{"id":1548,"date":"2018-05-14T16:31:07","date_gmt":"2018-05-14T14:31:07","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=1548"},"modified":"2019-07-17T09:37:26","modified_gmt":"2019-07-17T07:37:26","slug":"falsche-ernaehrung-kann-toedlich-sein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/falsche-ernaehrung-kann-toedlich-sein\/","title":{"rendered":"Falsche Ern\u00e4hrung kann t\u00f6dlich sein"},"content":{"rendered":"

J\u00e4hrlich sterben weltweit Millionen von Menschen an den Folgen einer ungesunden Ern\u00e4hrung. Denn die H\u00e4lfte aller Krankheiten ist davon (mit)bedingt.<\/strong><\/p>\n

\"Ern\u00e4hrung<\/p>\n

Allein im Jahr 2016 gab es weltweit zehn Millionen Todesf\u00e4lle aufgrund von falscher oder unzureichender Ern\u00e4hrung \u2013 das erschreckende Fazit der regelm\u00e4\u00dfig durchgef\u00fchrten Global Burden of Disease Studie*. Sie ist so etwas wie das Barometer der Gesundheit auf unserem Planeten. Was dieses anzeigt, ist: Falsch Essen beg\u00fcnstigt nicht nur \u00dcbergewicht und Diabetes. Es erh\u00f6ht auch die Gefahr f\u00fcr Krebs, Herzinfarkte<\/a>, Schlaganf\u00e4lle<\/a> und andere Risikofaktoren f\u00fcr einen fr\u00fchzeitigen Tod.<\/p>\n

Ern\u00e4hrung ist Vorbeugung und Therapie<\/h2>\n

\u201eGesund und ausgewogen zu essen ist essentiell f\u00fcr die Gesundheit\u201c, betont Prof. Dr. Christian L\u00f6ser, Kongresspr\u00e4sident der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrungsmedizin e. V. (DGEM). Entsprechend sind auch ern\u00e4hrungsmedizinische Ma\u00dfnahmen ein wichtiger Bestandteil von \u00e4rztlicher Therapie und Vorbeugung.<\/p>\n

Ein Beispiel daf\u00fcr sind Krebspatienten: Sie k\u00f6nnen von einer gezielten, bedarfsgerechten Ern\u00e4hrung enorm profitieren. Eine falsche Ern\u00e4hrungsweise<\/a> spielt zudem auch schon bei der Entstehung vieler Krebsarten eine zentrale Rolle. Ein weiteres Beispiel sind \u00dcbergewicht und Adipositas, die bekanntlich ern\u00e4hrungsbedingt sind. Sie ebnen den Weg zu einer Vielzahl von Folgeerkrankungen wie Diabetes oder Bluthochdruck<\/a>. \u00a0Leider leiden immer mehr Menschen in Deutschland an \u00dcbergewicht oder Adipositas<\/a>. Grund hierf\u00fcr\u00a0 ist laut Prof. Dr. Johannes Georg Wechsler, Pr\u00e4sident des Bundesverbands Deutscher Ern\u00e4hrungsmediziner e. V. (BDEM), vor allem das Lebensumfeld, das sich signifikant ver\u00e4ndert hat: \u201eDurch das \u00dcberangebot an Nahrung und die mangelnde Bewegung im Alltag ist \u00dcbergewicht heute zu einem Zivilisationsproblem<\/a> geworden.\u201c<\/p>\n

Mangelern\u00e4hrung ebenfalls problematisch<\/h2>\n

Doch auch Mangelern\u00e4hrung ist ein zunehmendes Problem. Von Mangelern\u00e4hrung spricht man bei einem Ungleichgewicht zwischen Nahrungszufuhr und N\u00e4hrstoffbedarf<\/a>. Menschen mit schweren akuten oder chronischen Erkrankungen und \u00e4ltere Menschen sind besonders gef\u00e4hrdet. \u201eAlleine in Deutschland sind \u00fcber 1,5 Millionen Menschen von Mangelern\u00e4hrung<\/a> betroffen. Jeder vierte in ein Krankenhaus aufgenommene Patient hat Anzeichen davon\u201c, so Prof. L\u00f6ser. Ein unzureichender Ern\u00e4hrungszustand kann gravierende Folgen haben. Dazu geh\u00f6ren beeintr\u00e4chtigte Abwehrkr\u00e4fte<\/a>, verlangsamte Wundheilung<\/a>, mehr Komplikationen nach Operationen und abnehmende Mobilit\u00e4t. Alle diese Faktoren f\u00fchren laut Prof. L\u00f6ser zu einer \u201estark erh\u00f6hten Sterblichkeitsrate<\/a>\u201c. Es ist daher eine zentrale \u00e4rztliche Aufgabe, Patienten mit Risiko f\u00fcr Mangelern\u00e4hrung fr\u00fchzeitig zu erkennen und einer individuellen Ern\u00e4hrungstherapie zuzuf\u00fchren.<\/p>\n

*The Lancet: Global Burden of Disease Study 2016 http:\/\/www.thelancet.com\/gbd<\/a><\/h6>\n
Foto: \u00a9 Tijana – Fotolia.com<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

J\u00e4hrlich sterben weltweit Millionen von Menschen an den Folgen einer ungesunden Ern\u00e4hrung. Denn die H\u00e4lfte aller Krankheiten ist davon (mit)bedingt. \u2026 Weiterlesen → <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":584,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[514,636,96,135,91,51,1576,1319,84,168,305,1568,1567,1569,1571,1574,552,261,1572,695,169,1575,1243,1566,1417,185,551,1573,1570],"yoast_head":"\nFalsche Ern\u00e4hrung kann t\u00f6dlich sein - Journal Ern\u00e4hrung<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"J\u00e4hrlich sterben weltweit Millionen von Menschen an den Folgen einer ungesunden Ern\u00e4hrung. Denn die H\u00e4lfte aller Krankheiten ist davon (mit)bedingt.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/falsche-ernaehrung-kann-toedlich-sein\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Falsche Ern\u00e4hrung kann t\u00f6dlich sein - Journal Ern\u00e4hrung\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"J\u00e4hrlich sterben weltweit Millionen von Menschen an den Folgen einer ungesunden Ern\u00e4hrung. Denn die H\u00e4lfte aller Krankheiten ist davon (mit)bedingt.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/falsche-ernaehrung-kann-toedlich-sein\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Journal Ern\u00e4hrung\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/JournalMedizin\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-05-14T14:31:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-07-17T07:37:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_106474608_XS.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"424\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"283\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Birgit Frohn\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Birgit Frohn\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/falsche-ernaehrung-kann-toedlich-sein\/\",\"url\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/falsche-ernaehrung-kann-toedlich-sein\/\",\"name\":\"Falsche Ern\u00e4hrung kann t\u00f6dlich sein - Journal Ern\u00e4hrung\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-05-14T14:31:07+00:00\",\"dateModified\":\"2019-07-17T07:37:26+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/75e6c9710d5ae5e48c6561af96f03df2\"},\"description\":\"J\u00e4hrlich sterben weltweit Millionen von Menschen an den Folgen einer ungesunden Ern\u00e4hrung. Denn die H\u00e4lfte aller Krankheiten ist davon (mit)bedingt.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/falsche-ernaehrung-kann-toedlich-sein\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/falsche-ernaehrung-kann-toedlich-sein\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/falsche-ernaehrung-kann-toedlich-sein\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Falsche Ern\u00e4hrung kann t\u00f6dlich sein\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#website\",\"url\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/\",\"name\":\"Journal Ern\u00e4hrung\",\"description\":\"Eine Themenseite von Journal Medizin\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/75e6c9710d5ae5e48c6561af96f03df2\",\"name\":\"Birgit Frohn\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2399d389fb9c69c0a6b850c3f34de5f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2399d389fb9c69c0a6b850c3f34de5f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Birgit Frohn\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/JournalMedizin.de\"],\"url\":\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/author\/frohn\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Falsche Ern\u00e4hrung kann t\u00f6dlich sein - Journal Ern\u00e4hrung","description":"J\u00e4hrlich sterben weltweit Millionen von Menschen an den Folgen einer ungesunden Ern\u00e4hrung. Denn die H\u00e4lfte aller Krankheiten ist davon (mit)bedingt.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/falsche-ernaehrung-kann-toedlich-sein\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Falsche Ern\u00e4hrung kann t\u00f6dlich sein - Journal Ern\u00e4hrung","og_description":"J\u00e4hrlich sterben weltweit Millionen von Menschen an den Folgen einer ungesunden Ern\u00e4hrung. Denn die H\u00e4lfte aller Krankheiten ist davon (mit)bedingt.","og_url":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/falsche-ernaehrung-kann-toedlich-sein\/","og_site_name":"Journal Ern\u00e4hrung","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/JournalMedizin\/","article_published_time":"2018-05-14T14:31:07+00:00","article_modified_time":"2019-07-17T07:37:26+00:00","og_image":[{"width":424,"height":283,"url":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_106474608_XS.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Birgit Frohn","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Birgit Frohn","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/falsche-ernaehrung-kann-toedlich-sein\/","url":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/falsche-ernaehrung-kann-toedlich-sein\/","name":"Falsche Ern\u00e4hrung kann t\u00f6dlich sein - Journal Ern\u00e4hrung","isPartOf":{"@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#website"},"datePublished":"2018-05-14T14:31:07+00:00","dateModified":"2019-07-17T07:37:26+00:00","author":{"@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/75e6c9710d5ae5e48c6561af96f03df2"},"description":"J\u00e4hrlich sterben weltweit Millionen von Menschen an den Folgen einer ungesunden Ern\u00e4hrung. Denn die H\u00e4lfte aller Krankheiten ist davon (mit)bedingt.","breadcrumb":{"@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/falsche-ernaehrung-kann-toedlich-sein\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/falsche-ernaehrung-kann-toedlich-sein\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/falsche-ernaehrung-kann-toedlich-sein\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Falsche Ern\u00e4hrung kann t\u00f6dlich sein"}]},{"@type":"WebSite","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#website","url":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/","name":"Journal Ern\u00e4hrung","description":"Eine Themenseite von Journal Medizin","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/75e6c9710d5ae5e48c6561af96f03df2","name":"Birgit Frohn","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2399d389fb9c69c0a6b850c3f34de5f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2399d389fb9c69c0a6b850c3f34de5f?s=96&d=mm&r=g","caption":"Birgit Frohn"},"sameAs":["http:\/\/JournalMedizin.de"],"url":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/author\/frohn\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1548"}],"collection":[{"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1548"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1548\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3089,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1548\/revisions\/3089"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/media\/584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1548"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1548"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1548"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}