{"id":1985,"date":"2020-12-08T06:00:58","date_gmt":"2020-12-08T05:00:58","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=1985"},"modified":"2021-05-14T17:10:03","modified_gmt":"2021-05-14T15:10:03","slug":"mit-der-dash-diaet-gegen-bluthochdruck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/mit-der-dash-diaet-gegen-bluthochdruck\/","title":{"rendered":"Mit der DASH-Di\u00e4t gegen Bluthochdruck"},"content":{"rendered":"

Die DASH-Di\u00e4t kombiniert fettarme Ern\u00e4hrung mit der Reduzierung von Salz. Das senkt wirksam einen erh\u00f6hten Blutdruck und erh\u00f6ht die Lebenserwartung. <\/strong><\/p>\n

\"Die<\/p>\n

Entwickelt und benannt ist die DASH-Di\u00e4t nach den Dietary Approaches to Stop Hypertension \u2013 den offiziellen Empfehlungen zur Ern\u00e4hrung, die erh\u00f6hten Blutdruck senken helfen.<\/p>\n

Auch die Deutsche Hochdruckliga e.V. und die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Hypertonie und Pr\u00e4vention legt Menschen mit Bluthochdruck diese Ern\u00e4hrung im wahrsten Sinn des Wortes ans Herz.<\/p>\n

DASH-Di\u00e4t nachgewiesen erfolgreich<\/h2>\n

Im Mittelpunkt der Ern\u00e4hrung nach den DASH-Empfehlungen stehen Fr\u00fcchte<\/a> und Gem\u00fcse, Vollkornprodukte<\/a> und fettarme Milchprodukte. Mageres Gefl\u00fcgel und Fisch, N\u00fcsse und H\u00fclsenfr\u00fcchte<\/a> erg\u00e4nzen den Speiseplan. Rotes Fleisch<\/a> und alles, was Zucker enth\u00e4lt sollte nur sehr wenig gegessen werden. Zur\u00fcckhaltung ist auch und vor allem bei Salz geboten, gew\u00fcrzt wird stattdessen mit reichlich K\u00fcchenkr\u00e4utern<\/a> sowie Pfeffer und Paprika. Diese Zusammenstellung des Speiseplans hat sich bereits in fr\u00fcheren Studien als bestens geeignet erwiesen, einen zu hohen Blutdruck zu senken \u2013 und zwar langfristig. Weiterhin l\u00e4sst sich die Dosierung von Blutdrucksenkern<\/a> dank der DASH-Di\u00e4t bei sehr vielen Patienten verringern. Eine US-Studie* best\u00e4tigte die positiven Effekte dieser Ern\u00e4hrungsform; besonders auch auf die Lebenserwartung<\/a>.<\/p>\n

Jedes Gramm weniger z\u00e4hlt<\/h2>\n

F\u00fcr die Studie untersuchten US-Forscher die Auswirkungen der DASH-Di\u00e4t an den Teilnehmern der Nurses‘ Health Study mit 48.000 Krankenschwestern und der Health Professionals Follow-Up Study mit 26.000 M\u00e4nnern<\/a> mit einem Beruf<\/a> im Gesundheitswesen. Diese beiden Langzeitstudien werden f\u00fcr viele Untersuchungen zur Lebensweise herangezogen. Die Auswertung zeigte, wie effizient die Vermeidung von Salz ist. Jedes Gramm weniger am Tag erzielt eine Wirkung, so die Wissenschaftler. Denn je mehr die Ern\u00e4hrung den DASH-Vorgaben entsprach, desto mehr ging auch das Sterberisiko<\/a> zur\u00fcck. Je l\u00e4nger sich die Studienteilnehmer daran hielten, desto g\u00fcnstiger war die Wirkung. Nach acht Jahren war die Sterblichkeit<\/a> um sieben Prozent gesunken, nach 16 Jahren betrug der Unterschied bereits 15 Prozent.<\/p>\n

* Sotos\u2011Prieto, Mercedes et al.: Association of Changes in Diet Quality with Total and Cause-Specific Mortality. n engl j med 377;2 nejm.org July 13, 2017<\/h6>\n
Foto: \u00a9 udra11 \/ fotolia.com<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die DASH-Di\u00e4t kombiniert fettarme Ern\u00e4hrung mit der Reduzierung von Salz. Das senkt wirksam einen erh\u00f6hten Blutdruck und erh\u00f6ht die Lebenserwartung. \u2026 Weiterlesen → <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1986,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[1176,134,1790,135,1786,1789,1323,1787,198,197,556,1514,555,1780,1788,1255,95,1358,389,831,186,861,1148,115,1791,300,359,105],"yoast_head":"\nMit der DASH-Di\u00e4t gegen Bluthochdruck - Journal Ern\u00e4hrung<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Die DASH-Di\u00e4t kombiniert fettarme Ern\u00e4hrung mit der Reduzierung von Salz. 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