{"id":341,"date":"2019-09-01T16:45:28","date_gmt":"2019-09-01T14:45:28","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=341"},"modified":"2021-04-12T17:06:05","modified_gmt":"2021-04-12T15:06:05","slug":"laktose-vertrage-ich-gar-nicht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/laktose-vertrage-ich-gar-nicht\/","title":{"rendered":"Laktose? Vertrage ich gar nicht"},"content":{"rendered":"

Bei einer Unvertr\u00e4glichkeit von Milchzucker, Laktose, l\u00f6sen bereits Spuren davon bei den Betroffenen Beschwerden aus. Einziges Mittel dagegen: konsequent meiden.<\/strong><\/p>\n

\"Laktose<\/p>\n

Rund zehn Prozent der Bundesb\u00fcrger leiden unter einer an einer Unvertr\u00e4glichkeit von Milchzucker, medizinisch Laktoseintoleranz genannt. Der Name Laktose stammt aus dem Lateinischen. Er leitet sich von dem Wort „lac“<\/em> f\u00fcr Milch ab. Die Endung „-ose“<\/em> wird in der Chemie f\u00fcr Zucker verwendet.<\/p>\n

Mangelware Laktase<\/h2>\n

Grund f\u00fcr das Problem mit der Laktose<\/a> ist das Fehlen beziehungsweise die unzureichende Produktion des Verdauungsenzyms Laktase. Dieses ist erforderlich, um den Milchzucker in seine Einzelbestandteile, die Glukose und Galaktose zu spalten. Wenn zu wenig oder keine Laktase zur Verf\u00fcgung steht, bleibt der Milchzucker unverarbeitet \u00fcber. Kein Thema sagen sich die Darmbakterien<\/a>, dann \u00fcbernehmen wir das. Damit gehen die Beschwerden los. Denn beim Abbau des Milchzuckers durch die Bakterien entstehen Stoffe, die im Verdauungstrakt ordentlich Probleme machen. Die Darmgase Wasserstoff, Kohlenstoffdioxid und Methan<\/a> sorgen f\u00fcr heftige Bl\u00e4hungen<\/a>. Weitere \u00dcbelt\u00e4ter sind unter anderem Milchs\u00e4ure und Fetts\u00e4uren. Sie f\u00fchren zu weiteren typischen Symptomen der Unvertr\u00e4glichkeit<\/a> wie Durchfall.<\/p>\n

Dazu, dass Laktase zur Mangelware wird, kommt es aus zwei unterschiedlichen Gr\u00fcnden. Bei der wesentlich h\u00e4ufigeren prim\u00e4ren Laktoseintoleranz kann Milchzucker im S\u00e4uglingsalter noch ganz normal verwertet werden. Der Mangel an Laktase tritt dann erst im Kindes- und Jugendalter auf. Die erworbene, sekund\u00e4re Laktoseintoleranz ist die Folge einer Sch\u00e4digung der Darmschleimhaut<\/a>: diese zieht die Abnahme des Enzyms Laktase nach sich.<\/p>\n

Wie Laktose stresst<\/h2>\n

Dass sie keinen Milchzucker vertragen, gibt sich den Betroffenen sehr unangenehm zu erkennen. Mit am meisten durch Bl\u00e4hungen und Bauchschmerzen<\/a> \u2013 Folge der Gase, die sich im Darm stark ansammeln. Die mitunter \u00fcbel riechenden Darmwinde<\/a> will man verst\u00e4ndlicherweise zur\u00fcckhalten. Dieses Verkneifen verschlimmert aber die Bauchschmerzen, da die Luft nicht entweichen kann und sich der Darm weiter dehnt. Neben dem Blubber im Bauch kommt es zu Durchfall<\/a>, versucht durch den \u00dcberschuss an Milchs\u00e4ure und Fetts\u00e4uren. Weitere typische Beschwerden sind V\u00f6llegef\u00fchl, laute Darmger\u00e4usche und \u00dcbelkeit<\/a>, gelegentlich mit Erbrechen. Das Potpourri dieser Symptomemuss nat\u00fcrlich \u00e4rztlich abgekl\u00e4rt werden.<\/p>\n

Nicht verwechseln!<\/h2>\n

Eine Laktoseintoleranz ist nicht mit einer Allergie gegen Milcheiwei\u00df<\/a> zu verwechseln. Dabei handelt es sich um eine Reaktion des Immunsystems auf Eiwei\u00dfbestandteile wie Kasein und Molkenproteine. Eine Allergie gegen Milcheiwei\u00df zeigt sich meist unmittelbar nach dem Konsum von Milch, sp\u00e4testens innerhalb von zwei Stunden. Bei schweren Auspr\u00e4gungen der Allergie k\u00f6nnen bereits 0,3 Milligramm Milch dazu ausreichen \u2013 es wird mithin nicht ein einziger Tropfen Milch<\/a> vertragen. Was sich typischerweise an Symptomen einstellt, sind Kribbeln im Mund, Juckreiz<\/a> und Schwellungen an den Schleimh\u00e4uten und der Haut. Weiterhin kann es zu \u00dcbelkeit, Bauchschmerzen, Bl\u00e4hungen, Koliken, Erbrechen<\/a> sowie Durchfall kommen.<\/p>\n

Lesen Sie hier<\/a> auf Journal Ern\u00e4hrung, wie die Diagnose einer Unvertr\u00e4glichkeit von Laktose erfolgt und wie Sie mit der Intoleranz umgehen.<\/p>\n

Foto: \u00a9 STUDIO GRAND OUEST \/ fotolia.com<\/a><\/h6>\n

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Bei einer Unvertr\u00e4glichkeit von Milchzucker, Laktose, l\u00f6sen bereits Spuren davon bei den Betroffenen Beschwerden aus. Einziges Mittel dagegen: konsequent meiden. \u2026 Weiterlesen → <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":343,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[475,171,410,468,464,465,470,224,471,474,69,73,463,227,67,68,460,461,467,50,476,469,54,473,459,462,223,472,466,105],"yoast_head":"\nLaktose? Vertrage ich gar nicht - Journal Ern\u00e4hrung<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Bei einer Unvertr\u00e4glichkeit von Milchzucker, der Laktose, l\u00f6sen bereits Spuren davon bei den Betroffenen Beschwerden aus. 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