{"id":2537,"date":"2018-11-12T06:00:48","date_gmt":"2018-11-12T05:00:48","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/herz-kreislauf\/?p=2537"},"modified":"2020-02-01T18:01:16","modified_gmt":"2020-02-01T17:01:16","slug":"zink-wichtig-fuer-die-herzgesundheit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/herz-kreislauf\/zink-wichtig-fuer-die-herzgesundheit\/","title":{"rendered":"Zink wichtig f\u00fcr die Herzgesundheit"},"content":{"rendered":"

Das Spurenelement Zink ist an zahlreichen Aktionen im Stoffwechsel beteiligt. Auch unser Herzmuskel ben\u00f6tigt ausreichend davon, um gesund zu bleiben.<\/strong><\/p>\n

\"Antioxidans<\/p>\n

Zink ist vor allem deshalb unerl\u00e4sslich f\u00fcr unsere Gesundheit, weil es die Zellen vor oxidativem Stress sch\u00fctzt. Diesen Stress l\u00f6sen freie Radikale aus: Sauerstoffteilchen, die gro\u00dfen Schaden anrichten. Heute wei\u00df man, dass sie an vielen Krankheitsprozessen beteiligt sind und auch unsere Gene angreifen. Stoffe, die dem gef\u00e4hrlichen Treiben der freien Radikale entgegentreten, sind Antioxidantien<\/a>. Zu ihnen geh\u00f6ren unter anderem Zink, ebenso wie Vitamin E<\/a>.<\/p>\n

Wenig Zink, mehr Stress<\/h2>\n

Sind in einer Zelle mehr freie Radikale vorhanden, als von Antioxidantien abgefangen werden k\u00f6nnen, kommt es zu dem sch\u00e4dlichen oxidativen Stress<\/a>. Dann steht m\u00f6glicherweise zu wenig von dem Spurenelement zur Verf\u00fcgung: Dass schwerer Zinkmangel mit klinischen Symptomen den Stress f\u00fcr die Zellen deutlich erh\u00f6ht, wurde bereits belegt. Ein solcher starker Mangel ist jedoch selten. Viel h\u00e4ufiger sind dagegen latente Unterversorgungen \u2013 sprich, es besteht dauerhaft ein leichter Mangel an Zink<\/a>. Auch dieser wirkt sich sch\u00e4dlich aus.<\/p>\n

Herzmuskel besonders anf\u00e4llig<\/h2>\n

In unserem Herzmuskel herrscht rund um die Uhr reges Treiben: Er hat die mit h\u00f6chste Stoffwechselaktivit\u00e4t im gesamten K\u00f6rper. Das bringt leider mit sich, dass hier besonders viele freie Radikale entstehen. Erschwerend kommt hinzu, dass sich ausgerechnet der Herzmuskel weniger gut gegen freie Radikale<\/a> wehren kann \u2013 seine antioxidative Kapazit\u00e4t ist geringer als die anderer Gewebe. Deshalb ist dieser Muskel f\u00fcr oxidativen Stress so besonders anf\u00e4llig.<\/p>\n

Zinkstatus beeinflusst das Herz<\/h2>\n

Wie sehr sich die Konzentration von Zink im K\u00f6rper auf das Herz auswirkt, zeigte nun eine Studie der Technischen Universit\u00e4t M\u00fcnchen (TUM)*: Parallel zum schwindenden Zinkgehalt ger\u00e4t der Herzmuskel<\/a> immer mehr unter oxidativen Stress. Der Zinkstatus des K\u00f6rpers ist mithin ausschlaggebend f\u00fcr die F\u00e4higkeit des Herzens, mit dem Stress durch freie Radikale umzugehen. Je weniger gut ihm das gelingt, desto gef\u00e4hrdeter ist es, zu erkranken. Zudem aktiviert der Mangel an Zink Gene, die f\u00fcr den programmierten Zelltod verantwortlich sind. Was der Herzgesundheit ebenfalls nicht f\u00f6rderlich ist. Erst nach ein paar Tagen gelingt es dem Herzmuskel, sein Zinkdefizit auszugleichen. Das jedoch geht zu Lasten anderer Organe: Was an dem Spurenelement fehlt, schnappt das Herz der Leber<\/a>, den Nieren und der Bauchspeicheldr\u00fcse<\/a> weg. Somit leidet nicht nur der Herzmuskel unter einer mangelhaften Versorgung mit Zink.<\/p>\n

* Brugger D. Short-Term Subclinical Zinc Deficiency in Weaned Piglets Affects Cardiac Redox Metabolism and Zinc Concentration, Journal of Nutrition 2017<\/a>. DOI: 10.3945\/jn.116.240804<\/h6>\n
Foto: \u00a9 ratmaner \/ fotolia.com<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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