{"id":7833,"date":"2021-10-04T19:00:03","date_gmt":"2021-10-04T17:00:03","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/herz-kreislauf\/?p=7833"},"modified":"2021-12-26T16:07:24","modified_gmt":"2021-12-26T15:07:24","slug":"ginseng-allroundtalent-fuer-die-gesundheit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/herz-kreislauf\/ginseng-allroundtalent-fuer-die-gesundheit\/","title":{"rendered":"Ginseng: Allroundtalent f\u00fcr die Gesundheit"},"content":{"rendered":"

Die Wurzeln dieser Pflanze bergen wahre Sch\u00e4tze f\u00fcr die Gesundheit. Ginseng besitzt zahlreiche Heilwirkungen, die seit Jahrhunderten erfolgreich genutzt werden.<\/strong><\/p>\n

\"Ginseng<\/p>\n

Der erste Gebrauch des Ginsengs in der traditionellen chinesischen wie koreanischen Medizin geht bis auf das Jahr 40 v. Chr. zur\u00fcck. Seitdem steht er als Sinnbild f\u00fcr Gesundheit und langes Leben. Seine erste Kultivierung fand wahrscheinlich bereits im Jahr 11 v. Chr. statt. Der Legende nach erschien einem um seine todkranke Mutter besorgten Mann im Traum ein Berggott und f\u00fchrte ihn zu einer geheimnisvollen, heilenden Pflanze: den Ginseng. Voller freudiger Dankbarkeit begann der Mann alsbald mit dem Anbau.<\/p>\n

Wie Ginseng die Welt eroberte<\/h2>\n

Panax ginseng, wie er botanisch hei\u00dft, war urspr\u00fcnglich in Misch- und Laubw\u00e4ldern im Norden Koreas, Chinas und in S\u00fcdsibirien beheimatet. Heute wird er in weiten Teilen Europas erfolgreich angebaut. Auf das europ\u00e4ische Festland gelangte das Wurzelgew\u00e4chs im 17. Jahrhundert \u00fcber arabische Seeleute. Seit Anfang der 1980er-Jahre wird Ginseng auch in Deutschland angebaut. Aufgrund seiner in zahlreichen Studien nachgewiesenen Wirkungen ist er inzwischen auch von der Schulmedizin als \u00fcberaus effektive Heilpflanze anerkannt worden.<\/p>\n

Geduld ist gefragt<\/h2>\n

Passend zu einem so besonderen Gew\u00e4chs ben\u00f6tigt Ginseng<\/a> au\u00dferordentlich viel Aufmerksamkeit und Pflege. Und auch ordentlich Zeit, bis er endlich geerntet und verwendet werden kann. Nach fr\u00fchestens vier Jahren ist es erstmals soweit. F\u00fcr gew\u00f6hnlich bleiben die Wurzeln allerdings l\u00e4nger in der Erde. Denn auf diese Weise erh\u00f6ht sich der Gehalt an ihren wirksamkeitsbestimmenden Inhaltsstoffen, den sogenannten Ginsenosiden. Geerntet werden die Wurzeln mit ihren haarfeinen Enden \u00fcbrigens in einem Zeitraum von \u00fcber drei Monaten mit speziellen Hacken in Handarbeit. Auch das erkl\u00e4rt, warum Zubereitungen mit Panax ginseng ihren Preis haben.<\/p>\n

Rot oder wei\u00df?<\/h2>\n

Das ist eine Frage der Verarbeitung. Die wei\u00dfe Sorte des Ginsengs erh\u00e4lt man, wenn die Wurzeln lediglich gewaschen, gesch\u00e4lt und in der Sonne getrocknet werden. Die andere Sorte, der rote Ginseng, entsteht durch ein besonderes D\u00e4mpfungsverfahren. Es dient eigentlich der Konservierung, regt jedoch zus\u00e4tzlich einen Umwandlungsprozess an. Das verleiht dem roten Ginseng seine Farbe und noch mehr der wertvollen Ginsenoside.<\/p>\n

Kann (fast) alles<\/h2>\n

Auf dem wissenschaftlichen Pr\u00fcfstand gestellt, konnte Ginseng ein enorm breites Wirkungsspektrum vorweisen. Seine Anwendungsgebiete umfassen unter anderem Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Bluthochdruck<\/a> und Hautprobleme sowie stressbedingte wie entz\u00fcndliche Beschwerden und dementsprechend viele Schmerzkrankheiten. Weiterhin gibt er der k\u00f6rpereigenen Immunabwehr einen Kick und bew\u00e4hrt sich bestens als pflanzliches Antibiotikum<\/a>. Dar\u00fcber hinaus ist Ginseng im asiatischen Raum eine beliebte kulinarische Spezialit\u00e4t.<\/p>\n

Neugierig geworden? Dann freuen Sie sich auf das, was Sie hier auf Journal Medizin alles \u00fcber die erstaunlichen Kr\u00e4fte dieses Allroundtalents zu lesen bekommen werden. Denn sein Portfolio ist viel zu umfangreich, um es in einen einzigen Beitrag zu zw\u00e4ngen \u2026<\/p>\n

Quelle: POYS Kommunikations-Management GmbH<\/p>\n

Foto: \u00a9 Manfred Sch\u00fctze \/ www.pixelio.de <\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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