{"id":1105,"date":"2020-02-28T06:00:45","date_gmt":"2020-02-28T05:00:45","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=1105"},"modified":"2020-02-28T09:57:51","modified_gmt":"2020-02-28T08:57:51","slug":"kinderernaehrung-experten-schlagen-alarm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/kinderernaehrung-experten-schlagen-alarm\/","title":{"rendered":"Kinderern\u00e4hrung: Experten schlagen Alarm"},"content":{"rendered":"

Armutsbedingte schlechte Kinderern\u00e4hrung\u00a0verursacht k\u00f6rperliche und geistige Entwicklungsst\u00f6rungen. Auch in Deutschland sind Millionen von Kindern durch Armut bedroht, warnen Experten.<\/strong><\/p>\n

\"Schlechte<\/p>\n

Nein wir sind nicht in einem armen Entwicklungsland. Sondern wir sind hier, mitten in Deutschland. In unserem so reichen Land gibt es ebenfalls Arme. Auch wenn viele das nicht glauben k\u00f6nnen oder wollen: Immer mehr sind hierzulande arm oder von Armut bedroht. Besonders hart trifft das, wie meist, die Kinder. Ihre Eltern sollen sie von t\u00e4glich 2,77 Euro \u2013 mehr l\u00e4sst Hartz IV nicht zu \u2013 gesund und vollwertig ern\u00e4hren. Ein Ding der Unm\u00f6glichkeit, wie Ern\u00e4hrungswissenschaftler warnen.<\/p>\n

Gesunde Kinderern\u00e4hrung in Gefahr<\/h2>\n

Kinder brauchen f\u00fcr Wachstum und Entwicklung<\/a> eine abwechslungsreiche Ern\u00e4hrung. Sie muss gen\u00fcgend Obst und Gem\u00fcse<\/a>, Milchprodukte<\/a>, Fleisch und Eier enthalten, erg\u00e4nzt durch S\u00e4ttigungsbeilagen wie Kartoffeln, Reis und Nudeln<\/a>. Nur damit kann man sicherstellen, dass die Kinder gen\u00fcgend Energie und Eiwei\u00df, besonders aber Vitamine, Mineralien und Spurenelemente<\/a> zu sich nehmen. Doch f\u00fcr viele Kinder in Deutschland ist ein solcher Speiseplan weit von der Realit\u00e4t entfernt. Das Problem: Das Geld reicht nicht f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung. \u201e2,77 Euro f\u00fcr Kinder bis zum 6. Lebensjahr und 3,93 Euro f\u00fcr 6- bis 14-j\u00e4hrige f\u00fcr die t\u00e4gliche Ern\u00e4hrung im Hartz IV-Satz liegen laut Ern\u00e4hrungswissenschaftler Prof. Dr. Jan Frank \u201edeutlich unter dem, was man f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung rechnen muss\u201c. Betroffen, so der Pr\u00e4sident der Society of Nutrition and Food Science (SNFS) weiter, sind vor allem Kinder alleinerziehender M\u00fctter mit Hartz IV-Bezug: \u201eAlso derzeit 2,1 Millionen Kinder unter 15 Jahren\u201c.<\/p>\n

Fatale Folgen f\u00fcr die Kinder<\/h2>\n

Die Auswirkungen der schlechten Kinderern\u00e4hrung sind fatal: \u201eEs drohen Entwicklungsst\u00f6rungen, die nicht nur das k\u00f6rperliche Wachstum<\/a>, sondern auch die geistige Entwicklung betreffen\u201c, warnt Prof. Dr. Hans Konrad Biesalski, Ern\u00e4hrungsmediziner an der Universit\u00e4t Hohenheim. \u201eDenn wenn gespart werden muss, dann werden vor allem solche Lebensmittel gekauft, die preisg\u00fcnstig sind, aber auch satt machen.\u201c So wird die S\u00e4ttigungsbeilage zur Hauptmahlzeit, erg\u00e4nzt durch billiges fettes Schweinefleisch und Fastfood<\/a>. \u201eEs gibt zahlreiche Untersuchungen dazu, dass die Qualit\u00e4t eines Lebensmittels, also die Menge an enthaltenen Mikron\u00e4hrstoffen, mit sinkendem Preis abnimmt, w\u00e4hrend der Energiegehalt zunimmt\u201c, erkl\u00e4rt Prof. Dr. Biesalski. Das Kind wird damit zwar satt, nimmt aber zu viel Kalorien<\/a> und zu wenig Mikron\u00e4hrstoffe auf. \u201eEs kommt zu dem, was wir als \u201adouble burden\u2018 bezeichnen: \u00dcbergewicht bei unzureichender Versorgung mit Mikron\u00e4hrstoffen.\u201c<\/p>\n

Entwicklungsst\u00f6rungen f\u00fchren in Teufelskreis<\/h2>\n

\u00dcbergewicht<\/a> ist bei Kindern aus armen Verh\u00e4ltnissen in Deutschland<\/a> dreimal h\u00e4ufiger anzutreffen als bei Kindern aus Familien mit gutem Einkommen. Zudem zeigt eine Studie aus Brandenburg, dass Kinder aus armen Familien kleiner sind. Ein Hinweis auf eine Wachstumsst\u00f6rung durch zu wenige Mikron\u00e4hrstoffe<\/a>. Untersuchungen zeigen zudem, dass Kinder <\/a>aus L\u00e4ndern mit hohen Einkommen<\/a>, die dort in Armut leben, h\u00e4ufiger Entwicklungsst\u00f6rungen des Gehirns haben. \u201eBesonders betroffen sind Hirnteile, die mit der Entwicklung und dem Gebrauch von Sprache zu tun haben\u201c, erkl\u00e4rt Prof. Dr. Biesalski. Die Einschulungsuntersuchungen des Landes Brandenburg passen in dieses Bild: \u201eEntwicklungsst\u00f6rungen der Sprache treten dort bei Kindern aus armen Familien 15-mal h\u00e4ufiger auf als bei Kindern in finanziell gesicherten Verh\u00e4ltnissen.\u201c Eine Verbesserung der Kinderern\u00e4hrung w\u00fcrde die Chancen in Schule und Beruf deutlich erh\u00f6hen. \u201eAnsonsten sind die betroffenen Kinder im fatalen Kreislauf der Armut gefangen\u201c, so Prof. Dr. Frank.<\/p>\n

Um diesen zu durchbrechen ist eine Erh\u00f6hung des Hartz IV-Regelsatzes unumg\u00e4nglich. \u201eRund vier Euro am Tag sind n\u00f6tig, um eine gesunde Kinderern\u00e4hrung unter sechs Jahren zu gew\u00e4hrleisten\u201c, betont Prof. Dr. Frank.<\/p>\n

Wissenschaftliche Stellungnahme der SNFS zu Kinderarmut: http:\/\/snfs.org\/comments\/snfs-stellungnahme-kinder.html<\/a><\/h6>\n
Foto: \u00a9 Uwe Messner \/ fotolia.com<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Armutsbedingte schlechte Kinderern\u00e4hrung\u00a0verursacht k\u00f6rperliche und geistige Entwicklungsst\u00f6rungen. Auch in Deutschland sind Millionen von Kindern durch Armut bedroht, warnen Experten. Nein \u2026 Weiterlesen → <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1108,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[1165,1162,1176,1166,8,1174,19,776,510,594,572,1164,1163,550,79,197,120,614,555,1167,1173,124,557,340,1161,202,41,389,526,1171,1170,186,249,1169,1172,581,184,1175,108,1177,185,25,1168],"yoast_head":"\nKinderern\u00e4hrung: Experten schlagen Alarm - Journal Ern\u00e4hrung<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Armutsbedingte schlechte Kinderern\u00e4hrung verursacht k\u00f6rperliche und geistige Entwicklungsst\u00f6rungen. Auch in Deutschland sind Millionen von Kindern durch Armut bedroht, warnen Experten.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/kinderernaehrung-experten-schlagen-alarm\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kinderern\u00e4hrung: Experten schlagen Alarm - Journal Ern\u00e4hrung\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Armutsbedingte schlechte Kinderern\u00e4hrung verursacht k\u00f6rperliche und geistige Entwicklungsst\u00f6rungen. Auch in Deutschland sind Millionen von Kindern durch Armut bedroht, warnen Experten.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/kinderernaehrung-experten-schlagen-alarm\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Journal Ern\u00e4hrung\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/JournalMedizin\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-02-28T05:00:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-02-28T08:57:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/03\/Fotolia_9376903_XSKopie.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"425\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"282\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Birgit Frohn\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Birgit Frohn\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/kinderernaehrung-experten-schlagen-alarm\/\",\"url\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/kinderernaehrung-experten-schlagen-alarm\/\",\"name\":\"Kinderern\u00e4hrung: Experten schlagen Alarm - Journal Ern\u00e4hrung\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-02-28T05:00:45+00:00\",\"dateModified\":\"2020-02-28T08:57:51+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/75e6c9710d5ae5e48c6561af96f03df2\"},\"description\":\"Armutsbedingte schlechte Kinderern\u00e4hrung verursacht k\u00f6rperliche und geistige Entwicklungsst\u00f6rungen. Auch in Deutschland sind Millionen von Kindern durch Armut bedroht, warnen Experten.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/kinderernaehrung-experten-schlagen-alarm\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/kinderernaehrung-experten-schlagen-alarm\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/kinderernaehrung-experten-schlagen-alarm\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kinderern\u00e4hrung: Experten schlagen Alarm\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#website\",\"url\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/\",\"name\":\"Journal Ern\u00e4hrung\",\"description\":\"Eine Themenseite von Journal Medizin\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/75e6c9710d5ae5e48c6561af96f03df2\",\"name\":\"Birgit Frohn\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2399d389fb9c69c0a6b850c3f34de5f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2399d389fb9c69c0a6b850c3f34de5f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Birgit Frohn\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/JournalMedizin.de\"],\"url\":\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/author\/frohn\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kinderern\u00e4hrung: Experten schlagen Alarm - Journal Ern\u00e4hrung","description":"Armutsbedingte schlechte Kinderern\u00e4hrung verursacht k\u00f6rperliche und geistige Entwicklungsst\u00f6rungen. Auch in Deutschland sind Millionen von Kindern durch Armut bedroht, warnen Experten.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/kinderernaehrung-experten-schlagen-alarm\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Kinderern\u00e4hrung: Experten schlagen Alarm - Journal Ern\u00e4hrung","og_description":"Armutsbedingte schlechte Kinderern\u00e4hrung verursacht k\u00f6rperliche und geistige Entwicklungsst\u00f6rungen. Auch in Deutschland sind Millionen von Kindern durch Armut bedroht, warnen Experten.","og_url":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/kinderernaehrung-experten-schlagen-alarm\/","og_site_name":"Journal Ern\u00e4hrung","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/JournalMedizin\/","article_published_time":"2020-02-28T05:00:45+00:00","article_modified_time":"2020-02-28T08:57:51+00:00","og_image":[{"width":425,"height":282,"url":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/03\/Fotolia_9376903_XSKopie.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Birgit Frohn","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Birgit Frohn","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"3\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/kinderernaehrung-experten-schlagen-alarm\/","url":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/kinderernaehrung-experten-schlagen-alarm\/","name":"Kinderern\u00e4hrung: Experten schlagen Alarm - Journal Ern\u00e4hrung","isPartOf":{"@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#website"},"datePublished":"2020-02-28T05:00:45+00:00","dateModified":"2020-02-28T08:57:51+00:00","author":{"@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/75e6c9710d5ae5e48c6561af96f03df2"},"description":"Armutsbedingte schlechte Kinderern\u00e4hrung verursacht k\u00f6rperliche und geistige Entwicklungsst\u00f6rungen. Auch in Deutschland sind Millionen von Kindern durch Armut bedroht, warnen Experten.","breadcrumb":{"@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/kinderernaehrung-experten-schlagen-alarm\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/kinderernaehrung-experten-schlagen-alarm\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/kinderernaehrung-experten-schlagen-alarm\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kinderern\u00e4hrung: Experten schlagen Alarm"}]},{"@type":"WebSite","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#website","url":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/","name":"Journal Ern\u00e4hrung","description":"Eine Themenseite von Journal Medizin","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/75e6c9710d5ae5e48c6561af96f03df2","name":"Birgit Frohn","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2399d389fb9c69c0a6b850c3f34de5f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2399d389fb9c69c0a6b850c3f34de5f?s=96&d=mm&r=g","caption":"Birgit Frohn"},"sameAs":["http:\/\/JournalMedizin.de"],"url":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/author\/frohn\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1105"}],"collection":[{"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1105"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1105\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3534,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1105\/revisions\/3534"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1108"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1105"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}