{"id":500,"date":"2019-02-16T06:00:45","date_gmt":"2019-02-16T05:00:45","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=500"},"modified":"2019-04-09T13:55:27","modified_gmt":"2019-04-09T11:55:27","slug":"schlanke-mogelpackungen-die-light-falle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/schlanke-mogelpackungen-die-light-falle\/","title":{"rendered":"Schlanke Mogelpackungen: die light-Falle"},"content":{"rendered":"

Wer meint, mit light-Produkten leichter abnehmen zu k\u00f6nnen, der irrt sich. Was damit leichter wird, ist Verkaufen – nicht Abnehmen.
\n<\/strong><\/p>\n

\"Mit<\/p>\n

Wir Verbraucher konsumieren oftmals Irrt\u00fcmer l\u00f6ffelweise \u2026 Schlie\u00dflich zerbrechen sich in der Lebensmittelindustrie<\/a> auch ganze Marketingabteilungen den Kopf dar\u00fcber, wie sie ihre Produkte den K\u00e4ufern schmackhaft machen. Das gelingt allen voran durch clevere Wortwahl. Denn wie viele wollen ja schlie\u00dflich abnehmen …<\/p>\n

Light macht Sie nicht leichter<\/h2>\n

Viele sehen leider in light-Produkten eine Art Freifahrschein f\u00fcrs Schlemmen ohne Reue. Davon kann man sich ruhig mehr g\u00f6nnen und auch woanders mal mehr…. So schnappt die \u00bbDu darfst\u00ab-Falle schneller zu, als man glaubt. Zumal diese Lebensmittel meist weniger s\u00e4ttigen. Und zumal die darin vielfach enthaltenen S\u00fc\u00dfstoffe statt Zucker den Appetit<\/a> sogar noch ankurbeln k\u00f6nnen.<\/p>\n

Wichtig zu wissen ist, was sich in den schlanken Mogelpackungen verbirgt \u2013 also was die einzelnen Begriffe eigentlich bedeuten. Deshalb hier etwas Nachhilfe im Verpackungschinesisch.<\/p>\n

Light oder leicht<\/h4>\n

Diese Begriffe sind rechtlich nicht gesch\u00fctzt und d\u00fcrfen frei verwendet werden. Oft enthalten solche Produkte einfach nur weniger eines bestimmten Inhaltsstoffes. Bezieht sich „light<\/a>“ tats\u00e4chlich auf den Energiegehalt, so muss das Lebensmittel 30% weniger Kalorien haben, als ein vergleichbares Produkt*.<\/p>\n

Kalorienarm<\/h4>\n

So darf ein Lebensmittel nur etikettiert sein, wenn 100 g davon nicht mehr als 50 Kalorien beziehungsweise 100 ml nicht mehr als 20 Kalorien<\/a> enthalten.<\/p>\n

Kalorienreduziert<\/h4>\n

Solche Aussagen sind nur erlaubt, wenn das betreffende Produkt tats\u00e4chlich mindestens 40 Prozent weniger Kalorien enth\u00e4lt als vergleichbare Lebensmittel.<\/p>\n

Di\u00e4tprodukt<\/h4>\n

\u201eDi\u00e4t\u201c darf keineswegs mit einem geringeren Fettgehalt verwechselt werden. Auch nicht mit kalorienarm, denn oft wird Zucker lediglich durch Zuckeraustauschstoffe ersetzt. Damit schlagen viele Di\u00e4tprodukte ebenso zu Buche wie konventionelle.<\/p>\n

X-Prozent weniger Fett<\/h4>\n

Produkte, die diesen Aufdruck tragen, haben meist noch jede Menge Fett<\/a> intus. Oft bis zu 80Prozent \u00a0\u2013 Vorsicht ist also geboten und der Blick auf die Brennwertangabe<\/p>\n

F.i.Tr.<\/h4>\n

Steht kurz f\u00fcr „Fett in der Trockenmasse“ bei K\u00e4se<\/a>, denn der verliert w\u00e4hrend der Reifung und Lagerung laufend an Feuchtigkeit. Damit an Gewicht, weshalb sich der Fettgehalt nur auf die Trockenmasse bezieht. Der ist im gereiften K\u00e4se recht hoch. So lenkt man K\u00e4ufers Augen geschickt auf die Angabe „X-Prozent Fett absolut“. Das macht in der Regel nur ein Drittel des Fetts im Trockenen aus und K\u00e4se mit 30% Fett flugs zu einem mit 10% Fett absolut.<\/p>\n

*\u00dcbrigens: Ganz korrekt w\u00e4re die Bezeichnung Kilokalorien. Gel\u00e4ufiger unter Verbrauchern ist jedoch Kalorien, weshalb dieser Begriff hier auch verwendet wird.<\/p>\n

Foto: \u00a9 vladimirfoyd – Fotolia<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wer meint, mit light-Produkten leichter abnehmen zu k\u00f6nnen, der irrt sich. Was damit leichter wird, ist Verkaufen – nicht Abnehmen. \u2026 Weiterlesen → <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":505,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[176,12,139,591,594,57,544,102,596,124,592,611,595,597,202,426,589,590,218,613,371,105,612],"yoast_head":"\nSchlanke Mogelpackungen: die light-Falle - Journal Ern\u00e4hrung<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wer meint, mit light-Produkten leichter abnehmen zu k\u00f6nnen, irrt sich gewaltig. 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