{"id":3391,"date":"2020-01-10T18:00:48","date_gmt":"2020-01-10T17:00:48","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=3391"},"modified":"2020-01-10T18:51:37","modified_gmt":"2020-01-10T17:51:37","slug":"schadet-milch-bei-einer-erkaeltung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/schadet-milch-bei-einer-erkaeltung\/","title":{"rendered":"Schadet Milch bei einer Erk\u00e4ltung?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Bei einer Erk\u00e4ltung sollte man keine Milch trinken, denn das verschleimt die Atemwege zus\u00e4tzlich. Eine weitverbreitete, aber dennoch falsche These.<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-2937 size-medium alignleft\" src=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/05\/Glas_Milch-300x200.jpg\" alt=\"Milch bei Erk\u00e4ltung ist kein Problem.\" width=\"424\" height=\"283\" srcset=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/05\/Glas_Milch-300x200.jpg 300w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/05\/Glas_Milch-150x100.jpg 150w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/05\/Glas_Milch.jpg 424w\" sizes=\"(max-width: 424px) 100vw, 424px\" \/><\/p>\n<p>Mythen haben die Tendenz, sich hartn\u00e4ckig zu halten. Das gilt besonders f\u00fcr jene rund um die Ern\u00e4hrung. Auch f\u00fcr das Verschleimungsmythos von Milch und Milchprodukten bei einer Erk\u00e4ltung. Das liegt vor allem an folgendem Ph\u00e4nomen: Wenn Milch und <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/scharf-und-sauer-kickt-unsere-abwehr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Speichel<\/a> aufeinandertreffen, entsteht eine sahnige Emulsion im Mund. Aufgrund ihrer Konsistenz f\u00fchlt sich diese wie Schleim an. Je h\u00f6her der Fettanteil in der Milch, desto schleimiger wirkt dabei die Speichel-Milch-Mischung.\u00a0Diese Emulsion hat jedoch nichts mit dem Erk\u00e4ltungsschleim zu tun. Vielmehr entsteht die schleimige Emulsion dadurch, dass sich Fett nicht im Speichel l\u00f6st und zu z\u00e4hen F\u00e4den zusammenf\u00fcgt.<\/p>\n<h2>Entwarnung bei Erk\u00e4ltung<\/h2>\n<p>F\u00fcr die Verschleimung sind entz\u00fcndliche Prozesse im K\u00f6rper verantwortlich \u2013 nicht aber Milch oder Milchprodukte. Auch nach deren Genuss steigt die Sekretproduktion in den Atemwegen nicht an. Es gibt mithin keinen Anlass, bei Erk\u00e4ltungen auf Milch, K\u00e4se oder Joghurt zu verzichten. Vielmehr kann ein Glas hei\u00dfe Milch sogar sehr wohltuend sein. Denn die hei\u00dfe Milch legt sich wie ein Schutzfilm auf die entz\u00fcndete <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/richtige-ernaehrung-bei-arthrose\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Schleimhaut<\/a>.<\/p>\n<p>Ganz grunds\u00e4tzlich ist bei einer Erk\u00e4ltung viel trinken angezeigt \u2013 Tee, S\u00e4fte, Wasser oder eben auch Milch. Klingt die Erkrankung nach sp\u00e4testens zehn Tagen nicht wieder ab, sollte unbedingt ein Arzt konsultiert werden.<\/p>\n<p>Quelle: <a href=\"https:\/\/www.apomio.de\/\">www.apomio.de<\/a><\/p>\n<h6 style=\"text-align: right;\">Foto: \u00a9 mirco 1 \/ <a href=\"http:\/\/www.pixelio.de\">pixelio.de<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei einer Erk\u00e4ltung sollte man keine Milch trinken, denn das verschleimt die Atemwege zus\u00e4tzlich. 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