{"id":249,"date":"2019-04-07T06:00:04","date_gmt":"2019-04-07T04:00:04","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=249"},"modified":"2020-02-01T15:22:56","modified_gmt":"2020-02-01T14:22:56","slug":"achten-sie-auf-zink-auch-ihrem-herz-zuliebe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/achten-sie-auf-zink-auch-ihrem-herz-zuliebe\/","title":{"rendered":"Achten Sie auf Zink! Auch Ihrem Herz zuliebe"},"content":{"rendered":"

Zink ist f\u00fcr unsere Gesundheit essentiell. So h\u00e4lt das Spurenelement etwa das Immunsystem fit. Auch unser Lebensmotor braucht stets genug davon.<\/strong><\/p>\n

\"Zink<\/p>\n

Zink ist vor allem deshalb so wichtig, weil es die Zellen vor oxidativem Stress besch\u00fctzt. Wer diesen Stress anrichtet, sind die sogenannten freien Radikale. Dabei handelt es sich aggressive Sauerstoffteilchen, die gro\u00dfen Schaden verursachen. Heute wei\u00df man, dass sie an vielen Krankheitsprozessen beteiligt sind und auch unsere Gene angreifen. Die Stoffe, die dem gef\u00e4hrlichen Treiben der freien Radikale entgegentreten, sind Antioxidantien<\/a>. Eines der wirksamsten unter ihnen ist Zink.<\/p>\n

Zinkmangel gef\u00e4hrdet die Zellen<\/h2>\n

Steht in den Zellen unseres K\u00f6rpers zu wenig an Zink zur Verf\u00fcgung, kann den freien Radikalen nicht mehr ausreichend Paroli geboten werden. Dank dem Zinkmangel haben sie jetzt ein leichtes Spiel. Sie k\u00f6nnen ungebremst Zellen und Gewebe attackieren. Starker Zinkmangel ist allerdings gl\u00fccklicherweise selten. Viel h\u00e4ufiger sind dagegen latente Unterversorgungen \u2013 sprich, es besteht dauerhaft ein leichter Mangel an Zink<\/a>. Dieser wirkt sich ebenso sch\u00e4dlich auf die Gesundheit aus.<\/p>\n

Herz besonders anf\u00e4llig<\/h2>\n

Zinkmangel beeintr\u00e4chtigt viele Abl\u00e4ufe in unserem K\u00f6rper. Besonders zu schaffen macht er jedoch dem Herz<\/a> \u2013 bekanntlich ein Hochleistungsorgan. Am meisten leidet der Herzmuskel. Kein Wunder, denn er hat die mit h\u00f6chste Stoffwechselaktivit\u00e4t im K\u00f6rper. Das bringt leider mit sich, dass hier besonders viele freie Radikale entstehen. Erschwerend hinzu kommt, dass sich der Herzmuskel<\/a> ausgerechnet noch weniger gut gegen freie Radikale wehren kann \u2013 seine sogenannte antioxidative Kapazit\u00e4t ist geringer als die anderer Gewebe. Deshalb ist dieser Muskel f\u00fcr die Attacken der freien Radikale so besonders anf\u00e4llig.<\/p>\n

Gehalt an Zink beeinflusst das Herz<\/h2>\n

Wie sehr sich die Konzentration an Zink<\/a> im K\u00f6rper auf das Herz auswirkt, zeigte auch eine Studie der Technischen Universit\u00e4t M\u00fcnchen (TUM)*: Parallel zum schwindenden Zinkgehalt ger\u00e4t der Herzmuskel immer mehr unter oxidativen Stress. Der Zinkstatus des K\u00f6rpers ist mithin ausschlaggebend f\u00fcr die F\u00e4higkeit des Herzens, mit dem Stress durch freie Radikale umzugehen. Je weniger gut ihm das gelingt, desto gef\u00e4hrdeter ist es, zu erkranken. Zudem aktiviert der Mangel an Zink Gene, die f\u00fcr den programmierten Zelltod verantwortlich sind. Was der Herzgesundheit ebenfalls nicht f\u00f6rderlich ist \u2026 Erst nach ein paar Tagen gelingt es dem Herzmuskel<\/a>, sein Zinkdefizit auszugleichen. Das jedoch geht zu Lasten anderer Organe: Was an dem Spurenelement fehlt, schnappt das Herz dem Immunsystem, der Leber, den Nieren und der Bauchspeicheldr\u00fcse<\/a> weg. Somit leidet nicht nur der Herzmuskel unter einer mangelhaften Versorgung mit Zink.<\/p>\n

* Brugger D. Short-Term Subclinical Zinc Deficiency in Weaned Piglets Affects Cardiac Redox Metabolism and Zinc Concentration, Journal of Nutrition 2017. DOI: 10.3945\/jn.116.240804
\nhttp:\/\/jn.nutrition.org\/content\/early\/2017\/02\/15\/jn.116.240804.full.pdf<\/a><\/h6>\n
Foto: \u00a9 ratmaner \/ fotolia.com<\/a><\/h6>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zink ist f\u00fcr unsere Gesundheit essentiell. So h\u00e4lt das Spurenelement etwa das Immunsystem fit. Auch unser Lebensmotor braucht stets genug \u2026 Weiterlesen → <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":250,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[265,335,132,323,326,82,330,328,78,333,334,331,264,322,332,321,327,263,329,274,325],"yoast_head":"\nAchten Sie auf Zink! Auch Ihrem Herz zuliebe - Journal Ern\u00e4hrung<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zink ist f\u00fcr unsere Gesundheit essentiell. So h\u00e4lt das Spurenelement etwa das Immunsystem fit. Auch unser Lebensmotor braucht immer genug davon.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/achten-sie-auf-zink-auch-ihrem-herz-zuliebe\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Achten Sie auf Zink! Auch Ihrem Herz zuliebe - Journal Ern\u00e4hrung\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Zink ist f\u00fcr unsere Gesundheit essentiell. So h\u00e4lt das Spurenelement etwa das Immunsystem fit. Auch unser Lebensmotor braucht immer genug davon.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/achten-sie-auf-zink-auch-ihrem-herz-zuliebe\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Journal Ern\u00e4hrung\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/JournalMedizin\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-04-07T04:00:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-02-01T14:22:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_125876202_XSKopie.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"424\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"283\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Birgit Frohn\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Birgit Frohn\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/achten-sie-auf-zink-auch-ihrem-herz-zuliebe\/\",\"url\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/achten-sie-auf-zink-auch-ihrem-herz-zuliebe\/\",\"name\":\"Achten Sie auf Zink! Auch Ihrem Herz zuliebe - Journal Ern\u00e4hrung\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-04-07T04:00:04+00:00\",\"dateModified\":\"2020-02-01T14:22:56+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/75e6c9710d5ae5e48c6561af96f03df2\"},\"description\":\"Zink ist f\u00fcr unsere Gesundheit essentiell. So h\u00e4lt das Spurenelement etwa das Immunsystem fit. Auch unser Lebensmotor braucht immer genug davon.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/achten-sie-auf-zink-auch-ihrem-herz-zuliebe\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/achten-sie-auf-zink-auch-ihrem-herz-zuliebe\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/achten-sie-auf-zink-auch-ihrem-herz-zuliebe\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Achten Sie auf Zink! Auch Ihrem Herz zuliebe\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#website\",\"url\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/\",\"name\":\"Journal Ern\u00e4hrung\",\"description\":\"Eine Themenseite von Journal Medizin\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/75e6c9710d5ae5e48c6561af96f03df2\",\"name\":\"Birgit Frohn\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2399d389fb9c69c0a6b850c3f34de5f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2399d389fb9c69c0a6b850c3f34de5f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Birgit Frohn\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/JournalMedizin.de\"],\"url\":\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/author\/frohn\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Achten Sie auf Zink! Auch Ihrem Herz zuliebe - Journal Ern\u00e4hrung","description":"Zink ist f\u00fcr unsere Gesundheit essentiell. So h\u00e4lt das Spurenelement etwa das Immunsystem fit. Auch unser Lebensmotor braucht immer genug davon.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/achten-sie-auf-zink-auch-ihrem-herz-zuliebe\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Achten Sie auf Zink! Auch Ihrem Herz zuliebe - Journal Ern\u00e4hrung","og_description":"Zink ist f\u00fcr unsere Gesundheit essentiell. So h\u00e4lt das Spurenelement etwa das Immunsystem fit. Auch unser Lebensmotor braucht immer genug davon.","og_url":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/achten-sie-auf-zink-auch-ihrem-herz-zuliebe\/","og_site_name":"Journal Ern\u00e4hrung","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/JournalMedizin\/","article_published_time":"2019-04-07T04:00:04+00:00","article_modified_time":"2020-02-01T14:22:56+00:00","og_image":[{"width":424,"height":283,"url":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_125876202_XSKopie.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Birgit Frohn","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Birgit Frohn","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/achten-sie-auf-zink-auch-ihrem-herz-zuliebe\/","url":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/achten-sie-auf-zink-auch-ihrem-herz-zuliebe\/","name":"Achten Sie auf Zink! Auch Ihrem Herz zuliebe - Journal Ern\u00e4hrung","isPartOf":{"@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#website"},"datePublished":"2019-04-07T04:00:04+00:00","dateModified":"2020-02-01T14:22:56+00:00","author":{"@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/75e6c9710d5ae5e48c6561af96f03df2"},"description":"Zink ist f\u00fcr unsere Gesundheit essentiell. So h\u00e4lt das Spurenelement etwa das Immunsystem fit. Auch unser Lebensmotor braucht immer genug davon.","breadcrumb":{"@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/achten-sie-auf-zink-auch-ihrem-herz-zuliebe\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/achten-sie-auf-zink-auch-ihrem-herz-zuliebe\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/achten-sie-auf-zink-auch-ihrem-herz-zuliebe\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Achten Sie auf Zink! Auch Ihrem Herz zuliebe"}]},{"@type":"WebSite","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#website","url":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/","name":"Journal Ern\u00e4hrung","description":"Eine Themenseite von Journal Medizin","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/75e6c9710d5ae5e48c6561af96f03df2","name":"Birgit Frohn","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2399d389fb9c69c0a6b850c3f34de5f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2399d389fb9c69c0a6b850c3f34de5f?s=96&d=mm&r=g","caption":"Birgit Frohn"},"sameAs":["http:\/\/JournalMedizin.de"],"url":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/author\/frohn\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/249"}],"collection":[{"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=249"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/249\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3464,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/249\/revisions\/3464"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/media\/250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=249"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=249"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=249"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}