{"id":2254,"date":"2018-11-05T15:15:48","date_gmt":"2018-11-05T14:15:48","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=2254"},"modified":"2020-09-18T10:12:28","modified_gmt":"2020-09-18T08:12:28","slug":"ungesunde-ernaehrung-hausaerzte-machtlos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/ungesunde-ernaehrung-hausaerzte-machtlos\/","title":{"rendered":"Ungesunde Ern\u00e4hrung: Haus\u00e4rzte machtlos"},"content":{"rendered":"<p><strong>Beim Versuch, ihre Patienten zu einer gesunden Ern\u00e4hrung zu bewegen, scheitern deutsche Haus\u00e4rzte vielfach. Sie w\u00fcnschen sich konsequente Schulungen.<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-2256 size-medium alignleft\" src=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/11\/Fotolia_116059475_XSKopie-300x200.jpg\" alt=\"Viele Haus\u00e4rzte sehen sich machtlos beim Thema ges\u00fcnder essen. \" width=\"424\" height=\"283\" srcset=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/11\/Fotolia_116059475_XSKopie-300x200.jpg 300w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/11\/Fotolia_116059475_XSKopie-150x100.jpg 150w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/11\/Fotolia_116059475_XSKopie.jpg 424w\" sizes=\"(max-width: 424px) 100vw, 424px\" \/><\/p>\n<p>Jeder zweite Patient k\u00f6nnte aus Sicht deutscher Haus\u00e4rzte gesundheitlich deutlich von einer ges\u00fcnderen Ern\u00e4hrung profitieren. Jeder f\u00fcnfte Arzt sieht das Potential bei seinen Patienten sogar bei 75 Prozent und mehr. Der Tenor der Mediziner lautet: Die Esskultur der <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/histamin-unvertraeglichkeit-haetten-sies-gewusst\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Deutschen<\/a> gef\u00e4hrdet die Gesundheit. Die Hauptursachen, die einer gesunden Ern\u00e4hrung im Wege stehen, liegen den \u00c4rzten zufolge nicht nur bei mangelnder Disziplin in Form von \u00fcberm\u00e4\u00dfigem Essen oder ungesundem Essen.<\/p>\n<h2>Haus\u00e4rzte beklagen Gesundheitsbewusstsein und Wissen<\/h2>\n<p>42 Prozent der \u00c4rzte sehen den Grund f\u00fcr schlechte <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/schlaganfall-mit-richtiger-ernaehrung-vorbeugen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ern\u00e4hrungsgewohnheiten<\/a> vorwiegend im mangelnden Verantwortungsbewusstsein f\u00fcr die eigene Gesundheit. Auch die Esskultur im Familienalltag und \u00a0Wertsch\u00e4tzung gemeinsamer Mahlzeiten kommt laut 35 Prozent viel zu kurz. Zudem wissen viele Patienten den \u00c4rzten zufolge \u00fcberhaupt nicht, wie richtige Ern\u00e4hrung funktioniert. So sieht fast jeder dritte Hausarzt eine Hauptursache f\u00fcr die verbreitete <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/fastfood-attacke-aufs-immunsystem\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fehlern\u00e4hrung<\/a> im mangelnden Wissen \u00fcber die Zusammenh\u00e4nge von Gesundheit und Ern\u00e4hrung sowie im Wissen, worauf es bei einer gesunden Ern\u00e4hrung ankommt.<\/p>\n<h2>Hoher Schulungsbedarf<\/h2>\n<p>Aufgrund der meist fehlenden Einsicht der Patienten sehen sich die \u00c4rzte kaum in der Lage, in einzelnen Gespr\u00e4chen etwas auszurichten. Ben\u00f6tigt werden ihnen zufolge explizite Verhaltensrichtlinien und langfristige Konzepte. Aber auch bei den \u00c4rzten selbst besteht Schulungsbedarf: Wenn es um <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/orthorexie-gesund-essen-als-zwang\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gesunde Ern\u00e4hrung<\/a> allgemein geht, f\u00fchlen sie sich zwar mehrheitlich beratungssicher (87 Prozent), ebenso im Kontext chronischer Erkrankungen wie Diabetes (84 Prozent). Bei Ern\u00e4hrungsfragen rund um <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/jodmangel-angriff-auf-unsere-intelligenz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Schwangerschaft<\/a> oder kindliche Entwicklung kennt sich allerdings nur rund ein Drittel der Haus\u00e4rzte aus. 41 Prozent beraten hierzu nicht. Auch bei besonderen Ern\u00e4hrungsweisen wie speziellen Di\u00e4ten (z.B. <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/naehrstoffmangel-durch-steinzeitdiaet-und-low-carb\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Atkins-Di\u00e4t<\/a>, <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/abnehmen-das-muessen-sie-wissen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Low Carb<\/a>, Low Fat) sowie der vegetarisch\/veganen Ern\u00e4hrung h\u00e4lt sich ein Gro\u00dfteil der \u00c4rzte als Berater zur\u00fcck. Die Mehrheit der Mediziner fremdelt insbesondere mit Pflanzenk\u00f6stlern: Nur 8 Prozent der befragten \u00c4rzte stehen der <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/vegan-ist-nicht-automatisch-gesuender\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">veganen Ern\u00e4hrung<\/a> bef\u00fcrwortend gegen\u00fcber, 71 Prozent skeptisch.<\/p>\n<h6>Quelle: Umfrage durch das Institut DocCheck Research<\/h6>\n<h6 style=\"text-align: right;\">Foto: \u00a9 uzhursky \/ <a href=\"http:\/\/www.fotolia.com\">fotolia.com<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beim Versuch, ihre Patienten zu einer gesunden Ern\u00e4hrung zu bewegen, scheitern deutsche Haus\u00e4rzte vielfach. Sie w\u00fcnschen sich konsequente Schulungen. 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