{"id":1970,"date":"2021-01-10T06:00:54","date_gmt":"2021-01-10T05:00:54","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=1970"},"modified":"2021-01-08T16:54:38","modified_gmt":"2021-01-08T15:54:38","slug":"huelsenfruechte-schuetzen-vor-diabetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/huelsenfruechte-schuetzen-vor-diabetes\/","title":{"rendered":"H\u00fclsenfr\u00fcchte sch\u00fctzen vor Diabetes"},"content":{"rendered":"<p><strong>H\u00fclsenfr\u00fcchte galten als altmodisch. Das ist vorbei, denn sie sind hochgesund. Wie neue Daten zeigen, k\u00f6nnen sie auch Diabetes vermeiden.<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-1973 size-medium alignleft\" src=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/08\/Fotolia_212108191_XS-300x200.jpg\" alt=\"H\u00fclsenfr\u00fcchte sind in vieler Hinsicht gesund f\u00fcr uns. \" width=\"424\" height=\"283\" srcset=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/08\/Fotolia_212108191_XS-300x200.jpg 300w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/08\/Fotolia_212108191_XS-150x100.jpg 150w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/08\/Fotolia_212108191_XS.jpg 424w\" sizes=\"(max-width: 424px) 100vw, 424px\" \/><\/p>\n<p>Zum Reigen der H\u00fclsenfr\u00fcchte z\u00e4hlen beispielweise Linsen, <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/gemuesemuffel-zuhause-das-hilft\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Erbsen<\/a>, Bohnen und Kirchererbsen. Sie sind reich an wertvollen Inhaltstoffen und weisen dazu wenig Fett und Kalorien auf. Viele Studienergebnisse zeigen, dass der Verzehr von H\u00fclsenfr\u00fcchten hilft, um sich vor Krankheiten zu sch\u00fctzen und ein gesundes <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/essen-mit-genuss-haelt-uns-schlank\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">K\u00f6rpergewicht<\/a> aufrechtzuerhalten. Eine spanische Studie pr\u00fcfte jetzt, ob <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/gut-essen-und-die-welt-retten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">H\u00fclsenfr\u00fcchte<\/a> auch vor einer Erkrankung an Typ-2-Diabetes sch\u00fctzen k\u00f6nnen und wenn ja, welche Sorten hierf\u00fcr besonders geeignet sind.<\/p>\n<h2>H\u00fclsenfr\u00fcchte senken Diabetes-Risiko<\/h2>\n<p>An der Studie* nahmen 3.349 Personen teil, die keinen <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/schmerz\/zahngesundheit-schmerzlos-zubeissen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Diabetes<\/a> hatten. Zu Beginn der Studie und in den Folgejahren wurde die Ern\u00e4hrung der Studienteilnehmer erfasst. Diejenigen Personen, die am meisten H\u00fclsenfr\u00fcchte verzehrt hatten, wiesen im Vergleich zu den Personen mit dem niedrigsten Verzehr von <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/im-trend-fleischersatz-aus-huelsenfruechten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">H\u00fclsenfr\u00fcchten<\/a> ein um 35% reduziertes Diabetes-Risiko auf. Verzehrte jemand eine halbe Portion mehr an H\u00fclsenfr\u00fcchten und im Austausch daf\u00fcr eine gleich gro\u00dfe Menge an Eiern, Brot, <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/die-wichtigsten-tipps-zu-acrylamid\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kartoffeln<\/a> oder Reis weniger, wirkte sich dies ebenso g\u00fcnstig auf das Risiko f\u00fcr <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/diabetes-der-unterschaetzte-killer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Diabetes<\/a> aus.<\/p>\n<h2>Linsen besonders wirksam<\/h2>\n<p>Speziell der Verzehr von <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/so-fuettern-sie-ihr-gehirn-richtig-fit\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Linsen<\/a> stellte sich als g\u00fcnstig heraus: der Vergleich von Personen mit dem meisten und dem niedrigsten Verzehr von Linsen deckte auf, dass das <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/die-walnuss-schuetzt-vor-diabetes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Diabetes-Risiko<\/a> der Personen mit dem meisten Linsenverzehr um 33% reduziert war. Auch f\u00fcr den Verzehr von Kichererbsen konnte ein Trend hin zu einem risikomindernden Effekt gesehen werden.<\/p>\n<p>Der Verzehr von H\u00fclsenfr\u00fcchten, insbesondere von Linsen, kann den Ergebnissen dieser Studie zufolge mithin wirksam vor einer Erkrankung an Typ-2-Diabetes sch\u00fctzen. Da H\u00fclsenfr\u00fcchte weitere positive Effekte auf unsere Gesundheit besitzen, ist ihr hoher Verzehr uneingeschr\u00e4nkt zu empfehlen.<\/p>\n<h6>*Becerra-Tom\u00e1s N. et al. PREDIMED Study Investigators. Legume consumption is inversely associated with type 2 diabetes incidence in adults: A prospective assessment from the PREDIMED study. Clin Nutr. 2018 Jun;37(3):906-913. doi: 10.1016\/j.clnu.2017.03.015. Epub 2017 Mar 24.<\/h6>\n<h6 style=\"text-align: right;\">Foto: \u00a9 sebra \/ <a href=\"http:\/\/www.fotolia.com\">fotolia.com<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>H\u00fclsenfr\u00fcchte galten als altmodisch. Das ist vorbei, denn sie sind hochgesund. Wie neue Daten zeigen, k\u00f6nnen sie auch Diabetes vermeiden. \u2026 <a class=\"continue-reading-link\" href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/huelsenfruechte-schuetzen-vor-diabetes\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr; <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1973,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[1782,1666,91,1785,8,1132,57,1780,124,557,1783,1104,1781,1169,1784],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.14 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>H\u00fclsenfr\u00fcchte sch\u00fctzen vor Diabetes - Journal Ern\u00e4hrung<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"H\u00fclsenfr\u00fcchte galten als altmodisch. Das ist vorbei, denn sie sind hochgesund. Wie neue Daten zeigen, k\u00f6nnen sie auch Diabetes vermeiden.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/huelsenfruechte-schuetzen-vor-diabetes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"H\u00fclsenfr\u00fcchte sch\u00fctzen vor Diabetes - Journal Ern\u00e4hrung\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"H\u00fclsenfr\u00fcchte galten als altmodisch. Das ist vorbei, denn sie sind hochgesund. Wie neue Daten zeigen, k\u00f6nnen sie auch Diabetes vermeiden.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/huelsenfruechte-schuetzen-vor-diabetes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Journal Ern\u00e4hrung\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/JournalMedizin\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-01-10T05:00:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-01-08T15:54:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/08\/Fotolia_212108191_XS.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"424\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"283\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Birgit Frohn\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Birgit Frohn\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/huelsenfruechte-schuetzen-vor-diabetes\/\",\"url\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/huelsenfruechte-schuetzen-vor-diabetes\/\",\"name\":\"H\u00fclsenfr\u00fcchte sch\u00fctzen vor Diabetes - Journal Ern\u00e4hrung\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-01-10T05:00:54+00:00\",\"dateModified\":\"2021-01-08T15:54:38+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/75e6c9710d5ae5e48c6561af96f03df2\"},\"description\":\"H\u00fclsenfr\u00fcchte galten als altmodisch. Das ist vorbei, denn sie sind hochgesund. Wie neue Daten zeigen, k\u00f6nnen sie auch Diabetes vermeiden.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/huelsenfruechte-schuetzen-vor-diabetes\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/huelsenfruechte-schuetzen-vor-diabetes\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/huelsenfruechte-schuetzen-vor-diabetes\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"H\u00fclsenfr\u00fcchte sch\u00fctzen vor Diabetes\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#website\",\"url\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/\",\"name\":\"Journal Ern\u00e4hrung\",\"description\":\"Eine Themenseite von Journal Medizin\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/75e6c9710d5ae5e48c6561af96f03df2\",\"name\":\"Birgit Frohn\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2399d389fb9c69c0a6b850c3f34de5f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2399d389fb9c69c0a6b850c3f34de5f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Birgit Frohn\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/JournalMedizin.de\"],\"url\":\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/author\/frohn\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"H\u00fclsenfr\u00fcchte sch\u00fctzen vor Diabetes - Journal Ern\u00e4hrung","description":"H\u00fclsenfr\u00fcchte galten als altmodisch. Das ist vorbei, denn sie sind hochgesund. Wie neue Daten zeigen, k\u00f6nnen sie auch Diabetes vermeiden.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/huelsenfruechte-schuetzen-vor-diabetes\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"H\u00fclsenfr\u00fcchte sch\u00fctzen vor Diabetes - Journal Ern\u00e4hrung","og_description":"H\u00fclsenfr\u00fcchte galten als altmodisch. Das ist vorbei, denn sie sind hochgesund. Wie neue Daten zeigen, k\u00f6nnen sie auch Diabetes vermeiden.","og_url":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/huelsenfruechte-schuetzen-vor-diabetes\/","og_site_name":"Journal Ern\u00e4hrung","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/JournalMedizin\/","article_published_time":"2021-01-10T05:00:54+00:00","article_modified_time":"2021-01-08T15:54:38+00:00","og_image":[{"width":424,"height":283,"url":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/08\/Fotolia_212108191_XS.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Birgit Frohn","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Birgit Frohn","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/huelsenfruechte-schuetzen-vor-diabetes\/","url":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/huelsenfruechte-schuetzen-vor-diabetes\/","name":"H\u00fclsenfr\u00fcchte sch\u00fctzen vor Diabetes - Journal Ern\u00e4hrung","isPartOf":{"@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#website"},"datePublished":"2021-01-10T05:00:54+00:00","dateModified":"2021-01-08T15:54:38+00:00","author":{"@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/75e6c9710d5ae5e48c6561af96f03df2"},"description":"H\u00fclsenfr\u00fcchte galten als altmodisch. Das ist vorbei, denn sie sind hochgesund. Wie neue Daten zeigen, k\u00f6nnen sie auch Diabetes vermeiden.","breadcrumb":{"@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/huelsenfruechte-schuetzen-vor-diabetes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/huelsenfruechte-schuetzen-vor-diabetes\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/huelsenfruechte-schuetzen-vor-diabetes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"H\u00fclsenfr\u00fcchte sch\u00fctzen vor Diabetes"}]},{"@type":"WebSite","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#website","url":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/","name":"Journal Ern\u00e4hrung","description":"Eine Themenseite von Journal Medizin","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/75e6c9710d5ae5e48c6561af96f03df2","name":"Birgit Frohn","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2399d389fb9c69c0a6b850c3f34de5f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2399d389fb9c69c0a6b850c3f34de5f?s=96&d=mm&r=g","caption":"Birgit Frohn"},"sameAs":["http:\/\/JournalMedizin.de"],"url":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/author\/frohn\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1970"}],"collection":[{"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1970"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1970\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3904,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1970\/revisions\/3904"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1973"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1970"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1970"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1970"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}