{"id":2087,"date":"2022-03-21T19:15:32","date_gmt":"2022-03-21T18:15:32","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=2087"},"modified":"2022-03-21T19:12:28","modified_gmt":"2022-03-21T18:12:28","slug":"joghurt-schuetzt-unsere-herzgesundheit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/joghurt-schuetzt-unsere-herzgesundheit\/","title":{"rendered":"Joghurt sch\u00fctzt unsere Herzgesundheit"},"content":{"rendered":"<p><strong>Wie sich Milchprodukte auf die Herzgesundheit auswirken, wird rege diskusstiert. Laut einer Studie macht sich Joghurt bestens f\u00fcr den Lebensmotor.<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-554 size-medium alignleft\" src=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_126595014-300x200.jpg\" alt=\"Auch die Herzgesundheit profitiert vom Joghurtl\u00f6ffeln. \" width=\"424\" height=\"283\" srcset=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_126595014-300x200.jpg 300w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_126595014-150x100.jpg 150w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_126595014.jpg 424w\" sizes=\"(max-width: 424px) 100vw, 424px\" \/><\/p>\n<p>Gerade hinsichtlich der Herz-Kreislauf-Gesundheit spielt die Ern\u00e4hrung eine gro\u00dfe Rolle. So gibt es Lebensmittel, die sich positiv auf diese auswirken und solche, die einen negativen Einfluss haben. Ein internationales Forscherteam pr\u00fcfte jetzt, wie sich der Konsum von Milchprodukten allgemein und der Verzehr spezieller Milchprodukte auf die <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/tofu-schuetzt-ihr-herz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Herzgesundheit<\/a> und das <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/mit-der-dash-diaet-gegen-bluthochdruck\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sterberisiko<\/a> auswirkt. Dazu befragten die Wissenschaftler \u00fcber 136.000 Menschen zwischen 35 und 70 Jahren aus 21 verschiedenen L\u00e4ndern, wie h\u00e4ufig welche Milchprodukte bei ihnen auf dem Speiseplan stehen*. Zu den Milchprodukten z\u00e4hlten Milch, <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wirklich-laktoseintoleranz-und-jetzt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Joghurt<\/a> und <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/genderfood-frauenbier-und-maennermuesli\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">K\u00e4se<\/a>. Die Wissenschaftler protokollierten, wie h\u00e4ufig es zu Todesf\u00e4llen, <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/fruehjahrsfit-mit-der-mittelmeerkueche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Schlaganf\u00e4llen<\/a>, nicht t\u00f6dlichen <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/ingwer-verbessert-die-blutfettwerte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Herzinfarkten<\/a> oder Herzschw\u00e4chen kam. Die Patienten wurden 9,1 Jahre lang begleitet.<\/p>\n<h2>Positiv f\u00fcr die Herzgesundheit<\/h2>\n<p>Die Auswertung der Daten zeigte, dass ein h\u00f6herer Verzehr von Milchprodukten mit einem geringeren Risiko f\u00fcr die genannten dramatischen Ereignisse einhergeht. Spezielle statistische Analysen ergaben, dass Personen, die mehr als zwei Portionen Milchprodukte am Tag zu sich nahmen, sehr gut abschnitten. Sie hatten im Vergleich zu Personen, die komplett auf diese verzichteten, ein um 17% geringeres allgemeines Sterberisiko. Auch das Risiko, an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung zu sterben, war bei den Personen, die mindestens 3mal t\u00e4glich Milchprodukte a\u00dfen, geringer (um 23%). \u00c4hnliches gilt bez\u00fcglich <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/das-fruehstuecksei-als-herzschutz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Schlaganfall<\/a> (um 34% geringeres Risiko) und Herz-Kreislauf-Erkrankungen (um 22% geringeres Risiko).<\/p>\n<h2>Joghurt wirkt sich am besten aus<\/h2>\n<p>Am besten ist der positive Effekt bei <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/stimmt-doch-joghurt-schuetzt-die-knochen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Joghurt<\/a>. Personen, die mindestens zweimal am Tag Joghurt a\u00dfen, hatten ein um 14% geringeres Risiko als Personen, die nie zum Joghurt griffen. Der Verzehr von K\u00e4se schien hingegen keinen Einfluss auf das Risiko f\u00fcr die genannten Ereignisse zu haben, ebenso wie der Konsum von <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/so-bekommen-sie-ihr-gutes-fett-ab\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Butter<\/a>.<\/p>\n<h6>*Dehghan M. et al. Prospective Urban Rural Epidemiology (PURE) study investigators. Association of dairy intake with cardiovascular disease and mortality in 21 countries from five continents (PURE): a prospective cohort study. Lancet. 2018 Sep 11. pii: S0140-6736(18)31812-9. doi: 10.1016\/S0140-6736(18)31812-9.<\/h6>\n<h6 style=\"text-align: right;\">Foto: \u00a9 puhhha \/<a href=\"http:\/\/www.fotolia.com\"> fotolia.com<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wie sich Milchprodukte auf die Herzgesundheit auswirken, wird rege diskusstiert. 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