{"id":2202,"date":"2024-11-07T06:00:31","date_gmt":"2024-11-07T05:00:31","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=2202"},"modified":"2024-11-06T16:46:47","modified_gmt":"2024-11-06T15:46:47","slug":"wirklich-laktoseintoleranz-und-jetzt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wirklich-laktoseintoleranz-und-jetzt\/","title":{"rendered":"Wirklich Laktoseintoleranz? Und jetzt?"},"content":{"rendered":"

Wurde tats\u00e4chlich eine Laktoseintoleranz festgestellt, bedeutet dass, Milchzucker konsequent zu meiden. Nicht ganz einfach, aber machbar. Lesen Sie hier, wie.<\/strong><\/p>\n

\"Bei<\/p>\n

Um herauszufinden, ob jemand eine Intoleranz von Milchzucker hat, wird der sogenannte H2<\/sub>-Atemtest durchgef\u00fchrt. Dabei bekommen die zu testenden Personen f\u00fcnfzig Gramm Laktose. Das ist enorm viel: Diese Menge entspricht in etwa sechs ganzen Bechern Joghurt<\/a> von jeweils 150 Gramm. Ist die Ladung an Laktose intus, hei\u00dft es alle drei\u00dfig Minuten in ein R\u00f6hrchen pusten. Das dient dazu, den H2<\/sub>-Gehalt in der abgeatmeten Luft zu bestimmen. Die Konzentration dieses Gases H2<\/sub>, Wasserstoff, in der Ausatemluft ist ein wichtiges Indiz. Je st\u00e4rker diese ansteigt, desto h\u00f6her ist die Wahrscheinlichkeit f\u00fcr eine Laktoseintoleranz. Denn wenn das Enzym Laktase<\/a> Mangelware ist, k\u00f6nnen die Darmbakterien<\/a> den Milchzucker nicht ausreichend verarbeiten. In Folge davon sammelt sich Wasserstoff an, der dann mit ausgeatmet wird.<\/p>\n

Zur endg\u00fcltigen Sicherung der Diagnose wird noch eine sogenannte Auslassdi\u00e4t gemacht. Im Zuge derer sollen \u00fcber einen bestimmten Zeitraum \u2013 meist vier Wochen \u2013 keinerlei laktosehaltigen Nahrungsmittel gegessen werden. Sind die Beschwerden dann vollkommen weg und kommen wieder bei erneuter Zufuhr von Milchzucker, ist die Sache klar.<\/p>\n

Konsequent meiden lautet die Devise<\/h2>\n

Wer keinen Milchzucker vertr\u00e4gt, dem hilft nur eines: ihn konsequent meiden. Klingt erst einmal nicht so schwierig. Eben alles weglassen, wo Laktose<\/a> enthalten ist und auf anderes ausweichen \u2013 etwa auf pflanzliche Alternativen ohne den riskanten Milchzucker wie Sojamilch und anderen Produkten mit Soja<\/a>. In der gelebten Praxis, sprich im t\u00e4glichen Alltag, lauern indessen viele H\u00fcrden beim Meiden von Laktose. Denn sie ist keineswegs nur darin enthalten, wo wir sie vermuten w\u00fcrden.<\/p>\n

Kritisch bei Laktoseintoleranz<\/h2>\n

Bei einer Unvertr\u00e4glichkeit von Milchzucker bergen vor allem Fertigprodukte<\/a> Risiken. So wird Laktose beispielsweise h\u00e4ufig Brot, W\u00fcrzmischungen, Wurstwaren, Fertiggerichten<\/a> wie Tiefk\u00fchlpizza, Kartoffelbrei und Cremesuppen sowie S\u00fc\u00dfwaren wie Bonbons und Speiseeis zugesetzt, um den Geschmack positiv zu beeinflussen oder die Haltbarkeit zu verl\u00e4ngern. Entsprechend m\u00fcssen Sie die Zutatenliste von verpackten Nahrungsmitteln sehr sorgf\u00e4ltig lesen. Schlie\u00dflich sind die Lebensmittelhersteller<\/a> seit November 2005 gesetzlich dazu verpflichtet, alle Inhalte auszuweisen. Stehen da auf der Verpackung Milcheiwei\u00df<\/a>, Magermilchpulver, Casein, Molke oder Molkepulver m\u00fcssen Sie vorsichtig sein. Denn da ist \u00fcberall auch Laktose mit von der Partie. \u00dcbrigens wird Milchzucker auch h\u00e4ufig als Tr\u00e4gersubstanz bei Arzneimitteln<\/a> eingesetzt. Deshalb studieren Sie auch den Beipackzettel gut und fragen Sie beim Apotheker nach \u2013 eventuell k\u00f6nnen Sie auf andere Pr\u00e4parate umsteigen.<\/p>\n

Werden Sie Experte in eigener Sache<\/h2>\n

Wenn Sie unter einer Laktoseintoleranz<\/a> leiden, sollten Sie ein Experte darin werden, wo Milchzucker \u00fcberall drin steckt. Das sind wie eben erw\u00e4hnt wesentlich mehr Produkte als gedacht. Lassen Sie sich am besten professionell \u00fcber alle m\u00f6glichen Gefahrenquellen aufkl\u00e4ren. Das machen Ern\u00e4hrungsberater, die heute in vielen Arztpraxen mit im Boot sitzen oder eine eigene Praxis haben. Gehen Sie bitte zu einem zertifizierten Ern\u00e4hrungsberater; auch hier tummeln sich inzwischen leider so manche unprofessionelle Kandidaten. Manche Krankenkassen<\/a> \u00fcbernehmen \u00fcbrigens heute die Kosten f\u00fcr die Ern\u00e4hrungsberatung<\/a> bei Laktoseintoleranz oder beteiligen sich zumindest daran. Erkundigen Sie sich dazu einmal bei Ihrer.<\/p>\n

Tipp: Schreiben Sie auf, was Sie essen<\/h4>\n

Bei einer Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeit zahlt es sich sehr aus, ein Ern\u00e4hrungstagebuch zu f\u00fchren. Darin schreiben Sie akribisch auf, was und wie viel Sie gegessen und wie Sie es vertragen haben. Nach einiger Zeit ergibt sich dann ein klares Bild, welche Lebensmittel von Ihrem Speiseplan verschwinden m\u00fcssen und welche bleiben d\u00fcrfen.<\/p>\n

Foto: \u00a9 Kzenon \/ www.fotolia.com<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wurde tats\u00e4chlich eine Laktoseintoleranz festgestellt, bedeutet dass, Milchzucker konsequent zu meiden. Nicht ganz einfach, aber machbar. Lesen Sie hier, wie. \u2026 Weiterlesen → <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2203,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[296,553,1897,1905,1906,1899,1900,464,471,774,504,1054,866,1420,67,68,460,461,202,1101,1903,476,54,1901,1902,222,388,1904,1898,382,466],"yoast_head":"\nWirklich Laktoseintoleranz? Und jetzt? - Journal Ern\u00e4hrung<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wurde tats\u00e4chlich eine Laktoseintoleranz festgestellt, bedeutet dass, Milchzucker konsequent zu meiden. Nicht ganz einfach, aber machbar. 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