{"id":3571,"date":"2020-03-12T19:15:31","date_gmt":"2020-03-12T18:15:31","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=3571"},"modified":"2020-03-13T10:25:17","modified_gmt":"2020-03-13T09:25:17","slug":"serie-vitalstoffe-eisen-unser-fitmacher","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/serie-vitalstoffe-eisen-unser-fitmacher\/","title":{"rendered":"Serie Vitalstoffe: Eisen, unser Fitmacher"},"content":{"rendered":"

Eisen ist wichtig zur Blutbildung. Noch lange nicht alles. Dieses Spurenelement ist auch essentiell f\u00fcr unsere Fitness, auf allen Ebenen.<\/strong><\/p>\n

\"Eisen<\/p>\n

Eisen hilft gegen Blutarmut, das ist heute allseits bekannt. Doch dieses Spurenelement hat noch weit mehr drauf. So ist es unerl\u00e4sslich daf\u00fcr, dass unsere Zellen permanent mit genug Sauerstoff versorgt werden. Denn als Baustein von H\u00e4moglobin<\/a> bringt Eisen den lebenswichtigen Sauerstoff aus der Lunge zu allen Zellen des K\u00f6rpers. Nahezu zwei Drittel der im K\u00f6rper vorhandenen vier Gramm des Spurenelements sind f\u00fcr diesen Job im Einsatz.<\/p>\n

Ordentlich was drauf<\/h4>\n

Doch auch das restliche Eisen, vor allem als Ferritin in den K\u00f6rperdepots gespeichert, ist rund um die Uhr im Dienst. So ist es unter anderem an vielen wichtigen Enzymsystemen beteiligt und hilft mit, Elektronen im K\u00f6rper zu transportieren. Damit spielt es eine wichtige Rolle f\u00fcr den Energiestoffwechsel. Ebenso wie f\u00fcr die Funktion des Nervensystems. Denn es ist mit daf\u00fcr zust\u00e4ndig, dass gen\u00fcgend Nervenbotenstoffe<\/a> gebildet werden. Mit diesen sogenannten Neurotransmittern verst\u00e4ndigen sich die Nervenzellen untereinander. Zudem f\u00f6rdert Eisen die Fettverbrennung in den Muskeln und steigert damit unsere k\u00f6rperliche Belastbarkeit und Leistungsf\u00e4higkeit. Und es st\u00e4rkt das Immunsystem.<\/p>\n

Eisen im Fokus<\/h2>\n