{"id":1957,"date":"2018-08-05T16:26:23","date_gmt":"2018-08-05T14:26:23","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=1957"},"modified":"2021-03-17T10:34:21","modified_gmt":"2021-03-17T09:34:21","slug":"gut-fuers-herz-milch-und-massvoll-alkohol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/gut-fuers-herz-milch-und-massvoll-alkohol\/","title":{"rendered":"Gut f\u00fcr\u00b4s Herz: Milch und ma\u00dfvoll Alkohol"},"content":{"rendered":"<p><strong>Der moderate Genuss von Alkohol und fettarme Milch sch\u00fctzt die Gesundheit unseres Herzens. Beide senken das Risiko f\u00fcr koronare Herzkrankheiten.<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-176 size-medium alignleft\" src=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_116932657_XSKopie-300x200.jpg\" alt=\"Ma\u00dfvoller Genuss von Alkohol ist herzgesund. \" width=\"424\" height=\"283\" srcset=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_116932657_XSKopie-300x200.jpg 300w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_116932657_XSKopie-150x100.jpg 150w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_116932657_XSKopie.jpg 424w\" sizes=\"(max-width: 424px) 100vw, 424px\" \/><\/p>\n<p>Viele Lebensmittel wirken sich auf die Gesundheit von Herz und Kreislauf aus \u2013 daran besteht angesichts zahlloser wissenschaftlicher Untersuchungen zu diesem Thema kein Zweifel mehr. Das gilt allen voran f\u00fcr koronare Herzkrankheiten, kurz KHK genannt und die h\u00e4ufigsten Erkrankungen unseres Lebensmotors. Erst k\u00fcrzlich zeigte eine Studie erneut*, dass viel Obst, Gem\u00fcse, Fisch und <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/esst-mehr-vollkorn-das-bringts-voll\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vollkorn<\/a> sowie wenig Fleisch das Risiko f\u00fcr eine KHK deutlich senkt.<\/p>\n<p>Was f\u00fcr feste Nahrung gilt, m\u00fcsste doch auch f\u00fcr fl\u00fcssige Nahrung und Getr\u00e4nke gelten \u2013 oder? Diese Frage stellten sich k\u00fcrzlich auch Wissenschaftler aus Mexiko.<\/p>\n<h2>Alkohol in Ma\u00dfen sch\u00fctzt<\/h2>\n<p>Um den Einfluss von Getr\u00e4nken auf das KHK-Risiko zu pr\u00fcfen, untersuchte das mexikanische Forscherteam das Trinkverhalten von 6.640 Landsleuten. Mithilfe eines speziellen Systems \u2013 des sogenannten Framingham Risk Score \u2013 sch\u00e4tzten die Wissenschaftler das Risiko der Studienteilnehmer, innerhalb von 10 Jahren an einer <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/rotes-fleisch-gefaehrdet-das-herz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">KHK<\/a> zu erkranken, ein. Die Auswertung** zeigte: Jene, die mehr <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/genderfood-frauenbier-und-maennermuesli\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Alkohol<\/a> tranken, hatten ein geringeres KHK-Risiko als die, die ihn gar nicht oder nur sehr selten zu sich nahmen. Das Gleiche konnte f\u00fcr fettarme <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/stimmt-doch-joghurt-schuetzt-die-knochen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Milch<\/a> festgestellt werden.<\/p>\n<h2>Softdrinks sind riskant<\/h2>\n<p>Softdrinks, also zuckerhaltige alkoholfreie <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/warum-es-immer-mehr-dicke-gibt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Erfrischungsgetr\u00e4nke<\/a>, erh\u00f6hten das Risiko ganz eindeutig. Das deckt sich mit vielen anderen Befunden aus Studien, wonach diese Getr\u00e4nke gesundheitlich sch\u00e4dlich und deshalb zum meiden sind. Entsprechend raten auch alle kardiologischen Leitlinien \u00fcbereinstimmend dazu, auf die zuckerhaltigen <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/softdrinks-sind-riskante-durstloescher\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Softdrinks<\/a> zu verzichten \u2013 nicht nur der <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/ikea-diaet-ist-gut-fuer-die-schlanke-linie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Herzgesundheit<\/a> zuliebe. Tee oder Kaffee beeinflussten das Risiko, an einer KHK zu erkranken, in der mexikanischen Studie \u00fcbrigens nicht. Auch dies sind klare Parallelen zu anderen Untersuchungen.<\/p>\n<h6>* Tayyem et al., Nutrition, metabolism, and cardiovascular diseases (NMCD).2018<\/h6>\n<h6>**Rivera-Paredez B. et al. Patterns of beverage consumption and risk of CHD among Mexican adults. Br J Nutr. 2018 Jul;120(2):210-219. doi: 10.1017\/S0007114518001411.<\/h6>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6 style=\"text-align: right;\">Foto: \u00a9 detailblick-foto \/<a href=\"http:\/\/www.fotolia.com\"> fotolia.com<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der moderate Genuss von Alkohol und fettarme Milch sch\u00fctzt die Gesundheit unseres Herzens. 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