{"id":2475,"date":"2024-11-06T15:45:07","date_gmt":"2024-11-06T14:45:07","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=2475"},"modified":"2024-11-06T15:57:50","modified_gmt":"2024-11-06T14:57:50","slug":"die-walnuss-schuetzt-vor-diabetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/die-walnuss-schuetzt-vor-diabetes\/","title":{"rendered":"Die Walnuss sch\u00fctzt vor Diabetes"},"content":{"rendered":"<p><strong>Der Walnuss kann das Pr\u00e4dikat \u201eSuperfood\u201c verliehen werden. Denn sie entpuppt sich als gesundes Multitalent \u2013 auch f\u00fcr die Diabetes-Vorbeugung.<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-276 size-medium alignleft\" src=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/176205563_Walnuesse-300x200.jpg\" alt=\"Die Walnuss entpuppt sich als Superfood. \" width=\"424\" height=\"283\" srcset=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/176205563_Walnuesse-300x200.jpg 300w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/176205563_Walnuesse-150x100.jpg 150w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/176205563_Walnuesse.jpg 424w\" sizes=\"(max-width: 424px) 100vw, 424px\" \/><\/p>\n<p>Was diese Nuss nicht alles kann. Sie ist gut f\u00fcr die Herzgesundheit und senkt das Risiko f\u00fcr Krankheiten von Herz und Gef\u00e4\u00dfen sowie schlechte Blutfette. Noch nicht alles. Inzwischen ist belegt, dass sie auch wirksam vor der Erkrankung an Diabetes sch\u00fctzt. Abgesehen von diesen tollen Befunden sind Waln\u00fcsse generell \u00e4u\u00dferst wertvoll. Denn sie sind reich an gesunden Fetts\u00e4uren, dazu enthalten sie viele <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/warum-sie-mal-eicheln-probieren-sollten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Proteine<\/a>, die satt machen. Au\u00dferdem liefern sie reichlich Ballaststoffe, Magnesium, <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/chlorella-vitalelixier-aus-dem-wasser\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kalium<\/a> und Zink.<\/p>\n<h2>Die Walnuss und der Blutzucker<\/h2>\n<p>Bereits l\u00e4nger ist bekannt, dass Waln\u00fcsse einen g\u00fcnstigen Einfluss auf den <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/essbare-medizin-bittergurke-gegen-diabetes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Blutzuckerspiegel<\/a> haben. K\u00f6nnte dies auch vor Diabetes sch\u00fctzen? Dieser Frage gingen Forscher aus Los Angeles in den USA nach. Sie untersuchten in ihrer Studie* den Zusammenhang zwischen Walnussverzehr und <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/huelsenfruechte-schuetzen-vor-diabetes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Diabetes-Risiko<\/a>. Dabei analysierten sie die Daten von 34.121 Erwachsenen. Sie alle hatten zwischen den Jahren 1999 und 2014 ein 24-Stunden-Ern\u00e4hrungsprotokoll ausgef\u00fcllt.<\/p>\n<h2>Je mehr Waln\u00fcsse, desto seltener Diabetes<\/h2>\n<p>Bei den Analysen zeigte sich, dass alle, die Waln\u00fcsse verzehrten im Gegensatz zu Personen, die keine Waln\u00fcsse a\u00dfen, ein niedrigeres Diabetes-Risiko aufwiesen. Dies galt auch f\u00fcr die Untersuchungen der Blutzuckerkonzentration im n\u00fcchternen Zustand und den Langzeitblutwert. Auch hier hatten die Walnuss-Esser ein geringeres Risiko, an <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/diabetes-der-unterschaetzte-killer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Diabetes<\/a> zu erkranken. Zudem zeigte die Studie, dass mit steigendem Anteil von Waln\u00fcssen in der Kost der Anteil von Personen mit Diabetes deutlich sank.<\/p>\n<h6>*Elashoff D. et al. Association between walnut consumption and diabetes risk in NHANES. Diabetes Metab Res Rev. 2018 Jun 21:e3031. doi: 10.1002\/dmrr.3031.<\/h6>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6 style=\"text-align: right;\">Foto: \u00a9 Markus Mainke \/<a href=\"http:\/\/www.fotolia.com\"> www.fotolia.com<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Walnuss kann das Pr\u00e4dikat \u201eSuperfood\u201c verliehen werden. 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