Journal Ernährung » Home Page

Maca – diese tolle Knolle sollten Sie kennen

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Maca ist der Ginseng aus den Anden. Die Inkas setzten die Knollen zur Steigerung von Libido, Potenz und Leistungsfähigkeit ein. … Weiterlesen →

Medizin aus dem Bienenstock

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Honig ist nicht der einzige Schatz aus dem Bienenstock. Gelée Royale, Propolis und Blütenpollen sind ebenfalls Produkte des unermüdlichen Bienenfleißes. … Weiterlesen →

Kaffee: unser gesunder Muntermacher

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Kaffee gehört weltweit zu den beliebtesten Getränken – vor dem allerdings oft gewarnt wird. Doch sein schlechter Ruf ist widerlegt. … Weiterlesen →

Vegan ist nicht automatisch gesünder

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Vegan essen bedeutet nicht auch gleichzeitig gesünder zu essen. Das ist jedoch leider ein häufiger Trugschluss bei dieser trendigen Ernährung. … Weiterlesen →

Ertappt! Falschen Superfoods auf der Spur

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Superfoods sind super gefragt. Da lohnt es sich umso mehr, zu tricksen … Zellbiologen nehmen solche Plagiate nun ins Visier. … Weiterlesen →

Kokosöl schmiert unsere Gesundheit

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Lange Zeit war es von der Ernährungswissenschaft verpönt. Grund: die gesättigten Fettsäuren. Nun erlebt Kokosöl ein Comeback. Gut für uns. … Weiterlesen →

Irrtümer rund um unser Gewicht

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Gewicht reduzieren? Das wollen und müssen viele. Woran sie dabei oftmals scheitern, sind falsche Ansichten.  Das ändern wir jetzt mal. … Weiterlesen →

Was ist dran an Paleo, Low Carb & Co.?

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Paleo, Low Carb und andere Ernährungstrends sind wortwörtlich in aller Munde. Doch sind solche Ernährungsformen nicht eher schädlich, statt gesund? … Weiterlesen →

Ingwer – unverzichtbar in Ihrer Küche

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In den krummen Wurzeln steckt viel Gutes für unsere Gesundheit. Nicht umsonst ist Ingwer ein so beliebtes Gewürz und Heilmittel. … Weiterlesen →

Softdrinks sind riskante Durstlöscher

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Sie bergen schluckweise Gefahren: Experten warnen vor dem hohen Zuckergehalt von Softdrinks. Durst sollten wir damit besser nicht regelmäßig löschen. … Weiterlesen →

“Frei von”-Lebensmittel bergen Risiken

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“Frei von”-Lebensmittel liegen derzeit voll im Trend. Wer keine Allergie oder Nahrungsmittelunverträglichkeit hat, sollte sich diese jedoch besser nicht servieren. … Weiterlesen →

Poweralge Spirulina: uralt und topaktuell

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Spirulina ist inzwischen ziemlich hip. Klar, denn diese geniale Alge ist vollgepackt mit allem, was für unsere Gesundheit wichtig ist. … Weiterlesen →

Artischocken regulieren Ihren Cholesterinwert

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Artischocken können etwas Tolles: Sie greifen positiv in den Blutfettspiegel ein. So senken sie schädliches Cholesterin und erhöhen dafür gutes. … Weiterlesen →

Gesund essen macht Kinder psychisch stabiler

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Eine ausgewogene Ernährung ist unerlässlich, damit Kinder körperlich gesund bleiben. Doch auch ihre Psyche profitiert davon enorm, zeigt eine Studie. … Weiterlesen →

Insulin durch die Nase hilft Abnehmen

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Insulin aktiviert bestimmte Regionen in unserem Gehirn. Damit gelingt es ihm, übermäßigen Hunger zu dämpfen und den Appetit zu regulieren. … Weiterlesen →

Mythen und Fakten über unsere Fette

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Kaum ein Nahrungsbestandteil wird so heiß diskutiert: Fette stehen immer wieder im Fokus. Wissenschaftler räumen jetzt mit den Mythen auf. … Weiterlesen →

Vitamin C: jetzt brauchen wir es besonders!

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Vitamin C ist mit das Beste, was uns die Natur servieren konnte. Ein wirksamer Jungbrunnen, der vital und gesund hält. … Weiterlesen →

Kombucha gibt Ihnen den Stoffwechselkick

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Kombucha hat viele positive Wirkungen auf die Gesundheit – ein echter Vitaldrink. Hergestellt, besser gesagt gebraut, mit dem ostasiatischen Teepilz. … Weiterlesen →

Sojaprodukte sind gut für die Figur

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Regelmäßig Sojaprodukte zu essen, hilft Frauen dabei, abzunehmen. Besonders jene, die noch vor den Wechseljahren sind, profitieren von diesem Effekt. … Weiterlesen →

Die sieben größten Zuckerfallen

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In vielen Lebensmitteln, in denen er kaum vermutet wird, steckt versteckter Zucker. Lesen Sie hier, wo die größten Zuckerfallen lauern. … Weiterlesen →

Möhren sind Vitamin-A-Bomben und Darmheiler

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Möhren liefern uns mehr Betacarotin und damit Vitamin A als jedes andere Gemüse. Zudem stärken sie das Gleichgewicht der Darmflora. … Weiterlesen →

Rheuma: Vorsicht mit Salz!

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Wer unter Rheuma leidet, reagiert sensibler auf Salz als Gesunde. Eine salzarme Ernährung ist deshalb für diese Menschen besonders wichtig. … Weiterlesen →

Weihnachtsmarkt geht auch gesund

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Jetzt stehen wieder die Besuche auf dem Weihnachtsmarkt an – natürlich nicht ohne Leckereien. Das müssen keineswegs Sünden sein … … Weiterlesen →

Unsere Ernährung beeinflusst das Diabetes-Risiko

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Was wir essen, wirkt sich direkt auf die Gesundheit aus. Auch das Diabetes-Risiko wird von bestimmten Lebensmitteln gesenkt oder erhöht. … Weiterlesen →

Tee und Kaffee sind auch Muntermacher für die Haut

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Tee und Kaffee helfen nicht nur bei Müdigkeit und Konzentrationsschwächen, sondern auch als Muntermacher bei müder Haut. So geht´s … … Weiterlesen →

Besser tierisches oder pflanzliches Eiweiß?

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Sollte man die Proteinzufuhr mit mehr Eiweiß aus tierischen oder pflanzlichen Quellen decken? Diese Frage stellen sich nicht nur Sportler. … Weiterlesen →