{"id":3274,"date":"2019-11-02T15:20:08","date_gmt":"2019-11-02T14:20:08","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=3274"},"modified":"2020-01-08T15:33:43","modified_gmt":"2020-01-08T14:33:43","slug":"im-check-was-sind-dickmacher","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/im-check-was-sind-dickmacher\/","title":{"rendered":"Im Check: was sind Dickmacher?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Unterscheiden sich bestimmte Lebensmittelgruppen in ihren Auswirkungen auf das Gewicht? Ganz eindeutig. Forscher haben jetzt die Schlank- und Dickmacher identifiziert.<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-505 size-medium alignleft\" src=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_100019678_XSKopie-300x200.jpg\" alt=\"Dickmacher unter den Lebensmitteln entlarvt. \" width=\"424\" height=\"283\" srcset=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_100019678_XSKopie-300x200.jpg 300w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_100019678_XSKopie-150x100.jpg 150w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/02\/Fotolia_100019678_XSKopie.jpg 424w\" sizes=\"(max-width: 424px) 100vw, 424px\" \/><\/p>\n<p>Machen einige Lebensmittel eher dick als andere? Und gibt es Lebensmittel, deren Verzehr besonders ein \u00dcberma\u00df an Fett am Bauch f\u00f6rdert? Dies fragten sich Wissenschaftler aus Deutschland und \u00d6sterreich. Der Antwort darauf kamen sie mit einer wissenschaftlichen Analyse auf die Spur*. Sie werteten 43 Studien zu dem Thema aus und betrachteten zw\u00f6lf wichtige Lebensmittelgruppen. Bei ihrer Analyse unterschieden die Wissenschaftler den Einfluss auf das Risiko f\u00fcr \u00dcbergewicht und Adipositas, \u00fcberm\u00e4\u00dfiges <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/softdrinks-sind-riskante-durstloescher\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bauchfett<\/a> und Gewichtszunahme.<\/p>\n<h2>Dickmacher entlarvt<\/h2>\n<p>Hier sind die Ergebnisse der Suche nach Dickmacher:<\/p>\n<ul>\n<li>Der Verzehr von <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/ikea-diaet-ist-gut-fuer-die-schlanke-linie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vollkorngetreide<\/a>, Obst und H\u00fclsenfr\u00fcchten senkt das Risiko daf\u00fcr, \u00fcbergewichtig\/adip\u00f6s zu werden.<\/li>\n<li>Der Verzehr von Obst macht es zudem unwahrscheinlicher, zuzunehmen.<\/li>\n<li>N\u00fcsse und Fisch sch\u00fctzen vor zu viel Bauchfett.<\/li>\n<li>Wei\u00dfmehlprodukte und zuckerges\u00fc\u00dfte Getr\u00e4nke erh\u00f6hen hingegen das Risiko daf\u00fcr, \u00fcbergewichtig\/adip\u00f6s zu werden; zuckerges\u00fc\u00dfte Getr\u00e4nke steigern auch das Risiko f\u00fcr die zu viel Bauchfett.<\/li>\n<li>Der h\u00e4ufige Verzehr von rotem Fleisch beg\u00fcnstigt es, zu viel Bauchfett zu haben und Gewicht zuzunehmen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Wissenschaftler betonen, dass weitere Forschungen n\u00f6tig sind, um die hier gesehenen Ergebnisse zu best\u00e4tigen. Die bisherigen Resulte lassen vermuten, dass pflanzliche Lebensmittel wie Vollkorngetreide, Obst und N\u00fcsse einen g\u00fcnstigen Einfluss auf das Gewicht haben. Rotes Fleisch sowie hochverarbeitete und zuckerhaltige Lebensmittel (wie Wei\u00dfmehlprodukte und zuckerges\u00fc\u00dfte Getr\u00e4nke) beg\u00fcnstigen eher eine <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/taeglich-wiegen-schuetzt-vor-gewichtszunahme\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gewichtszunahme<\/a>.<\/p>\n<p><u><a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/advances\/article\/10\/2\/205\/5364424\">*Schlesinger S. et al. Food Groups and Risk of Overweight, Obesity, and Weight Gain: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Prospective Studies. Adv Nutr. 2019 Mar 1;10(2):205-218. doi: 10.1093\/advances\/nmy092.<\/a><\/u><\/p>\n<h6 style=\"text-align: right;\">Foto: \u00a9\u00a0Vladimirloyd \/ <a href=\"http:\/\/www.fotolia.com\">fotolia.com<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Unterscheiden sich bestimmte Lebensmittelgruppen in ihren Auswirkungen auf das Gewicht? Ganz eindeutig. 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