{"id":913,"date":"2020-02-19T06:00:29","date_gmt":"2020-02-19T05:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/?p=913"},"modified":"2020-02-18T17:10:43","modified_gmt":"2020-02-18T16:10:43","slug":"darmkrebs-auf-dem-teller-vorbeugen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/ernaehrung\/darmkrebs-auf-dem-teller-vorbeugen\/","title":{"rendered":"Darmkrebs auf dem Teller vorbeugen"},"content":{"rendered":"

Das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken, servieren wir uns auch mit unserer Ern\u00e4hrung. Lebensmittel, die entz\u00fcndungsf\u00f6rdernd sind, erh\u00f6hen es deutlich.<\/strong><\/p>\n

\"Darmkrebs<\/p>\n

Daf\u00fcr, dass das, was wir essen und trinken, das Darmkrebsrisiko beeinflusst, gibt es immer mehr Belege. Inzwischen wei\u00df man auch, welche Lebensmittel in Sachen Darmkrebs riskant sind: n\u00e4mlich jene, die Entz\u00fcndungen f\u00f6rdern. Au\u00dferdem ist bekannt, dass Entz\u00fcndungen im K\u00f6rper die k\u00f6rpereigene Abwehr beeintr\u00e4chtigen. Dies leistet der Entstehung von b\u00f6sartigen Tumoren<\/a> im Darm ebenfalls Vorschub. K\u00f6nnten also durch die Ern\u00e4hrung verursachte Entz\u00fcndungen im Darm das Darmkrebsrisiko steigern? Dieser Frage ist nun eine gro\u00dfe internationale Studie nachgegangen.<\/p>\n

Je entz\u00fcndlicher, desto gef\u00e4hrlicher<\/h2>\n

Internationale Wissenschaftler sammelten Daten von 125.000 Studienteilnehmern aus zwei Langzeitstudien. Aus dieser gro\u00dfen Anzahl an Teilnehmern musterten sie \u00fcber 1.300 F\u00e4lle von Dickdarmkrebs<\/a> mit verf\u00fcgbaren Gewebeproben heraus. Diese wurden auf den sogenannten EDIP, kurz f\u00fcr Empirical Dietary Inflammatory Pattern, untersucht. Er ist das Ma\u00df f\u00fcr das entz\u00fcndungsf\u00f6rdernde Potential eines Nahrungsmittels. Das Ergebnis best\u00e4tigte die bereits gehegte Bef\u00fcrchtung: Der EDIP-Score und die Gefahr, an Darmkrebs<\/a> zu erkranken, h\u00e4ngen eng miteinander zusammen. Soll hei\u00dfen, je h\u00f6her das Entz\u00fcndungspotential in der Ern\u00e4hrung ist, desto h\u00f6her ist auch das Risiko des Betreffenden.<\/p>\n

Was Darmkrebs beg\u00fcnstigt<\/h2>\n

Nun wollen wir nat\u00fcrlich wissen, was wir uns besser nicht oder nicht so h\u00e4ufig servieren sollten. Sprich, wo ein hoher EDIP-Score im Essen lauert. Ein gro\u00dfes Entz\u00fcndungspotential haben vor allem rotes und verarbeitetes Fleisch sowie raffiniertes, also stark industriell verarbeitetes Getreide. Auch stark kohlens\u00e4urehaltige Getr\u00e4nke<\/a> wurden als m\u00f6gliche \u00dcbelt\u00e4ter entlarvt. Einen niedrigen EDIP Score haben dagegen Bier und Wein<\/a> (in moderaten Mengen), Kaffee<\/a>, schwarzer Tee<\/a>, alle Gem\u00fcse<\/a> und Fruchtsaft<\/a>. Diese Aufstellung ist zugebenerma\u00dfen recht vage und nicht so wirklich aufschlussreich. Noch nicht \u2026 Die Wissenschaft arbeitet n\u00e4mlich derzeit mit Hochtouren daran, den entz\u00fcndungsf\u00f6rdernden Effekt unserer Nahrung aufzudecken. \u00dcbrigens nicht nur im Hinblick auf das Risiko f\u00fcr Darmkrebs<\/a>. Auch bei anderen Erkrankungen wie etwa Arthrose spielt die \u201eEntz\u00fcndlichkeit\u201c der Ern\u00e4hrung eine gro\u00dfe Rolle. So gilt heute der h\u00e4ufige Verzehr von rotem Fleisch<\/a> als Mitausl\u00f6ser von Gelenkbeschwerden, wie eben Arthrose<\/a>.<\/p>\n

*Liu L. et al. Association Between Inflammatory Diet Pattern and Risk of Colorectal Carcinoma Subtypes Classified by Immune Responses to Tumor. Gastroenterology. 2017 Dec;153(6):1517-1530.e14. doi: 10.1053\/j.gastro.2017.08.045. Epub 2017 Sep 1.<\/h6>\n
Foto: \u00a9 udra11 \/ fotolia.com<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken, servieren wir uns auch mit unserer Ern\u00e4hrung. Lebensmittel, die entz\u00fcndungsf\u00f6rdernd sind, erh\u00f6hen es deutlich. \u2026 Weiterlesen → <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1986,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[88,1022,1020,113,357,1012,1014,1017,1015,89,1018,51,84,197,1021,1023,555,1019,1016,598,202,16,405,872,1013,126],"yoast_head":"\nDarmkrebs auf dem Teller vorbeugen - Journal Ern\u00e4hrung<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken, servieren wir uns auch mit unserer Ern\u00e4hrung. 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