{"id":198,"date":"2020-08-02T06:00:34","date_gmt":"2020-08-02T04:00:34","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=198"},"modified":"2021-05-14T17:12:36","modified_gmt":"2021-05-14T15:12:36","slug":"jungbrunnen-zum-essen-anti-aging-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/jungbrunnen-zum-essen-anti-aging-food\/","title":{"rendered":"Jungbrunnen zum Essen \u2013 Anti-Aging-Food"},"content":{"rendered":"

Anti-Aging durch richtige Ern\u00e4hrung: So k\u00f6nnen Sie Ihre biologische Uhr langsamer ticken lassen und sich l\u00e4nger vital und gesund halten.\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"Mit<\/p>\n

Auch wenn die endg\u00fcltige Kl\u00e4rung des Alterns noch aussteht, ist eines sicher: Die nat\u00fcrliche Lebenserwartung<\/a> wird nur zu etwa einem Drittel durch Vererbung gepr\u00e4gt. \u00dcber den Rest bestimmt unser Lebensstil<\/a>. Unausgewogene Ern\u00e4hrung, zu wenig k\u00f6rperliche Bewegung, anhaltende \u00dcberbelastung sowie Schlafmangel<\/a> bestimmen das Tempo des Alterungsprozess ebenso wie unsere Lebensuhr der Gene<\/a>. Langanhaltende Vitalit\u00e4t und Gesundheit sind mithin mehr als nur ein Geschenk der Natur \u2013 sie liegen mit der Hand eines jeden einzelnen. Dabei k\u00f6nnen wir uns das mit Wirksamste selbst servieren.<\/p>\n

Anti-Aging mit Messer und Gabel<\/h2>\n

Eine ganze Reihe von Vitaminen, Mineralstoffen<\/a> und andere Substanzen in der Nahrung verm\u00f6gen den k\u00f6rperlichen und geistigen Abbau zu verlangsamen. Denn sie greifen gezielt dort an, wo das Altern seinen Anfang nimmt. Das ist auf der Ebene der Zellen. Wie alt wir werden und wie lange wir gesund und vital bleiben, h\u00e4ngt n\u00e4mlich entscheidend vom Gesundheitszustand der Zellen ab. Was diesen am meisten bedroht, sind die freien Radikale. Das sind aggressive Sauerstoffteilchen, die zur Oxidation der Zellen f\u00fchren. Die Jungbrunnen zum Essen sind Schutzschilder gegen diesen gef\u00e4hrlichen oxidativen Stress<\/a>. Als sogenannte Antioxidantien binden sie freien Sauerstoff leicht an sich und sch\u00fctzen so andere Stoffe vor der Oxidation.<\/p>\n

Je mehr Antioxidantien unserem K\u00f6rper im Kampf gegen die freien Radikale<\/a> zur Verf\u00fcgung stehen, desto besser sind die Aussichten, l\u00e4nger gesund zu bleiben. Indem man sich also m\u00f6glichst viele der Radikalf\u00e4nger<\/a> \u00fcber die Nahrung zuf\u00fchrt, kann man den Alterungsprozess<\/a> verlangsamen. Was auch mit daran liegt, dass eine an Antioxidantien<\/a> reiche Ern\u00e4hrung das Immunsystem<\/a> st\u00e4rkt.<\/p>\n

\u201eFrischhalter\u201c in der Nahrung<\/h2>\n

Was sind besten Jungbrunnen zum Essen und wo stecken sie drin? Damit gelingt Ihnen das Anti-Aging auf dem Teller:<\/p>\n

Beta-Karotin<\/h4>\n

Gute Quellen: rote und gelbe Fr\u00fcchte und Gem\u00fcse, Kohl wie Brokkoli und Spinat.<\/p>\n

Vitamin B6<\/h4>\n

Gute Quellen: Reis, Weizenkeime und Weizenkeim\u00f6l, Kohl, H\u00fclsenfr\u00fcchte, Sojabohnen<\/a>, Kartoffeln, N\u00fcsse, Paprika, Bananen, Avocados<\/a>, Fisch und Meeresfr\u00fcchte, Gefl\u00fcgel.<\/p>\n

Fols\u00e4ure<\/h4>\n

Gute Quellen: gr\u00fcne Blattgem\u00fcse und Salate, Zitrusfr\u00fcchte, rote Beete, Bierhefe, Tomaten<\/a>, Sojabohnen, H\u00fclsenfr\u00fcchte<\/a>, N\u00fcsse, Vollkornprodukte, Leber und Milch.<\/p>\n

Vitamin C<\/h4>\n

Gute Quellen: Zitrusfr\u00fcchte, Kiwi, Beeren, Papaya, Hagebutten, Sanddorn, Paprika, Chili-Schoten, alle gr\u00fcnen Gem\u00fcse, Tomaten, Sauerkraut, Kartoffeln, Petersilie und Zwiebeln.<\/p>\n

Co-Enzym Q10<\/h4>\n

Gute Quellen: fetter Fisch, Innereien, Rindfleisch, Eier<\/a>, Weizenkeim- und Soja\u00f6l.<\/p>\n

Vitamin E<\/h4>\n

Gute Quellen: Leinsamen, Fisch\u00f6le, Pflanzen\u00f6le, N\u00fcsse, Pinien- und Sonnenblumenkerne, Sojaprodukte, Brokkoli, gr\u00fcne Blattgem\u00fcse und Eier.<\/p>\n

Kalzium<\/h4>\n

Gute Quellen: Milch und Milchprodukte, Vollkornprodukte, N\u00fcsse, gr\u00fcne Blattgem\u00fcse, Orangen, Bananen, getrocknete Aprikosen<\/a>, Fisch und Bierhefe.<\/p>\n

Magnesium<\/h4>\n

Gute Quellen: Vollkornprodukte<\/a>, gr\u00fcne Salate und Gem\u00fcse, Bananen, N\u00fcsse und Samen, Milch und Milchprodukte, Meeresfr\u00fcchte.<\/p>\n

Selen<\/h4>\n

Gute Quellen: Paran\u00fcsse, Sonnenblumenkerne und -\u00f6l, Seefisch und Meeresfr\u00fcchte, Fleisch, Eier, Bierhefe, Knoblauch<\/a> und Vollkorngetreide.<\/p>\n

Zink<\/h4>\n

Gute Quellen: Vollkornprodukte, Brokkoli, N\u00fcsse und Samen, Milch<\/a> und Milchprodukte, Hartk\u00e4se, Eier, Gefl\u00fcgel und Innereien, Fisch und Meeresfr\u00fcchte, Bierhefe.<\/p>\n

Foto: \u00a9 contrastwerkstatt \/ fotolia.com<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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