{"id":1269,"date":"2019-07-20T06:00:29","date_gmt":"2019-07-20T04:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/?p=1269"},"modified":"2019-07-19T17:47:44","modified_gmt":"2019-07-19T15:47:44","slug":"zoeliakie-chamaeleon-im-darmtrakt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/zoeliakie-chamaeleon-im-darmtrakt\/","title":{"rendered":"Z\u00f6liakie: Cham\u00e4leon im Darmtrakt"},"content":{"rendered":"

Gluten ist f\u00fcr an\u00a0Z\u00f6liakie Erkrankte ein echtes Reizwort: Ihr Immunsystem reagiert auf das Klebeeiwei\u00df und schwere Entz\u00fcndungen sch\u00e4digen den D\u00fcnndarm.
\n<\/strong><\/p>\n

\"Ein<\/strong>In vielen Getreidesorten unserer t\u00e4glichen Ern\u00e4hrung steckt ein Eiwei\u00dfstoff namens Gluten. Er wird auch Klebereiwei\u00df genannt, denn in Verbindung mit Wasser sorgt er daf\u00fcr, dass der Teig sch\u00f6n klebt \u2013 sprich beim Backen seine Form beh\u00e4lt. Gluten findet sich in Weizen und verwandten Getreidesorten wie Dinkel, Gr\u00fcnkern, Emmer oder Einkorn \u2013 und auch in Gerste, Roggen und Couscous.<\/p>\n

Problem auf dem Teller<\/h2>\n

Der Getreidestoff kann zum Problem werden, n\u00e4mlich zu chronischen Entz\u00fcndungen an der Schleimhaut des D\u00fcnndarms f\u00fchren. Entsprechend nennt die Medizin die Z\u00f6liakie \u201eglutenbedingte Erkrankung der D\u00fcnndarmschleimhaut\u201c. Bei dieser, so wird derzeit vermutet, handelt es sich um eine Autoimmunerkrankung. Das bedeutet, dass das Immunsystem des K\u00f6rpers \u00fcberempfindlich auf Gluten reagiert und dabei k\u00f6rpereigenes Gewebe angreift \u2013 ebenso wie bei der Multiplen Sklerose oder der rheumatoiden Arthritis. Die Abwehrreaktion auf Gluten ist sehr unterschiedlich: Wie ein Cham\u00e4leon kann auch die Z\u00f6liakie<\/a> ihr Erscheinungsbild ver\u00e4ndern. Genauso weitgef\u00e4chert ist das Auftreten dieser Erkrankung des D\u00fcnndarms: Sie betrifft alle Altersgruppen und Frauen wie M\u00e4nner gleicherma\u00dfen. Eine Z\u00f6liakie ist nicht heilbar. Es k\u00f6nnen bislang einzig die Beschwerden beseitigt werden.<\/p>\n

Viele verschiedene Symptome<\/h2>\n

Neben Magen-Darm-Beschwerden \u2013 vor allem Durchfall, Bauchkr\u00e4mpfe<\/a> und Bl\u00e4hbauch \u2013 kann sie durch Ver\u00e4nderungen der Haut oder des Blutbilds auffallen. Auch unklare erh\u00f6hte Leberwerte k\u00f6nnen Folge einer Z\u00f6liakie sein, ebenso wie Gewichtsabnahme sowie ein Eisen- oder Vitamin B12-Mangel. Zu diesen Symptomen und Mangelerscheinungen kommt es, weil die D\u00fcnndarmschleimhaut<\/a> bedingt durch die permanenten Entz\u00fcndungen N\u00e4hrstoffe nicht mehr ad\u00e4quat aufnehmen kann. In der Medizin nennt man eine solche gest\u00f6rte Aufnahme eine Malabsorption.<\/p>\n

Was Z\u00f6liakie verursacht<\/h2>\n

Ganz klar, das Gluten. Doch der Grund daf\u00fcr, dass dieses zum Problem wird, ist bislang noch nicht bekannt. Auf jeden Fall ist eine Z\u00f6liakie nicht angeboren. Das hei\u00dft im Umkehrschluss, es handelt sich hier um eine im Laufe des Lebens erworbene Krankheit. Magen-Darm-Infekte im Kleinkindalter<\/a>, so eine j\u00fcngst ver\u00f6ffentlichte Studie, erh\u00f6hen das Risiko, sp\u00e4ter an der Glutenunvertr\u00e4glichkeit zu erkranken. Klar ist auch, dass es zus\u00e4tzliche Risikofaktoren daf\u00fcr gibt: unter anderem bestimmte Gene auf der Oberfl\u00e4che der wei\u00dfen Blutk\u00f6rperchen, der Leukozyten<\/a>. Sie hei\u00dfen HLA und finden sich bei allen, die unter einer Z\u00f6liakie leiden. Dennoch ist diese keine Erbkrankheit, allerdings gibt es famili\u00e4re H\u00e4ufungen. Erstgradige Verwandte von Patienten mit Z\u00f6liakie sollten sich daher vorsorglich auf die Erkrankung untersuchen lassen.<\/p>\n

Betroffen?<\/h2>\n

Die Diagnose erfolgt durch Magenspiegelung<\/a> und D\u00fcnndarmbiopsie. Bei letzterer werden im Rahmen einer endoskopischen Untersuchung des D\u00fcnndarms <\/a>Gewebeproben aus der Schleimhaut entnommen. Zeigen sich die Zotten der Schleimhaut unter dem Mikroskop abgeflacht, ist dies ein eindeutiges Indiz. Denn dann sind diese winzigen fingerartigen Ausst\u00fclpungen ganz offensichtlich verk\u00fcmmert. Eine Folge der aggressiven Aktivit\u00e4ten der Entz\u00fcndung \u2013 sie frisst die Zotten gewisserma\u00dfen weg. Zudem wird zur Erkennung von Z\u00f6liakie Blut entnommen. Das dient dazu, es auf einen ganz bestimmten Antik\u00f6rper zu testen: jenen gegen das Enzym Transglutaminase. Ist dessen Wert erh\u00f6ht, deutet dies auf das Bestehen einer Z\u00f6liakie hin. Denn dieses Enzym spielt bei der Vermittlung der Entz\u00fcndungsreaktion in der Schleimhaut des D\u00fcnndarms eine ganz gro\u00dfe Rolle.<\/p>\n

Lesen Sie auch auf Journal Magen-Darm, was bei Z\u00f6liakie hilft<\/a>.<\/h4>\n

Foto: \u00a9 Toby – Fotolia<\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gluten ist f\u00fcr an\u00a0Z\u00f6liakie Erkrankte ein echtes Reizwort: Ihr Immunsystem reagiert auf das Klebeeiwei\u00df und schwere Entz\u00fcndungen sch\u00e4digen den D\u00fcnndarm. \u2026 Weiterlesen → <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1301,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[17],"tags":[46,421,334,641,21,50,643,163,647,79,636,646,138,15,154,638,332,648,64,301,419,642,24,418,644,640,366,645,637,193,516,649,194,13,639,607,304,311,719,195],"yoast_head":"\nZ\u00f6liakie: Cham\u00e4leon im Darmtrakt - Journal Magen-Darm<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gluten ist f\u00fcr an Z\u00f6liakie Erkrankte ein Reizwort: Ihr Immunsystem reagiert auf das Klebeeiwei\u00df und schwere Entz\u00fcndungen sch\u00e4digen den D\u00fcnndarm.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/zoeliakie-chamaeleon-im-darmtrakt\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Z\u00f6liakie: Cham\u00e4leon im Darmtrakt - 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