{"id":2386,"date":"2022-12-02T19:00:18","date_gmt":"2022-12-02T18:00:18","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=2386"},"modified":"2022-12-02T18:52:21","modified_gmt":"2022-12-02T17:52:21","slug":"zitrusfruechte-koennen-endometriose-vorbeugen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/zitrusfruechte-koennen-endometriose-vorbeugen\/","title":{"rendered":"Zitrusfr\u00fcchte k\u00f6nnen Endometriose vorbeugen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zitrusfr\u00fcchte k\u00f6nnen das Risiko f\u00fcr Endometriose senken. Das zeigt eine Studie zum Einfluss von Obst und Gem\u00fcse auf diese Krankheit.<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-661 size-medium alignleft\" src=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_1147991_XS-300x200.jpg\" alt=\"Zitrusfr\u00fcchte k\u00f6nnen Endometriose vorbeugen. \" width=\"424\" height=\"283\" srcset=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_1147991_XS-300x200.jpg 300w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_1147991_XS-150x100.jpg 150w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_1147991_XS.jpg 424w\" sizes=\"(max-width: 424px) 100vw, 424px\" \/><\/p>\n<p>Obst und Gem\u00fcse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, Ballaststoffen und sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen und daher f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung unabdingbar. Gerade zum Schutz und bei bereits bestehenden chronischen Erkrankungen ist eine ausreichende Zufuhr von Vitaminen wichtig. Das gilt auch f\u00fcr Endometriose. Eine gro\u00dfe US-Studie* untersuchte deshalb nun, wie sich dies auf das Risiko f\u00fcr die Erkrankung auswirkt. Deren Ursachen sind nach wie vor nicht ganz aufgekl\u00e4rt.<\/p>\n<h2>Durch Zitrusfr\u00fcchte sank das Risiko<\/h2>\n<p>Die Wissenschaftler sammelten Daten von \u00fcber 70.000 Frauen vor den <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/sojaprodukte-sind-gut-fuer-die-figur\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Wechseljahren<\/a>. Diese waren kontinuierlich alle vier Jahre zu ihrer Ern\u00e4hrung befragt worden. Die Wissenschaftler werteten dann aus, bei wie vielen Frauen eine durch Bauchspiegelung diagnostizierte Endometriose festgestellt wurde. Das war bei 2.609 Frauen der Fall; etwa 4%. Die Wissenschaftler stellten dann fest, dass es einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Obst und der Entstehung einer Endometriose gab. Ein hoher Konsum von <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wie-sie-obst-und-gemuese-richtig-einfrieren\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Obst<\/a> verringerte das Risiko. Vor allem bei Zitrusfr\u00fcchten war der Zusammenhang auffallend: Frauen, die mindestens eine Portion Zitrusfr\u00fcchte am Tag a\u00dfen, hatten ein um 22% geringeres Risiko f\u00fcr die Entstehung einer Endometriose. Bei <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/gemuesemuffel-zuhause-das-hilft\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gem\u00fcse<\/a> bestand kein Zusammenhang.<\/p>\n<h2>Vorstufe von Vitamin A offenbar der Grund<\/h2>\n<p>Worauf jedoch beruht die so gute sch\u00fctzende Wirkung der <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/so-servieren-sie-sich-herzgesunde-vitalstoffe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zitrusfr\u00fcchte<\/a>? Ganz offensichtlich auf einem Stoff namens \u03b2-Cryptoxanthin. Er ist eine Vorstufe von Vitamin A und kommt vor allem in Orangen, Mandarinen, Karotten, Paprika, K\u00fcrbis und <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/schoenheit-aus-ihrer-kueche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Eigelb<\/a> vor. Das Ergebnisse der N\u00e4hrstoffauswertung zeigten: vor allem das in Zitrusf\u00fcchten enthaltene \u03b2-Cryptoxanthin verringert wahrscheinlich das Risiko f\u00fcr Endometriose. Hier k\u00f6nnte auch <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/granatapfel-saftige-vitalstoffbombe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vitamin A<\/a> eine Rolle spielen. Denn Frauen mit Endometriose haben meist geringere Vitamin-A-Werte als gesunde Frauen.<\/p>\n<h6>*Harris H.R. et al. Fruit and vegetable consumption and risk of endometriosis. <em>Hum Reprod<\/em>. February 2018. doi:10.1093\/humrep\/dey014.<\/h6>\n<h6 style=\"text-align: right;\">Foto: \u00a9 Sean Nel \/ <a href=\"http:\/\/www.fotolia.com\">fotolia.com<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zitrusfr\u00fcchte k\u00f6nnen das Risiko f\u00fcr Endometriose senken. 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