{"id":2371,"date":"2018-11-29T18:00:16","date_gmt":"2018-11-29T17:00:16","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=2371"},"modified":"2019-03-06T16:27:50","modified_gmt":"2019-03-06T15:27:50","slug":"intervallfasten-so-gut-wie-andere-diaeten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/intervallfasten-so-gut-wie-andere-diaeten\/","title":{"rendered":"Intervallfasten so gut wie andere Di\u00e4ten"},"content":{"rendered":"

Intervallfasten hilft beim Abnehmen. Stimmt, aber nicht besser als herk\u00f6mmliche Di\u00e4ten. Zu diesem Ergebnis kommt die bislang gr\u00f6\u00dfte Studie dazu.<\/strong><\/p>\n

\"Stunden<\/p>\n

Acht Stunden schlemmen und daf\u00fcr die folgenden 16 Stunden verzichten? Oder lieber gleich zwei ganze Tage fasten und daf\u00fcr den Rest der Woche ohne Reue genie\u00dfen? Prinzipien des Intervallfastens, das im wahrsten Sinn des Wortes in aller Munde ist. Zahllose popul\u00e4re Ratgeber zum Thema versprechen Gewichtsabnahme ohne Jojo-Effekt<\/a> sowie eine nachhaltige Ver\u00e4nderung des Stoffwechsels und damit eine Verbesserung der Gesundheit. Experten in Sachen Ern\u00e4hrung haben da jedoch so ihre Zweifel. So bem\u00e4ngelt etwa die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE), das Intervallfasten nicht zur dauerhaften Gewichtsregulation geeignet ist. Au\u00dferdem fehlt es an wissenschaftlich fundierten Untersuchungen zu den Langzeitfolgen dieser Di\u00e4t.<\/p>\n

Di\u00e4ten auf dem Pr\u00fcfstand<\/h2>\n

Diese Fakten hat Wissenschaftler des Uniklinikums und der Deutschen Krebsforschungszentrums in Heidelberg neugierig gemacht. Sie wollten wissen, wie Effekte der Di\u00e4ten in einer gr\u00f6\u00dferen Patientengruppe und \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum sind. Dazu f\u00fchrten sie die HELENA-Studie* durch. Darin wurden \u00fcber einen Zeitraum von einem Jahr 150 \u00fcbergewichtige und fettleibige Probanden unter die Lupe genommen. Sie wurden bei Studienbeginn nach dem Zufallsprinzip in drei Gruppen eingeteilt. Ein Drittel ern\u00e4hrte sich 12 Wochen lang nach einer herk\u00f6mmlichen Reduktionsdi\u00e4t, bei der die t\u00e4gliche Kalorienaufnahme<\/a> um 20 Prozent gesenkt wird. Eine zweite Gruppe verschrieb sich Intervallfasten, mit dem sie \u00fcber die gesamte Woche gesehen ebenfalls 20 Prozent der Nahrungskalorien einsparten. Die Kontrollgruppe verfolgte keinen konkreten Di\u00e4tplan, wurde jedoch, wie alle \u00fcbrigen Teilnehmer, dazu motiviert sich an eine ausgewogene Ern\u00e4hrung zu halten. Im Anschluss an die eigentliche Di\u00e4tphase dokumentierten die Wissenschaftler f\u00fcr insgesamt 38 weitere Wochen Gewicht<\/a> und Gesundheitszustand der Studienteilnehmer.<\/p>\n

Keine Unterschiede<\/h2>\n

Das Ergebnis mag f\u00fcr Anh\u00e4nger des Intervallfastens ebenso \u00fcberraschend wie ern\u00fcchternd sein. Denn wie die HELENA-Forscher herausfanden, verbesserte sich der Gesundheitszustand durch beide Di\u00e4tformen gleicherma\u00dfen. Bei den Probanden beider Gruppen verringerte sich mit dem K\u00f6rpergewicht das viszerale Fett, also das ungesunde Bauchfett<\/a>, ebenso die Fettablagerungen in der Leber. Auch bei s\u00e4mtlichen anderen Stoffwechselwerten und Biomarkern machten die Wissenschaftler keinen Unterschied zwischen den Di\u00e4ten aus.<\/p>\n

Die euphorischen Erwartungen an das Intervallfasten<\/a> haben sich also nicht bewahrheitet. Aber die Studie zeigt, dass die Methode nach der Zeit<\/a> zu essen nicht schlechter ist als herk\u00f6mmliche Di\u00e4ten. Zudem scheint es, dass es einigen Menschen leichter f\u00e4llt, an zwei Tagen sehr diszipliniert zu sein, statt jeden Tag Kalorien<\/a> zu z\u00e4hlen und sich einzuschr\u00e4nken.<\/p>\n

*Ku\u0308hn T. et al. Effects of intermittent and continuous calorie restriction on body weight and metabolism over one year: a randomized controlled trial. The American Journal of Clinical Nutrition 2018, DOI: 10.1093\/ajcn\/nqy196<\/h6>\n
Foto: \u00a9 nehopelon – Fotolia.com<\/h6>\n

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Intervallfasten hilft beim Abnehmen. Stimmt, aber nicht besser als herk\u00f6mmliche Di\u00e4ten. Zu diesem Ergebnis kommt die bislang gr\u00f6\u00dfte Studie dazu. \u2026 Weiterlesen → <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":950,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[635,1047,139,2007,2009,177,1313,2006,1027,190,124,1066,2008,278,1633],"yoast_head":"\nIntervallfasten so gut wie andere Di\u00e4ten - Journal Ern\u00e4hrung<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Intervallfasten hilft beim Abnehmen. Stimmt, aber nicht besser als herk\u00f6mmliche Di\u00e4ten. 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