{"id":1464,"date":"2020-03-19T06:00:08","date_gmt":"2020-03-19T05:00:08","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=1464"},"modified":"2020-06-11T13:25:36","modified_gmt":"2020-06-11T11:25:36","slug":"so-fuettern-sie-ihr-gehirn-richtig-fit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/so-fuettern-sie-ihr-gehirn-richtig-fit\/","title":{"rendered":"So f\u00fcttern Sie Ihr Gehirn richtig fit"},"content":{"rendered":"<p><strong>Die Ern\u00e4hrung beeinflusst unser Gehirn enorm. Bestimmte Nahrungsmittel helfen, es lange gesund und leistungsf\u00e4hig zu halten. Welche, lesen Sie hier.<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-461 size-medium alignleft\" src=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_127710117_XS.jpg\" alt=\"Mit dem richtigen Essen bleibt unser Gehirn lange fit. \" width=\"424\" height=\"283\" srcset=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_127710117_XS.jpg 424w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_127710117_XS-300x200.jpg 300w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_127710117_XS-150x100.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 424px) 100vw, 424px\" \/><\/p>\n<p>Was unser Oberst\u00fcbchen mit Messer und Gabel auf Trab h\u00e4lt, hat auch schon einen eigenen Namen: es hei\u00dft Brain Food. Wir lassen die Anglizismen weg und befassen uns auf Deutsch damit, was wir unserem <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/ein-gesundes-neues-jahr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gehirn<\/a> f\u00fcr sein Wohlergehen am besten servieren. Die Forschung hat hier in den letzten Jahren einiges aufgetan. Ein wichtiger Rat gleich vorab: <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/meal-prep-das-neue-vorkochen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kochen<\/a> Sie m\u00f6glichst bis ins hohe Alter selbst, auch wenn es vielleicht m\u00fchsam ist!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Der Speiseplan f\u00fcrs Gehirn<\/h2>\n<ul>\n<li>Milchprodukte: <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/probiotika-senken-schaedliches-cholesterin\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Joghurt<\/a> &amp; Co. Sie versorgen uns mit viel Kalzium und Vitaminen der B-Gruppe. Das sch\u00fctzt die Knochen und h\u00e4lt zugleich das <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/besseres-gedaechtnis-durch-fisch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ged\u00e4chtnis<\/a> vital.<\/li>\n<li>Tauschen Sie rotes Fleisch gegen wei\u00dfes Fleisch wie Gefl\u00fcgel. Zudem sollten Sie sich zweimal die Woche ein Fischgericht auftischen.<\/li>\n<li>\u00d6len Sie das Gehirn mit kaltgepressten <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/jungbrunnen-zum-essen-anti-aging-food\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pflanzen\u00f6len<\/a>. Am besten sind Raps-, Oliven-, <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/genderfood-frauenbier-und-maennermuesli\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Leinsamen<\/a>&#8211; und Walnuss\u00f6l.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/avocado-mega-butter-der-tropen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Avocados<\/a> sind super Lieferanten f\u00fcr alles, was unsere Schaltzentrale im Kopf ben\u00f6tigt. Dazu geh\u00f6ren vor allem <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/fisch-senkt-das-risiko-fuer-brustkrebs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Omega-3-Fetts\u00e4uren<\/a>.<\/li>\n<li>Eier geh\u00f6ren auch mit zur guten Hirnnahrung, denn sie sind reich an den Aminos\u00e4uren Cholin und Lecithin sowie an <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/glutenfrei-nur-so-bloss-nicht\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">B-Vitaminen<\/a>.<\/li>\n<li>H\u00fclsenfr\u00fcchte wie <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/huelsenfruechte-schuetzen-vor-diabetes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Linsen<\/a>, <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/im-trend-fleischersatz-aus-huelsenfruechten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bohnen<\/a> und Erbsen feiern derzeit ein Comeback in der K\u00fcche. Sehr gut, denn davon profitiert auch unsere <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/tierisches-fett-beguenstigt-alzheimer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gehirngesundheit<\/a> stark.<\/li>\n<li>Vollkorn, <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/esst-mehr-vollkorn-das-bringts-voll\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vollkorn<\/a>! \u00dcber alle Produkte daraus freuen sich nicht nur die Verdauungsorgane. Auch das Gehirn futtert gerne reichlich <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/sie-schiessen-wieder-die-pilze-sind-da\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ballaststoffe<\/a>, Mineralien und B-Vitamine.<\/li>\n<li>Geben Sie gr\u00fcnes Licht beim Essen: Jegliches Gr\u00fcnfutter hat sich als wertvoller Schutz f\u00fcr die geistige Leistungsf\u00e4higkeit erwiesen.<\/li>\n<li>Schokolade darf auf dieser Liste keinesfalls fehlen. Besonders die dunkle Variante macht sich um unsere Gehirn sehr verdient. Das Gleiche gilt f\u00fcr <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/dickmacher-nein-nuesse-machen-schlank\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">N\u00fcsse<\/a>, nimmt umsonst gibt es ja Studentenfutter \u2026<\/li>\n<li>Gie\u00dfen Sie sich t\u00e4glich Tee ein, am besten einen gr\u00fcnen. Auch <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/kaffee-unser-gesunder-muntermacher\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kaffee<\/a> ist wunderbar f\u00fcr das Oberst\u00fcbchen. Allerdings nicht \u00fcbertreiben: Mehr als jeweils vier Tassen t\u00e4glich sollten es nicht sein.<\/li>\n<\/ul>\n<h6 style=\"text-align: right;\">Foto: \u00a9happy lark \/ <a href=\"http:\/\/www.fotolia.com\">fotolia.com<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Ern\u00e4hrung beeinflusst unser Gehirn enorm. Bestimmte Nahrungsmittel helfen, es lange gesund und leistungsf\u00e4hig zu halten. 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