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Journal Ernährung » Tag » Geschmacksrichtungen

Tag Archives: Geschmacksrichtungen

Holen wir uns gesunde Bitterstoffe zurück!

By Birgit Frohn | 30. Juni 2020 - 6:00 |29. Juni 2020 Allgemein
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Die Geschmäcker sind ja wie bekannt verschieden. Doch eines haben viele moderne Zungen inzwischen gemeinsam: Sie haben die Bitterstoffe vergessen. … Weiterlesen →

Tagged Bitteres, Bitterstoffe, Chicoreé, Energie, Gemüse, Geschmack, Geschmacksrezeptoren, Geschmacksrichtungen, Grapefruit, Haut, Kohlenhydrate, Kosmetik, Kräuter, Landwirtschaft, Limette, Mittelalter, Nerven, Nutzpflanzen, Obst, Pflanzenzucht, Radieschen, Rucola, Salat, Süßes, Überleben, Zungen

Spirulina als Lebensmittel der Zukunft?

By Birgit Frohn | 22. August 2018 - 6:00 |26. März 2019 Ernährung
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Die Weltbevölkerung wächst rasant. Um deren Nährstoffbedarf in Zukunft decken zu können, sucht die Wissenschaft fieberhaft nach neuen Lösungen. Mit … Weiterlesen →

Tagged Basisprodukte, Bevölkerung, Deutschland, Eiweiß, Eiweißquellen, Fleisch, Fleischalternativen, fleischarme Ernährung, Fleischerzeugung, Forschungsprojekt, Frankreich, Geschmacksrichtungen, Göttingen, Konsumententest, Lebensmittel, Mikroalge, Nährstoffbedarf, Nassextrusion, Niederlanden, Niedersachsen, Nudeln, Online-Befragung, Produkte, Snack, Soja, Sojaprotein, Spirulina, Spirulina-Pasta, Verbraucher, Wasser, Weltbevölkerung, Wissenschaft, Zukunft
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