{"id":1493,"date":"2019-08-11T17:00:32","date_gmt":"2019-08-11T15:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/herz-kreislauf\/?p=1493"},"modified":"2020-12-12T18:31:50","modified_gmt":"2020-12-12T17:31:50","slug":"mandeln-knabbern-fuer-die-herzgesundheit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/herz-kreislauf\/mandeln-knabbern-fuer-die-herzgesundheit\/","title":{"rendered":"Mandeln: Knabbern f\u00fcr die Herzgesundheit"},"content":{"rendered":"

Mandeln sind nicht nur lecker. Sie halten auch die Blutfettwerte gesund<\/strong> und senken damit das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.<\/strong><\/p>\n

\"Mandeln<\/p>\n

Eine Studien\u00fcbersicht belegt, dass das Knabbern von Mandeln eine bemerkenswerte Korrektur der Blutfettwerte<\/a> bewirkt: Das problematische LDL-Cholesterin<\/a> und die Triglyzeride werden erheblich gesenkt, wobei der Spiegel des guten HDL-Cholesterins erhalten bleibt(1). Wie es Mandeln gelingt, die Blutfette so positiv zu beeinflussen, ist noch nicht vollst\u00e4ndig klar. Doch ihre Zusammensetzung legt herzgesunde Wirkungen nahe: Sie besitzen einen hohen Anteil an einfach- und mehrfach unges\u00e4ttigten daf\u00fcr wenig ges\u00e4ttigte Fette. Die Ergebnisse der Untersuchung untermauern vorangehende Daten, wonach sich das regelm\u00e4\u00dfige Essen von Mandeln gut auf den Blutfettspiegel<\/a> und die Herzgesundheit auswirkt.<\/p>\n

Kalorien\u00e4rmer als gedacht<\/h2>\n

Tolle Neuigkeiten zu den knackigen Samen gibt es nicht nur in Sachen Herzgesundheit. Auch all diejenigen, die auf ihre Lineie achten und Kalorien z\u00e4hlen, k\u00f6nnen sich freuen. Denn eine weitere Studie zeigte k\u00fcrzlich, dass Mandeln weniger Kalorien enthalten als bislang angenommen(2): unger\u00f6stete Mandeln liefern 25 Prozent und ger\u00f6stete 19 Prozent weniger Kalorien, als bisher auf den N\u00e4hrwerttabellen angegeben sind. Deshalb passen\u00a0Mandeln auch besser als vermutet in eine kalorienbewusste Ern\u00e4hrungsweise.<\/p>\n

Mandeln strotzen vor Vitalstoffen<\/h2>\n

Was bislang nicht zur Sprache kam: Die herzgesunde Knabberei hat jede Menge gesundheitlich wichtiger Stoffe unter ihrer Schale. Sie versorgen uns mit 15 essentiellen N\u00e4hrstoffen, Vitaminen und Mineralien. Essentiell bedeutet, dass unser K\u00f6rper sie nicht selbst herstellen kann und auf die Zufuhr \u00fcber die Nahrung angewiesen ist. Eine Handvoll Mandeln<\/a> liefert rund 30 Gramm (etwa 35 Prozent) des t\u00e4glichen Bedarfs an Vitamin E und 20 Prozent des Tagesbedarfs an Magnesium<\/a>. In der Handvoll stecken weiterhin 13 Gramm gute, weil unges\u00e4ttigte Fette<\/a>, vier Gramm Ballaststoffe<\/a> sowie sechs Gramm pflanzliche Eiwei\u00dfe. Und das alles bei 160 Kalorien \u2013 so viel wie eine gro\u00dfe Banane. Die kleinen N\u00e4hrstoffwunder sind noch dazu praktisch: Sie passen in jede Tasche, kr\u00fcmeln nicht und sind das ganze Jahr \u00fcber erh\u00e4ltlich.<\/p>\n

[1] Musa-Veloso K, Paulionis L, Poon T, Lee HL. The effects of almond consumption on fasting blood lipid levels: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. Journal of Nutritional Science 2016; 5(e34):1-15.
\n[2] Gebauer SK, Novotny JA, Bornhorst GM and Baer DJ. Food processing and structure impact the metabolizable energy of almonds. Food & Function. 2016;7(10): 4231-4238.<\/h5>\n
Foto: w.r. wagner \/ pixelio.de<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mandeln sind nicht nur lecker. Sie halten auch die Blutfettwerte gesund und senken damit das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine Studien\u00fcbersicht \u2026 Weiterlesen → <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":7028,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,8,510],"tags":[1768,137,68,140,491,124,458,230,193,24,93,489,1054,490,332,335],"yoast_head":"\nMandeln: Knabbern f\u00fcr die Herzgesundheit - Journal Herz-Kreislauf<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mandeln sind nicht nur lecker. 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