{"id":1932,"date":"2020-12-06T06:00:50","date_gmt":"2020-12-06T05:00:50","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=1932"},"modified":"2020-12-05T19:05:52","modified_gmt":"2020-12-05T18:05:52","slug":"tierisches-fett-beguenstigt-alzheimer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/tierisches-fett-beguenstigt-alzheimer\/","title":{"rendered":"Tierisches Fett beg\u00fcnstigt Alzheimer"},"content":{"rendered":"

Unsere Ern\u00e4hrung und die darin enthaltenen Fette beeinflussen auch unsere geistige Gesundheit enorm: ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren f\u00f6rdern die Entstehung von Alzheimer.<\/strong><\/p>\n

\"Ges\u00e4ttigte<\/p>\n

Was wir essen und trinken nimmt vielf\u00e4ltigen Einfluss auf unser Befinden. Daran lassen die vielen Forschungen der letzten Jahrzehnte keinen Zweifel mehr. Fraglich war bislang jedoch, wie gro\u00df der Anteil der Ern\u00e4hrung am Risiko f\u00fcr geistige Erkrankungen ist. Besonders Alzheimer steht hier im Fokus des Interesses. Klar, denn diese h\u00e4ufigste Form von Demenz ist schlie\u00dflich weltweit auf dem Vormarsch \u2013 leider. Mit daran beteiligt scheinen die Fette in unserer Nahrung zu sein. Bisherige Untersuchungen lieferten bereits erste Hinweise darauf. Nun haben wir es amtlich: ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/a>, wie sie in tierischen Fetten stecken, haben sich als Dreh- und Angelpunkt entpuppt. Das hat sich bereits f\u00fcr viele andere Erkrankungen unseres K\u00f6rpers so dargestellt.<\/p>\n

Die Fettart ist entscheidend<\/h2>\n

Bisher vermutete man, dass die Menge der gegessenen Fette Einfluss auf die Hirnleistung<\/a> und die Entstehung einer Demenz nimmt. Jetzt jedoch zeigten chinesische Wissenschaftler in einer gro\u00dfen Untersuchung*, dass es auf die Art der Fette<\/a> ankommt \u2013 deutlich mehr als auf deren Menge. Die Chinesen durchforsteten dazu die Daten von mehreren Tausend Teilnehmern an fr\u00fcheren Studien. Was sie dabei herausfanden, ist: Ges\u00e4ttigte Fette<\/a> aus tierischem Fett<\/a> erh\u00f6hen eindeutig das Risiko an einer Demenz, und besonders an Alzheimer<\/a> zu erkranken. Die Gesamtfettmenge oder Fette mit unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren<\/a> sind nicht an dem erh\u00f6hten Demenzrisiko beteiligt. Auf der Basis der Studiendaten zeigte sich, dass tierische Fette das Risiko f\u00fcr Alzheimer um 39% erh\u00f6hen. Jede Steigerung der Aufnahme ges\u00e4ttigter Fetts\u00e4uren von 4 g\/Tag geht jeweils mit einem 15%zig h\u00f6heren Risiko f\u00fcr Alzheimer einher.<\/p>\n

Damit ist einmal mehr belegt, dass die Ern\u00e4hrung auch f\u00fcr die geistige Gesundheit<\/a> von enormer Bedeutung ist.<\/p>\n

*Ruan Y. et al. Dietary Fat Intake and Risk of Alzheimer\u2019s Disease and Dementia: A Meta-Analysis of Cohort Studies. Curr Alzheimer Res<\/em>. 2018;15. doi:10.2174\/1567205015666180427142350.<\/h6>\n
Foto: \u00a9JPC-PROD \/ fotolia.com<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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