{"id":117,"date":"2019-02-03T20:10:50","date_gmt":"2019-02-03T19:10:50","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/herz-kreislauf\/?p=117"},"modified":"2019-02-13T09:26:37","modified_gmt":"2019-02-13T08:26:37","slug":"schokolade-suesse-medizin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/herz-kreislauf\/schokolade-suesse-medizin\/","title":{"rendered":"Schokolade: s\u00fc\u00dfe Medizin"},"content":{"rendered":"

Schokoholics wissen es l\u00e4ngst, die Forschung gibt ihnen Recht: Schokolade macht gl\u00fccklich und ist Medizin \u2013 gerade f\u00fcr das Herz.<\/strong><\/p>\n

\"DunkleWas im Wein<\/a>, vor allem im roten Rebensaft, reichlich enthalten ist, steckt auch im Kakao: Flavonoide, sekund\u00e4re Pflanzenstoffe<\/a>, die sich ordentlich um unsere Gesundheit k\u00fcmmern \u2013 besonders um die von Herz und Blutgef\u00e4\u00dfen. Denn Flavonoide wirken sich bei erh\u00f6htem Blutdruck<\/a> positiv aus, senken den Gehalt an dem problematischen LDL-Cholesterin<\/a> im Blut und wirken der Bildung von Thrombosen<\/a> entgegen. Nicht zuletzt haben sie auch ausgepr\u00e4gte antioxidative Eigenschaften: Sie reduzieren also die sch\u00e4dlichen Effekte freier Radikale.<\/p>\n

Dunkel soll sie sein<\/h2>\n

\u00dcber diese guten Nachrichten freuen k\u00f6nnen sich besonders die Liebhaber von Bitterschokolade. Je dunkler die s\u00fc\u00dfe Medizin, desto wirksamer ist sie. Denn je h\u00f6her der Kakaogehalt, desto mehr Flavonoide<\/a> sind enthalten. Milchschokolade oder wei\u00dfe Schokolade sind <\/span>deshalb wenig empfehlenswert. Zumal in diesen Schokoladesorten nicht nur weniger des guten Kakaos, sondern auch mehr Fett enthalten ist \u2013 und daher mehr Kalorien. <\/span>Vor allem aber blockiert die enthaltene Milch die Aufnahme der guten Schokostoffe in den K\u00f6rper. Wissenschaftler gehen davon aus, dass sich zwischen den Stoffen im Kakao und bestimmten Eiwei\u00dfstoffen der Milch Komplexe bilden, die der K\u00f6rper nicht verarbeiten kann. <\/span>Auch zu dunkler Schokolade sollten Sie also m\u00f6glichst keine Milch trinken. Zur Herzpflege auf die s\u00fc\u00dfe Art ist auch dunkle Schokolade<\/a> nicht tafelweise n\u00f6tig, <\/span>t\u00e4glich ein, zwei Rippchen reichen v\u00f6llig.
\n<\/span><\/p>\n

S\u00fc\u00dfer Stimmungsmacher<\/h2>\n

Schokolade kann auch unser seelisches Wohlbefinden im Handumdrehen sp\u00fcrbar steigern \u2013 das k\u00f6nnen Schocolics nur best\u00e4tigen. Mittlerweile ist auch das wissenschaftlich verb\u00fcrgt: In Schokolade, so das Ergebnis der Forschung, steckt die perfekte Wirkstoffkombination, um die Produktion unserer Gl\u00fccksboten anzukurbeln. Daf\u00fcr verantwortlich zeichnet Theobromin, der Hauptwirkstoff im Kakao. Denn er l\u00f6st die Freisetzung unserer k\u00f6rpereigenen Luststoffe, der Endorphine <\/a>aus. Das gelingt auch noch einem anderen Kakaostoff, dem Phenethylamin. Genau dieses sch\u00fcttet unser Gehirn auch in Kaskaden ins Blut, wenn wir \u00fcber beide Ohren verliebt sind. Nicht umsonst schnellt die Lust auf Schokolade in Zeiten des Tr\u00fcbsinns, so auch bei Liebeskummer, steil in die H\u00f6he. Der weitere Schokoluststoff ist das Anadamid, das auch in Haschisch und Morphium steckt und unser Gl\u00fccks- und Lustempfinden steigert. Was die Stimmung ebenso hebt, sind die Fette in der Schokolade. Sie f\u00fchren wie das Theobromin ebenso zur Aussch\u00fcttung von Endorphinen.<\/p>\n

Foto: \u00a9 Tanja \/ Fotolia<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Schokoholics wissen es l\u00e4ngst, die Forschung gibt ihnen Recht: Schokolade macht gl\u00fccklich und ist Medizin \u2013 gerade f\u00fcr das Herz. \u2026 Weiterlesen → <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3009,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[2404,1556,96,162,47,1559,577,1555,501,132,644,19,24,1557,225,319,1553,1558,103,430],"yoast_head":"\nSchokolade: s\u00fc\u00dfe Medizin - Journal Herz-Kreislauf<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Schokoholics haben es l\u00e4ngst geahnt, die Forschung gibt ihnen Recht: Schokolade macht gl\u00fccklich und ist Medizin \u2013 allen voran f\u00fcr Herz und Blutgef\u00e4\u00dfe.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/herz-kreislauf\/schokolade-suesse-medizin\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Schokolade: s\u00fc\u00dfe Medizin - 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