{"id":3667,"date":"2020-05-22T18:00:53","date_gmt":"2020-05-22T16:00:53","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=3667"},"modified":"2020-05-22T18:07:01","modified_gmt":"2020-05-22T16:07:01","slug":"nudeln-helfen-beim-abnehmen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/nudeln-helfen-beim-abnehmen\/","title":{"rendered":"Nudeln helfen beim Abnehmen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Nudeln machen gl\u00fccklich, aber nicht dick \u2013 im Gegenteil. Das zeigt jetzt eine Studie aus Italien, dem Land der Pastaesser.<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-3680 size-medium alignleft\" src=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/05\/Nudeln-300x200.jpg\" alt=\"Nudeln sind keine Dickmacher.\" width=\"424\" height=\"283\" srcset=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/05\/Nudeln-300x200.jpg 300w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/05\/Nudeln-150x100.jpg 150w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/05\/Nudeln.jpg 424w\" sizes=\"(max-width: 424px) 100vw, 424px\" \/><\/p>\n<p>Wer mag sie nicht: Nudeln stehen weit oben auf der Liste der Leibspeisen. Schlie\u00dflich wirkt sich ihr Genuss ja auch sehr positiv auf die Stimmung aus, wie alle Fans von Pasta wissen. Doch einen positiven Effekt auf die Figur? Jawohl, auch den haben die essbaren Gl\u00fccksbringer. Denn wer sich mediterran ern\u00e4hrt und dabei h\u00e4ufig Nudeln ist, nimmt langfristig ab. Und h\u00e4lt sein erreichtes Gewicht auch dauerhaft. Zu diesem \u00fcberaus erfreulichen Resultat kamen k\u00fcrzlich italienische Wissenschaftler.<\/p>\n<h2>Nudeln sind keine Dickmacher<\/h2>\n<p>Die Forscher untersuchten in ihrer Studie*, ob sich die Di\u00e4terfolge von Personen unterschieden, die entweder viele oder nur wenige Nudeln im Rahmen einer mediterranen, kalorienarmen Di\u00e4t verzehren. Dazu sollten die Teilnehmer \u00fcber sechs Monate hinweg entweder nur wenig oder viel Pasta zu sich nehmen. Entsprechend gab es eine Low-Pasta- und eine High-Pasta-Gruppe. Um nicht nur die Auswirkungen auf der Waage, sondern auf die Gesundheit insgesamt bestimmen zu k\u00f6nnen, wurden auch verschiedene sogenannte Gesundheitsparameter erfasst. So bekamen die Studienteilnehmer monatlich <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/kokosoel-schmiert-unsere-gesundheit\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Blutdruck<\/a> und Puls gemessen, zudem wurde ihre K\u00f6rperzusammensetzung untersucht. Blutproben, die zu Beginn und am Ende der Studie abgenommen wurden, zeigten die Ver\u00e4nderungen bei den Blutzucker- und <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/ingwer-verbessert-die-blutfettwerte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Blutfettwerten<\/a>.<\/p>\n<p>Nach Abschluss der Studie stellte sich heraus, dass die High-Pasta-Gruppe mehr abgenommen hatte als Low-Pasta-Gruppe: Der Gewichtsverlust betrug zehn und sieben Prozent. Bei den gesundheitlichen Parametern gab es keine Unterschiede. Sie verbesserten sich unabh\u00e4ngig davon, ob viel oder wenig Nudeln gegessen worden waren. Diese Auswirkungen sind bei der <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/mediterran-macht-froh-und-schlank\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mediterranen Ern\u00e4hrung<\/a> bereits lange bekannt. Nun haben wir auch noch die Best\u00e4tigung, dass Nudeln keine Dickmacher sind \u2026<\/p>\n<h6><u><a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0939475320300612\">*Scazzina F. et al. Body weight of individuals with obesity decreases after a 6-month high pasta or low pasta Mediterranean diet weight-loss intervention. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2020 Feb 24. pii: S0939-4753(20)30061-2. doi: 10.1016\/j.numecd.2020.02.013.<\/a><\/u><\/h6>\n<h6 style=\"text-align: right;\">Foto: \u00a9 Egon H\u00e4bich \/ <a href=\"http:\/\/www.pixelio.de\">pixelio.de<\/a><\/h6>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nudeln machen gl\u00fccklich, aber nicht dick \u2013 im Gegenteil. 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