{"id":3772,"date":"2020-09-17T19:45:57","date_gmt":"2020-09-17T17:45:57","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=3772"},"modified":"2020-09-18T15:40:50","modified_gmt":"2020-09-18T13:40:50","slug":"schlaganfall-mit-richtiger-ernaehrung-vorbeugen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/schlaganfall-mit-richtiger-ernaehrung-vorbeugen\/","title":{"rendered":"Schlaganfall mit guter Ern\u00e4hrung vorbeugen"},"content":{"rendered":"

Richtige Ern\u00e4hrung sch\u00fctzt vor Schlaganfall. Besonders gut, so eine gro\u00dfe Studie, machen sich Vollkornprodukte, Obst und Gem\u00fcse, N\u00fcsse und Samen.<\/strong><\/p>\n

\"Richtige<\/p>\n

Laut Robert Koch-Institut ist der Schlaganfall nach wie vor die dritth\u00e4ufigste Todesursache in Deutschland und der h\u00e4ufigste Grund f\u00fcr bleibende Behinderungen bei Erwachsenen *. Eine gro\u00dfe europ\u00e4ische Studie hat nun untersucht, wie Ern\u00e4hrungsgewohnheiten auf das Risiko f\u00fcr einen Schlaganfall Einfluss nehmen.<\/p>\n

Denn gerade weil der Hirninfarkt nach wie vor eine der Haupttodesursachen in Europa ist, hat seine Vorbeugung einen immens hohen Stellenwert.<\/p>\n

Europaweite Spurensuche<\/h2>\n

Die bereits eingangs erw\u00e4hnte Studie** untersuchte Ern\u00e4hrungsgewohnheiten<\/a>, Lebensstil und soziodemographische Faktoren von fast 420.000 Menschen in neun europ\u00e4ischen L\u00e4ndern: D\u00e4nemark, Deutschland, Griechenland, Italien, Niederlande, Norwegen, Spanien, Schweden und England. Die Analyse der Ern\u00e4hrungsgewohnheiten lieferte spannende Ergebnisse. So hatten jene, die einen Schlaganfall erlitten, mehr rotes und verarbeitetes Fleisch<\/a> konsumiert jedoch weniger Vollkornprodukte, Obst und Gem\u00fcse, N\u00fcsse und Samen. Das h\u00f6here Schlaganfallrisiko durch einen erh\u00f6hten Fleischverzehr konnte interessanterweise wieder ausgeglichen werden \u2013 etwa durch eine vollkornreiche Kost.<\/p>\n

Mit Gem\u00fcse, Obst und Vollkorn gegen Schlaganfall<\/h2>\n

Der h\u00e4ufige Verzehr von Vollkornprodukten, Obst und Gem\u00fcse, N\u00fcssen und Samen, K\u00e4se und Molkereiprodukten zeigte sehr positive Effekte. Es l\u00e4sst sich also schlussfolgern, dass man sein pers\u00f6nliches Erkrankungsrisiko durch diese Nahrungsmittel wirksam senken kann. Nach Ansicht der Studienautoren wurden die positiven und negativen Effekte durch die Ern\u00e4hrung wohl nicht direkt, sondern \u00fcber den Einfluss auf Blutdruck und Blutfette vermittelt. Denn eine gesunde Ern\u00e4hrung beugt den beiden Hauptgefahren f\u00fcr einen Schlaganfall vor: zu hoher Blutdruck und zu hohe Werte an LDL-Cholesterin<\/a> und Triglyzeriden.<\/p>\n

Quelle: Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Neurologie e.V. (DGN)<\/p>\n

*Robert Koch-Institut Gesundheitsmonitoring. https:\/\/www.rki.de\/DE\/Content\/Gesundheitsmonitoring\/Gesundheitsberichterstattung\/GesundAZ\/Content\/S\/Schlaganfall\/Inhalt\/schlaganfall_inhalt.html<\/a><\/h6>\n
**Tammy Y N Tong, Paul N Appleby, Timothy J Key et al. The associations of major foods and fibre with risks of ischaemic and haemorrhagic stroke: a prospective study of 418 329 participants in the EPIC cohort across nine European countries. Eur Heart J. 2020 Jul 21;41(28):2632-2640.<\/h6>\n
Foto: \u00a9 twinsterphoto \/ fotolia.com <\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Richtige Ern\u00e4hrung sch\u00fctzt vor Schlaganfall. Besonders gut, so eine gro\u00dfe Studie, machen sich Vollkornprodukte, Obst und Gem\u00fcse, N\u00fcsse und Samen. \u2026 Weiterlesen → <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3776,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[2717,134,826,855,1501,197,555,2716,595,133,255,831,186,416,1338,169,2718,825,359],"yoast_head":"\nSchlaganfall mit guter Ern\u00e4hrung vorbeugen - Journal Ern\u00e4hrung<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Richtige Ern\u00e4hrung sch\u00fctzt vor Schlaganfall. Besonders gut, so eine gro\u00dfe Studie, machen sich Vollkornprodukte, Obst und Gem\u00fcse, N\u00fcsse und Samen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/schlaganfall-mit-richtiger-ernaehrung-vorbeugen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Schlaganfall mit guter Ern\u00e4hrung vorbeugen - Journal Ern\u00e4hrung\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Richtige Ern\u00e4hrung sch\u00fctzt vor Schlaganfall. Besonders gut, so eine gro\u00dfe Studie, machen sich Vollkornprodukte, Obst und Gem\u00fcse, N\u00fcsse und Samen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/schlaganfall-mit-richtiger-ernaehrung-vorbeugen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Journal Ern\u00e4hrung\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/JournalMedizin\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-09-17T17:45:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-09-18T13:40:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/09\/Fotolia_116262840.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"424\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"283\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Birgit Frohn\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Birgit Frohn\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/schlaganfall-mit-richtiger-ernaehrung-vorbeugen\/\",\"url\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/schlaganfall-mit-richtiger-ernaehrung-vorbeugen\/\",\"name\":\"Schlaganfall mit guter Ern\u00e4hrung vorbeugen - Journal Ern\u00e4hrung\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-09-17T17:45:57+00:00\",\"dateModified\":\"2020-09-18T13:40:50+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/75e6c9710d5ae5e48c6561af96f03df2\"},\"description\":\"Richtige Ern\u00e4hrung sch\u00fctzt vor Schlaganfall. Besonders gut, so eine gro\u00dfe Studie, machen sich Vollkornprodukte, Obst und Gem\u00fcse, N\u00fcsse und Samen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/schlaganfall-mit-richtiger-ernaehrung-vorbeugen\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/schlaganfall-mit-richtiger-ernaehrung-vorbeugen\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/schlaganfall-mit-richtiger-ernaehrung-vorbeugen\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Schlaganfall mit guter Ern\u00e4hrung vorbeugen\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#website\",\"url\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/\",\"name\":\"Journal Ern\u00e4hrung\",\"description\":\"Eine Themenseite von Journal Medizin\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/75e6c9710d5ae5e48c6561af96f03df2\",\"name\":\"Birgit Frohn\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2399d389fb9c69c0a6b850c3f34de5f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2399d389fb9c69c0a6b850c3f34de5f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Birgit Frohn\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/JournalMedizin.de\"],\"url\":\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/author\/frohn\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Schlaganfall mit guter Ern\u00e4hrung vorbeugen - Journal Ern\u00e4hrung","description":"Richtige Ern\u00e4hrung sch\u00fctzt vor Schlaganfall. Besonders gut, so eine gro\u00dfe Studie, machen sich Vollkornprodukte, Obst und Gem\u00fcse, N\u00fcsse und Samen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/schlaganfall-mit-richtiger-ernaehrung-vorbeugen\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Schlaganfall mit guter Ern\u00e4hrung vorbeugen - Journal Ern\u00e4hrung","og_description":"Richtige Ern\u00e4hrung sch\u00fctzt vor Schlaganfall. Besonders gut, so eine gro\u00dfe Studie, machen sich Vollkornprodukte, Obst und Gem\u00fcse, N\u00fcsse und Samen.","og_url":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/schlaganfall-mit-richtiger-ernaehrung-vorbeugen\/","og_site_name":"Journal Ern\u00e4hrung","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/JournalMedizin\/","article_published_time":"2020-09-17T17:45:57+00:00","article_modified_time":"2020-09-18T13:40:50+00:00","og_image":[{"width":424,"height":283,"url":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/09\/Fotolia_116262840.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Birgit Frohn","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Birgit Frohn","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/schlaganfall-mit-richtiger-ernaehrung-vorbeugen\/","url":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/schlaganfall-mit-richtiger-ernaehrung-vorbeugen\/","name":"Schlaganfall mit guter Ern\u00e4hrung vorbeugen - Journal Ern\u00e4hrung","isPartOf":{"@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#website"},"datePublished":"2020-09-17T17:45:57+00:00","dateModified":"2020-09-18T13:40:50+00:00","author":{"@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/75e6c9710d5ae5e48c6561af96f03df2"},"description":"Richtige Ern\u00e4hrung sch\u00fctzt vor Schlaganfall. Besonders gut, so eine gro\u00dfe Studie, machen sich Vollkornprodukte, Obst und Gem\u00fcse, N\u00fcsse und Samen.","breadcrumb":{"@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/schlaganfall-mit-richtiger-ernaehrung-vorbeugen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/schlaganfall-mit-richtiger-ernaehrung-vorbeugen\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/schlaganfall-mit-richtiger-ernaehrung-vorbeugen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Schlaganfall mit guter Ern\u00e4hrung vorbeugen"}]},{"@type":"WebSite","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#website","url":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/","name":"Journal Ern\u00e4hrung","description":"Eine Themenseite von Journal Medizin","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/75e6c9710d5ae5e48c6561af96f03df2","name":"Birgit Frohn","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2399d389fb9c69c0a6b850c3f34de5f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2399d389fb9c69c0a6b850c3f34de5f?s=96&d=mm&r=g","caption":"Birgit Frohn"},"sameAs":["http:\/\/JournalMedizin.de"],"url":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/author\/frohn\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3772"}],"collection":[{"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3772"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3772\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3781,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3772\/revisions\/3781"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3776"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}