{"id":3123,"date":"2019-08-05T10:10:02","date_gmt":"2019-08-05T08:10:02","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=3123"},"modified":"2021-10-05T17:24:32","modified_gmt":"2021-10-05T15:24:32","slug":"naehrstoffmangel-durch-steinzeitdiaet-und-low-carb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/naehrstoffmangel-durch-steinzeitdiaet-und-low-carb\/","title":{"rendered":"N\u00e4hrstoffmangel durch Steinzeitdi\u00e4t und Low Carb"},"content":{"rendered":"

Die Steinzeitdi\u00e4t zeichnet sich ebenso wie Low Carb durch wenig oder keine Kohlenhydrate aus. Das kann jedoch zu N\u00e4hrstoffm\u00e4ngeln f\u00fchren.<\/strong><\/p>\n

\"Die<\/p>\n

Um abzunehmen, setzten viele auf eine Di\u00e4t, die nur wenig Kohlenhydrate enth\u00e4lt, die sogenannte Low Carb Di\u00e4t. Popul\u00e4re Formen dieser Ern\u00e4hrungsform sind die Atkins-Di\u00e4t<\/a> und die Steinzeitdi\u00e4t. Dabei ist der Kohlenhydratgehalt der Kost auf ein Minimum reduziert. Daf\u00fcr gibt es reichlich Eiwei\u00df und Fett in Form von Fleisch. Die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) empfiehlt jedoch, mehr als die H\u00e4lfte der Kalorien am Tag in Form von Kohlenhydraten zu sich zu nehmen.<\/p>\n

Wissenschaftler aus Glasgow in Schottland nahmen nun unter die Lupe*, wie es um die Versorgung mit Mikron\u00e4hrstoffen bei Personen bestellt ist, die sich an eine Paleo<\/a>-Di\u00e4t – wie die Steinzeitdi\u00e4t auch hei\u00dft – halten. Zu den Mikron\u00e4hrstoffen geh\u00f6ren Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Wir ben\u00f6tigen sie ebenso dringend wie die Makron\u00e4hrstoffe Fette, Kohlenhydrate und Eiwei\u00dfe. Allerdings liefern die Mikron\u00e4hrstoffe<\/a> im Gegensatz zu den Makron\u00e4hrstoffen keine Energie.<\/p>\n

Bei Steinzeitdi\u00e4t droht Mangelern\u00e4hrung<\/h2>\n

Die schottischen Wissenschaftler nutzten f\u00fcr ihre umfassende Analyse die Daten von zehn Studien. Dabei kamen sie zu einem ebenso klaren wie besorgniserregenden Ergebnis. N\u00e4mlich: wer sich mit Low Carb-Di\u00e4ten ern\u00e4hrt, lauft Gefahr, zu wenig an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen zu sich zu nehmen und an Mangelern\u00e4hrung<\/a> zu leiden. Das betrifft allen voran die Versorgung mit Vitamin B1<\/a>, Fols\u00e4ure, Magnesium, Kalzium, Eisen und Jod<\/a>. F\u00fcrwahr allesamt extrem wichtige Garanten f\u00fcr unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden.<\/p>\n

Deshalb sollten alle, die eine Steinzeitdi\u00e4t oder andere Low Carb<\/a>-Di\u00e4t befolgen, ihre Versorgung mit Mikron\u00e4hrstoffen ganz besonders gut im Auge behalten. Unter Umst\u00e4nden muss diese durch Einnahme von Supplementen, sprich Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln, aufgestockt werden. Dies allerdings bitte nach R\u00fccksprache mit dem Arzt.<\/p>\n

* Combet E. et al. Impacts of carbohydrate-restricted diets on micronutrient intakes and status: A systematic review. Obes Rev. 2019 Apr 22. doi: 10.1111\/obr.12857. [Epub ahead of print]<\/a><\/u><\/h6>\n
Foto: \u00a9 Rudolpho Duba \/ pixelio.de<\/a><\/h6>\n

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Die Steinzeitdi\u00e4t zeichnet sich ebenso wie Low Carb durch wenig oder keine Kohlenhydrate aus. Das kann jedoch zu N\u00e4hrstoffm\u00e4ngeln f\u00fchren. \u2026 Weiterlesen → <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3126,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[1951,1048,1047,32,1988,510,123,197,42,206,124,21,107,192,47,2431,1571,41,56,773,46,2447,108,2430,2433,29,25],"yoast_head":"\nN\u00e4hrstoffmangel durch Steinzeitdi\u00e4t und Low Carb - Journal Ern\u00e4hrung<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Die Steinzeitdi\u00e4t zeichnet sich ebenso wie Low Carb durch wenig oder keine Kohlenhydrate aus. 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