{"id":3601,"date":"2020-04-02T14:35:22","date_gmt":"2020-04-02T12:35:22","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=3601"},"modified":"2021-03-06T19:44:20","modified_gmt":"2021-03-06T18:44:20","slug":"serie-vitalstoffe-jod-turbo-fuer-den-stoffwechsel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/serie-vitalstoffe-jod-turbo-fuer-den-stoffwechsel\/","title":{"rendered":"Serie Vitalstoffe: Jod, Turbo f\u00fcr den Stoffwechsel"},"content":{"rendered":"<p><strong>Jod h\u00e4lt unsere Schilddr\u00fcse am Laufen und so den Stoffwechsel aktiv. Zudem ist sie ein wirksames Schutzschild gegen freie Radikale.<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-3602 size-medium alignleft\" src=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/04\/Schilddr\u00fcse-300x200.jpg\" alt=\"Jod ist unerl\u00e4sslich f\u00fcr die Schilddr\u00fcse, hat aber noch andere wichtige Jobs.\" width=\"424\" height=\"283\" srcset=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/04\/Schilddr\u00fcse-300x200.jpg 300w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/04\/Schilddr\u00fcse-150x100.jpg 150w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/04\/Schilddr\u00fcse.jpg 424w\" sizes=\"(max-width: 424px) 100vw, 424px\" \/>Jod ist unerl\u00e4sslich f\u00fcr die Bildung der <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/unsere-jodversorgung-ist-unzureichend\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Schilddr\u00fcsenhormone<\/a> und damit verbunden f\u00fcr die Stoffwechselfunktionen. Denn was in der Schilddr\u00fcse an Hormonen produziert wird, h\u00e4lt unseren gesamten Stoffwechsel am Laufen. Dar\u00fcber hinaus steuern die Schilddr\u00fcsenhormone auch Wachstum und Entwicklung, den W\u00e4rmehaushalt und den <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wer-abnehmen-will-muss-essen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Grundumsatz<\/a>. Bei einem Jodmangel l\u00e4sst die Produktivit\u00e4t der Hormonfabrik Schilddr\u00fcse nach: Die ganze Stoffwechselmaschinerie l\u00e4uft dann auf Sparflamme. In Folge dessen hat man wenig k\u00f6rperliche wie geistige Energie, ger\u00e4t leicht ins Frieren, ist unnat\u00fcrlich m\u00fcde und schlapp. Zudem wird das Abwehrsystem geschw\u00e4cht und die Infektanf\u00e4lligkeit erh\u00f6ht sich damit. Da der Energieverbrauch sinkt, nimmt man auch schneller zu, da man weniger Kalorien verbrennt. Eine Unterfunktion der Schilddr\u00fcse \u00e4u\u00dfert sich entsprechend auch durch Gewichtszunahme.<\/p>\n<h4>Jod im Fokus<\/h4>\n<ul>\n<li>essentiell f\u00fcr die Funktion der Schilddr\u00fcse<\/li>\n<li>erh\u00f6ht die k\u00f6rperliche wie geistige Vitalit\u00e4t<\/li>\n<li>sch\u00fctzt als <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/ist-honig-gesuender-als-zucker\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Radikalf\u00e4nger<\/a> vor den sch\u00e4dlichen Wirkungen freier Radikale<\/li>\n<li>wichtig f\u00fcr die Energieproduktion<\/li>\n<li>bedeutsam f\u00fcr die Kontrolle des K\u00f6rpergewichts<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Wie viel Jod?<\/h4>\n<p>Der t\u00e4gliche Bedarf ist abh\u00e4ngig vom \u00a0Alter. Laut Deutscher Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) sollten Kinder bis 4 Jahre 100, bis 7 Jahre 120, bis 10 Jahre 140 und bis 13 Jahre 180 \u03bcg t\u00e4glich aufnehmen. Erwachsene bis 50 Jahre ben\u00f6tigen t\u00e4glich 200, sp\u00e4ter dann 180 \u03bcg. Schwangere haben einen Tagesbedarf von 230 und <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/stillen-macht-schlank\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Stillende<\/a> von 260 \u03bcg.<\/p>\n<h4>Wenn Jod fehlt<\/h4>\n<p>Die bekannteste, da sichtbare Folge von <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/jodmangel-angriff-auf-unsere-intelligenz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Jodmangel<\/a>, ist eine vergr\u00f6\u00dferte Schilddr\u00fcse \u2013 im Volksmund Kropf genannt, von den Medizinern Struma. Denn wenn dieses Spurenelement zur Mangelware geworden ist, versucht die Schilddr\u00fcse ihre Funktionen aufrecht zu erhalten, indem sie w\u00e4chst. Auf eine ausreichende Zufuhr zu achten, ist jedoch nicht nur deshalb sehr wichtig. Denn wie erw\u00e4hnt, ger\u00e4t bei zu wenig Jod der gesamte Stoffwechselbetrieb ins Stottern.<\/p>\n<h4>Wo es drin steckt<\/h4>\n<p>Die besten Quellen sind jodiertes <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/irrtuemer-rund-um-salz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Speisesalz<\/a> und Seefisch sowie Meeresfr\u00fcchte und Algen. Auch Lebertran und Eier sind gute Lieferanten.<\/p>\n<h6 style=\"text-align: right;\">Foto: \u00a9 ALDECAstudio \/ <a href=\"http:\/\/www.fotolia.com\">fotolia.com<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jod h\u00e4lt unsere Schilddr\u00fcse am Laufen und so den Stoffwechsel aktiv. 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