{"id":2395,"date":"2022-12-11T06:00:38","date_gmt":"2022-12-11T05:00:38","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=2395"},"modified":"2022-12-19T14:43:22","modified_gmt":"2022-12-19T13:43:22","slug":"fisch-senkt-das-risiko-fuer-brustkrebs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/fisch-senkt-das-risiko-fuer-brustkrebs\/","title":{"rendered":"Fisch senkt das Risiko f\u00fcr Brustkrebs"},"content":{"rendered":"<p><strong>Eine gute Versorgung mit Omega-3-Fetts\u00e4uren aus Fisch reduziert die Gefahr, an Brustkrebs zu erkranken: Das Ergebnis<\/strong><strong> einer gro\u00dfen Untersuchung.<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-2900 size-medium alignleft\" src=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/05\/Fischschwarm-300x200.jpg\" alt=\"Sie sch\u00fctzen auch vor Brustkrebs.\" width=\"424\" height=\"283\" srcset=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/05\/Fischschwarm-300x200.jpg 300w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/05\/Fischschwarm-150x100.jpg 150w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/05\/Fischschwarm.jpg 424w\" sizes=\"(max-width: 424px) 100vw, 424px\" \/><\/p>\n<p>Der reichliche Verzehr von <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/gut-essen-und-die-welt-retten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fisch<\/a> mit den darin enthaltenen <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/olivenoel-allround-talent-fuer-die-gesundheit\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fetts\u00e4uren<\/a>, den sogenannten Omega-3-Fetts\u00e4uren, ist bekanntlich \u00e4u\u00dferst gesund. Denn diese Fetts\u00e4uren wirken sich insbesondere auf die <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/joghurt-schuetzt-unsere-herzgesundheit\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Herzgesundheit<\/a> sehr positiv aus. Auch die geistige Leistungsf\u00e4higkeit und <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/medizin-aus-dem-bienenstock\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Konzentration<\/a> profitiert von ihnen. Zudem spielen sie beim Schutz vor <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/tomaten-koennen-vor-krebs-schuetzen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Krebs<\/a> eine wichtige Rolle. Wie sehr, zeigte nun ein internationales Forscherteam.<\/p>\n<h2>Mehr Omega-3-Fetts\u00e4uren, weniger Brustkrebs<\/h2>\n<p>Die Forscher aus China und den USA untersuchten den Zusammenhang zwischen Fischverzehr und dem Risiko f\u00fcr Brustkrebs. Dabei griffen ausschlie\u00dflich auf solche Studien zur\u00fcck, bei denen der Gehalt der Fisch-Fetts\u00e4uren im Blut oder <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/stillen-macht-schlank\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fettgewebe<\/a> bestimmt wurde. Die Auswertung ergab ein klares Bild. Jene Frauen, die den h\u00f6chsten Gehalt von <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/nordic-diaet-traditionell-regional-gesund\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Omega-3-Fetts\u00e4uren<\/a> im Blut aufwiesen hatten im Gegensatz zu den Frauen, bei denen der Gehalt der Fisch-Fetts\u00e4uren am niedrigsten war, ein deutlich geringeres Brustkrebsrisiko. Weitere Analysen der Wissenschaftler zeigten, dass insbesondere zwei der Fetts\u00e4uren, die Eicosapentaens\u00e4ure (EPA) und die Docosahexaens\u00e4ure (<a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/schwangere-esst-viel-fisch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">DHA<\/a>), mit einem niedrigeren Brustkrebsrisiko in Zusammenhang stehen. Je mehr von diesen Fetts\u00e4uren im Blut vorhanden waren, desto niedriger war die Gefahr f\u00fcr <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/gruener-tee-schuetzt-auch_vor-brustkrebs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brustkrebs<\/a>. EPA und DHA finden sich insbesondere in fettreichen <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/omega-3-fettsaeuren-guter-fang-fuer-die-gesundheit\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Seefischen<\/a> wie <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/serie-vitalstoffe-vitamin-b1-das-nervenelixier\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lachs<\/a>, Makrele oder Hering.<\/p>\n<p>Eine gute Versorgung mit <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/besseres-gedaechtnis-durch-fisch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Omega-3-Fetts\u00e4uren<\/a> durch regelm\u00e4\u00dfigen Konsum von fettreichen Fischsorten senkt also das Risiko f\u00fcr Brustkrebs.<\/p>\n<h6>*Yang B. et al. Biomarker of Long-Chain n-3 Fatty Acid Intake and Breast Cancer: Accumulative Evidence from an Updated Meta-Analysis of Epidemiological Studies. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018 Jun 14:1-47. doi: 10.1080\/10408398.2018.1485133.<\/h6>\n<h6 style=\"text-align: right;\">Foto: \u00a9 Harald Schottner \/ <a href=\"http:\/\/www.pixelio.de\">pixelio.de<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine gute Versorgung mit Omega-3-Fetts\u00e4uren aus Fisch reduziert die Gefahr, an Brustkrebs zu erkranken: Das Ergebnis einer gro\u00dfen Untersuchung. 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