{"id":4213,"date":"2023-02-03T19:15:19","date_gmt":"2023-02-03T18:15:19","guid":{"rendered":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=4213"},"modified":"2023-02-03T19:21:05","modified_gmt":"2023-02-03T18:21:05","slug":"nutrazeutika-nahrungsmittel-als-arzneimittel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/nutrazeutika-nahrungsmittel-als-arzneimittel\/","title":{"rendered":"Nutrazeutika \u2013 Nahrungsmittel als Arzneimittel"},"content":{"rendered":"

Pflanzliche Lebensmittel bergen ein enormes Potenzial, um unsere Gesundheit zu st\u00e4rken; wissenschaftlich belegt. So machen Nutrazeutika die K\u00fcche zur Hausapotheke.<\/strong><\/p>\n

\"Nutrazeutika<\/p>\n

Nutrazeutika \u2013 das klingt so neu. Doch in Wirklichkeit handelt es sich dabei um gute alte Bekannte. Zu ihnen geh\u00f6ren unter anderem \u00c4pfel, Karotten<\/a>, Leinsamen, Ingwer oder andere Kandidaten wie Knoblauch und Wacholderbeeren. Diese und andere handels\u00fcbliche Nahrungsmittel, Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze geh\u00f6ren laut Bundesamt f\u00fcr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit zu den sogenannten Funktionsarzneimitteln. Denn sie entfalten in bestimmten Zubereitungen und Dosierungen eine pharmakologische Wirkung. Damit beeinflussen sie k\u00f6rperliche Funktionen, um die Gesundheit zu erhalten oder wieder herzustellen. Aus den Funktionsarzneimitteln lassen sich einfach selbst pflanzliche Arzneimittel zubereiten: Die Nutrazeutika.<\/p>\n

Wie Nutrazeutika wirken<\/h2>\n

Die Wirksamkeit ist jeweils wissenschaftlich best\u00e4tigt. Sie beruht auf den Pflanzenwirkstoffen, die physiologische Vorg\u00e4nge in unserem K\u00f6rper beeinflussen oder ver\u00e4ndern. Erg\u00e4nzt werden diese Effekte durch verschiedene andere Faktoren. Beispielsweise der pH-Wert<\/a> in Essigausz\u00fcgen oder fermentierten Zubereitungen, die Hitze beim Kochen sowie ein bestimmter Salz- oder Zuckergehalt, der die Wasser und Lebensbedingungen f\u00fcr die Mikroben ver\u00e4ndert. Auch Rezeptoren, welche die Pflanzenwirkstoffe aktivieren, k\u00f6nnen gehemmt oder stimuliert werden. Ebenfalls k\u00f6nnen Enzyme<\/a>, die Reaktionen im K\u00f6rper starten, angeregt oder ausgeschaltet werden.<\/p>\n

Bereits die Zubereitung st\u00e4rkt die Gesundheit<\/h2>\n

Das silbrige Salbeiblatt, der rote Apfel, die orangen Karotten: Allein deren Anblick strahlt Gesundheit und geballte Energie aus. Daraus dann selbst Arzneimittel herzustellen, erh\u00f6ht diesen Effekt. Denn selbstgemacht bedeutet selbst gestalten und etwas bewirken \u2013 allein dieses Gef\u00fchl f\u00fcr sich l\u00f6st gesundheitsf\u00f6rdernde Wirkungen aus. Denn es zeigt uns, dass wir kleine gesundheitliche Probleme jederzeit auch selbst l\u00f6sen k\u00f6nnen. Hinzu addiert sich die Begegnung mit dem pflanzlichen Lebensmittel. Duft, Geschmack, Haptik \u2013 ein breites Spektrum an Wahrnehmungen. Auch diese sinnlichen Eindr\u00fccke bestimmen dar\u00fcber, wie gut ein Nutrazeutikum wirken kann.<\/p>\n

Klingt gut mit diesen Nutrazeutika?<\/h2>\n

Dann ist das Buch der Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin Dr. Karin Buchart, k\u00fcrzlich erschienen im Trias Verlag, die beste Zutat daf\u00fcr. Sie stellt darin die 22 wirksamsten heilenden pflanzlichen Nahrungsmittel und \u00fcber 120 Anwendungen damit vor. Etwa Brennnessel-Tinktur bei Blasenentz\u00fcndungen, Karottensuppe bei Durchfall<\/a> oder Rosmarin-Essig f\u00fcr den Kreislauf \u2026<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Titelfoto: \u00a9 abokik \/ www.fotolia.com<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pflanzliche Lebensmittel bergen ein enormes Potenzial, um unsere Gesundheit zu st\u00e4rken; wissenschaftlich belegt. So machen Nutrazeutika die K\u00fcche zur Hausapotheke. \u2026 Weiterlesen → <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3738,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[189,1598,224,66,2886,434,2221,2889,239,1751,935,2014,524,1254,247,212,1748,2882,934,2887,2888,2885,53],"yoast_head":"\nNutrazeutika \u2013 Nahrungsmittel als Arzneimittel - Journal Ern\u00e4hrung<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pflanzliche Lebensmittel bergen ein enormes Potenzial, um unsere Gesundheit zu st\u00e4rken; wissenschaftlich belegt. 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