß, Mineralstoffen, Aminosäuren und Vitamin C. Noch nicht alles, was sie zu bieten hat. … Weiterlesen →

Senioren aufgepasst: Vitaminmangel

By Birgit Frohn | 16. August 2018 - 6:00 |5. August 2018 Ernährung

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Jeder Zweite über 65 hat zu wenig Vitamin D, jeder Vierte zu wenig Vitamin B12. Vitaminmangel ist bei älteren Menschen … Weiterlesen →

Campylobacter – Fiesling in unserem Essen

By Birgit Frohn | 13. August 2018 - 6:00 |3. April 2019 Ernährung

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Salmonellen kennen Sie wahrscheinlich, aber Campylobacter? Den Kerl sollten Sie sich merken, denn er bereitet uns zunehmend mehr fiese Beschwerden. … Weiterlesen →

Mit der DASH-Diät gegen Bluthochdruck

By Birgit Frohn | 10. August 2018 - 13:45 |2. Februar 2019 Ernährung

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Die DASH-Diät kombiniert fettarme Ernährung mit der Reduzierung von Salz. Das senkt wirksam einen erhöhten Blutdruck und erhöht die Lebenserwartung. … Weiterlesen →

Hülsenfrüchte schützen vor Diabetes

By Birgit Frohn | 7. August 2018 - 6:00 |3. April 2019 Ernährung

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Hülsenfrüchte galten als altmodisch. Das ist vorbei, denn sie sind hochgesund. Wie neue Daten zeigen, können sie auch Diabetes vermeiden. … Weiterlesen →