{"id":3840,"date":"2020-12-14T18:00:06","date_gmt":"2020-12-14T17:00:06","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=3840"},"modified":"2021-12-14T09:59:33","modified_gmt":"2021-12-14T08:59:33","slug":"ldl-cholesterin-mit-aepfeln-senken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/ldl-cholesterin-mit-aepfeln-senken\/","title":{"rendered":"LDL-Cholesterin mit \u00c4pfeln senken"},"content":{"rendered":"<p><strong>&#8222;One apple a day keeps the doctor away&#8220;. Stimmt, besonders weil \u00c4pfel den Gehalt an sch\u00e4dlichem LDL-Cholesterin im Blut senken.<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-3841 size-medium alignleft\" src=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/12\/\u00c4pfel-300x200.jpg\" alt=\"\u00c4pfel k\u00f6nnen sch\u00e4dliches LDL-Cholesterin reduzieren. \" width=\"424\" height=\"283\" srcset=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/12\/\u00c4pfel-300x200.jpg 300w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/12\/\u00c4pfel-150x100.jpg 150w, https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/12\/\u00c4pfel.jpg 424w\" sizes=\"(max-width: 424px) 100vw, 424px\" \/><\/p>\n<p>Erh\u00f6hte Blutfettwerte sind eine Volkskrankheit: Mehr als zwei Drittel der erwachsenen Bundesb\u00fcrger haben einen zu hohen Cholesterinspiegel. Das bedeutet, dass sich zu viel von dem sch\u00e4dlichen LDL-Cholesterin im Blut befindet. Das kann zu Ablagerungen in den Blutgef\u00e4\u00dfen f\u00fchren und somit Herzinfarkten und Schlaganf\u00e4llen den Weg ebnen \u2013 in der westlichen Welt immer noch die Todesursache Nummer eins.<\/p>\n<h2>Statine bergen Risiken<\/h2>\n<p>Um ihre Blutfettwerte zu verbessern, nehmen rund f\u00fcnf Millionen Deutsche regelm\u00e4\u00dfig sogenannte Statine ein. Diese Medikamente dr\u00fccken den Cholesterinspiegel herunter, da sie Enzyme enthalten, welche die Produktion von LDL-Cholesterin hemmen. Klingt zun\u00e4chst gut, ist jedoch mit zahlreichen Nebenwirkungen behaftet: <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/ingwer-verbessert-die-blutfettwerte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Statine<\/a> k\u00f6nnen unter anderem Muskelschmerzen und <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/serie-vitalstoffe-vitamin-e-vielseitiger-schutzengel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Muskelschw\u00e4che<\/a> verursachen, den Blutzuckerwert erh\u00f6hen und damit das Risiko f\u00fcr Diabetes steigern. Weitere m\u00f6gliche Risiken sind Lebersch\u00e4digungen, Magen-Darm-Beschwerden und Erkrankungen der Augen.<\/p>\n<h2>LDL-Cholesterin geht auch nat\u00fcrlich runter<\/h2>\n<p>Erh\u00f6hte LDL-Cholesterinwerte lassen sich auch auf nat\u00fcrliche Weise senken. N\u00e4mlich mit sogenannten Pektinen, die den in Schalen und Kerngeh\u00e4usen unserer \u00c4pfel enthalten sind. Durch dieses Apfelpektin lassen sich die Cholesterinwerte dauerhaft um etwa ein Viertel senken. <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/aepfel-zum-anbeissen-supergesund\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pektine<\/a> sind unverdauliche Ballaststoffe. Sie finden unter anderem als Gelier- und Bindemittel in Lebensmitteln Einsatz. Und, wie nun erwiesen und noch wichtiger: sie greifen in Stoffwechselprozesse im Darm ein und helfen so, sch\u00e4dliches Cholesterin zu senken.<\/p>\n<h2>Cholesterinsenkung aus dem Darm<\/h2>\n<p>Die Pektine binden im Darm Gallens\u00e4ure, die dann \u00fcber den Stuhl ausgeschieden wird. Um neue Gallens\u00e4ure zu bilden ben\u00f6tigt der Organismus Cholesterin. Dabei wird vorhandenes Cholesterin verbraucht und der <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/knabbern-sie-mandeln-fuer-ihr-herz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Blutfettspiegel<\/a> sinkt. Der cholesterinsenkende Effekt von <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/apfelessig-saurer-gesundtrunk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pektin<\/a> ist inzwischen vielfach nachgewiesen. Dazu sollten t\u00e4glich sechs Gramm Apfelpektin aufgenommen werden. \u00dcber \u00c4pfel essen allein ist das kaum zu bewerkstelligen. Deshalb empfiehlt sich isoliertes Pektin, das in Apotheken erh\u00e4ltlich ist.<\/p>\n<h6 style=\"text-align: right;\">Foto: \u00a9 Rainer Sturm \/ <a href=\"http:\/\/www.pixelio.de\">pixelio.de<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8222;One apple a day keeps the doctor away&#8220;. 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