{"id":1223,"date":"2018-03-28T06:00:22","date_gmt":"2018-03-28T04:00:22","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=1223"},"modified":"2021-11-24T10:52:43","modified_gmt":"2021-11-24T09:52:43","slug":"retten-wir-unser-wasser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/retten-wir-unser-wasser\/","title":{"rendered":"Retten wir unser Wasser"},"content":{"rendered":"

Wasser ist Lebensgarant. Der falsche Umgang damit bedroht die Nahrungsgrundlage der halben Menschheit. Die Natur bietet L\u00f6sungen f\u00fcr richtiges Wassermanagement.<\/strong><\/p>\n

\"Wasser<\/p>\n

Am 22. M\u00e4rz 2018 fand im Namen der Vereinten Nationen der allj\u00e4hrliche Weltwassertag statt. Welche Probleme rund ums Wasser bestehen, kam dabei in au\u00dfergew\u00f6hnlichen Dimensionen ans Licht. Steigende Meeresspiegel und drohende Versalzung bedrohen Ackerland, Trinkwasser verknappt, Stadt- und Landbev\u00f6lkerung konkurrieren um S\u00fc\u00dfwasser f\u00fcr menschliche Nutzung und Bew\u00e4sserung. Die Natur bietet L\u00f6sungen f\u00fcr dieses gravierende Menschheitsproblem \u2013 vorausgesetzt, die Menschheit versteht es, \u00f6kologische Zusammenh\u00e4nge zu nutzen. So lautet das Credo von Prof. Dr. Folkard Asch, Agrarwissenschaftler an der Universit\u00e4t Hohenheim in Stuttgart und Leiter des Graduiertenkollegs \u201eWasser-Mensch-Landwirtschaft\u201c.<\/p>\n

Wasser macht Milliarden satt<\/h2>\n

Weltweit lebten drei von sieben Milliarden Menschen vor allem von Reis<\/a> als Grundnahrungsmittel. Bislang hielten sich Bev\u00f6lkerungswachstum und Produktionssteigerung halbwegs die Waage. Dies verdanken wir vor allem den fruchtbaren B\u00f6den der Flussdeltas. Sie sind die Reisk\u00f6rbe der Menschheit. \u201eVor allem in Asien bilden die gro\u00dfen Flussdeltas die wichtigsten Nahrungsquellen der Welt\u201c, so Prof. Asch. Doch das enorme Potenzial der gro\u00dfen Fl\u00fcsse mit ihren Quadratkilometer gro\u00dfen \u00dcberschwemmungsgebieten ist massiv bedroht.<\/p>\n

Mega-Deltas intelligent nutzen<\/h2>\n

Wassermanagement, K\u00fcstenschutz und Ma\u00dfnahmen gegen Meeresspiegelanstieg und Versalzungsgefahr sind nur mit naturnahen L\u00f6sungen m\u00f6glich. \u201eEs ist der Mensch, der beim Thema Wasser zunehmend vor Herausforderungen gestellt wird. Die Natur zeigt uns die L\u00f6sungen.\u201c Der Schl\u00fcssel dazu ist eine nachhaltige Intensivierung, die \u00f6kologische Zusammenh\u00e4nge nutzt. Auf diese Weise lassen sich Ern\u00e4hrungssicherung, Armutsbek\u00e4mpfung, der Zugang zu sicherem Trinkwasser<\/a> und die Balance des Wasserbedarfs von Stadt und Land ins Lot bringen. Und K\u00fcstenschutz betreiben. N\u00e4mlich durch nat\u00fcrliche Mangrovenw\u00e4lder. Diese B\u00e4ume wachsen im Brackwasser des Gezeitenbereiches. Laut Prof. Asch sichern sie den Boden damit auch bei Sturmfluten. Und: \u201eIhre Wurzeln bauen zus\u00e4tzlich noch Erdw\u00e4lle auf\u201c.<\/p>\n

Fazit: Das vorhandene Wasser muss besser genutzt werden. So k\u00f6nnen etwa verbesserte Anbauformen verhindern, dass zu viel Regenwasser abl\u00e4uft. Noch etwas Wichtiges:<\/p>\n

Shrimp-Farming: eine von vielen Gefahren<\/h2>\n

Neue Formen der Landnutzung werten Agrarwissenschaftler wie Prof. Asch als gef\u00e4hrlich. Es liegt im \u00a0Trend, die fragilen Flusdeltas f\u00fcr neue, nicht angepasste Produktionsformen zu nutzen. \u201eEin Negativbeispiel ist sicher die zunehmende Shrimps-Produktion im Mekong-Delta von Vietnam\u201c, so Prof. Asch. Klar, Shrimps sind lukrativ \u2013 das weckt Begehrlichkeiten. Doch die Krustentiere leben im Brackwasser, das sich in k\u00fcnstlich angelegten Teichen sammelt. Durch diese k\u00fcnstlichen Teiche gelangen Salz<\/a> und gro\u00dfe Mengen Antibiotika<\/a> in den Wasserkreislauf. Das nat\u00fcrliche System wird so zerst\u00f6rt.<\/p>\n

Weitere Informationen zu diesem topaktuellen Thema finden Sie unter water4use.uni-hohenheim.de<\/a><\/p>\n

Foto: \u00a9 Vera Kuttelvaserova\u00a0 \/ fotolia.com<\/a><\/h6>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wasser ist Lebensgarant. Der falsche Umgang damit bedroht die Nahrungsgrundlage der halben Menschheit. Die Natur bietet L\u00f6sungen f\u00fcr richtiges Wassermanagement. \u2026 Weiterlesen → <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1224,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[1298,76,1304,1305,1302,1301,1303,1297,1587,1291,1292,260,1169,115,1300,1294,1296,1299,53,1293,1295],"yoast_head":"\nRetten wir unser Wasser - Journal Ern\u00e4hrung<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wasser ist Lebensgarant. Der falsche Umgang damit bedroht die Nahrungsgrundlage der halben Menschheit. 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