{"id":1356,"date":"2020-01-28T16:45:04","date_gmt":"2020-01-28T15:45:04","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/?p=1356"},"modified":"2021-03-09T19:09:31","modified_gmt":"2021-03-09T18:09:31","slug":"zoeliakie-behandlung-nie-mehr-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/zoeliakie-behandlung-nie-mehr-gluten\/","title":{"rendered":"Z\u00f6liakie-Behandlung: nie mehr Gluten"},"content":{"rendered":"

Was einzig zur wirksamen Z\u00f6liakie-Behandlung in Frage kommt, ist Gluten strikt zu vermeiden. Leider muss dieser Verzicht lebenslang eingehalten werden.<\/strong><\/p>\n

\"Junge<\/p>\n

Diagnose Z\u00f6liakie – und jetzt? Zuerst die positiven Aspekte: Diese Darmerkrankung ist nicht lebensbedrohlich und dar\u00fcber hinaus zu managen. Dazu allerdings d\u00fcrfen die Betroffenen keinerlei Gluten mehr zu sich nehmen. F\u00fcr immer, denn sobald nur Spuren des Klebereiwei\u00dfes wieder in ihren K\u00f6rper gelangen, gehen die Beschwerden erneut los. Das ist das Problematische an der Z\u00f6liakie-Behandlung.<\/p>\n

Z\u00f6liakie-Behandlung erfordert Disziplin<\/h2>\n

Gluten ein Leben lang gro\u00dfr\u00e4umig aus dem Weg zu gehen, f\u00fchrt zu einschneidenden Ver\u00e4nderungen im Alltag. Schlie\u00dflich ist es keineswegs damit getan, die Produkte mit den betreffenden Getreidesorten von der Speiseliste zu streichen. Denn Spuren des Klebereiwei\u00dfes<\/a> finden sich als Beistoff in zahllosen Lebensmitteln \u2013 auch in solchen, wo man es nie vermuten w\u00fcrde. So beispielsweise in Wurstwaren oder S\u00fc\u00dfigkeiten; genau genommen in allem Essbaren, was industriell hergestellt wurde. Das Risiko, etwas mit Gluten darin zu sich zu nehmen, ist mithin allgegenw\u00e4rtig. Der Verzicht darauf wird damit zu einer Herkulesaufgabe, die \u00e4u\u00dferst belastend ist. Nicht umsonst gab in einer Umfrage unter Z\u00f6liakie-Patienten fast die H\u00e4lfte an, lieber lebenslang t\u00e4glich Medikamente einzunehmen, als sich weiter glutenfrei ern\u00e4hren zu m\u00fcssen. Allerdings ist die Erfolgsquote des Verzichts sehr hoch: 95 Prozent jener, die Gluten<\/a> vollkommen meiden, werden mit Beschwerdefreiheit belohnt.<\/p>\n

Ern\u00e4hrungstipps vom Profi<\/h2>\n

Jeder, der an Z\u00f6liakie erkrankt ist, sollte unbedingt eine professionelle Ern\u00e4hrungsberatung erhalten. Schlie\u00dflich muss er streng glutenfrei<\/a> leben. Doch wie eben geschildert, ist Gluten<\/a> in unglaublich vielen Nahrungsmitteln und auch in Getr\u00e4nken enthalten. Ohne eine ausf\u00fchrliche Aufkl\u00e4rung kann sich niemand in diesem undurchsichtigen Dickicht zurechtfinden. Deshalb ben\u00f6tigen die Betroffenen eine professionelle Schulung. Darin lernen sie, wie sie sich k\u00fcnftig ern\u00e4hren. Und zwar abgestimmt auf ihre individuellen Lebensumst\u00e4nde: Wer jeden Tag beruflich au\u00dfer Haus muss, der steht vor ganz anderen Herausforderungen als jene, die nicht berufst\u00e4tig sind. Sich ausschlie\u00dflich im Internet zu informieren, was viele der Z\u00f6liakie-Patienten angeraten bekommen, reicht in der Regel nicht aus. Denn hier findet sich keineswegs alles Wissenswerte zur Z\u00f6liakie-Behandlung. Zudem ist die Gefahr sehr gro\u00df, auch auf fehlerhafte Informationen zu sto\u00dfen.<\/p>\n

Hilfreiche Tipps zum Leben mit Z\u00f6liakie gibt auch die Deutsche Z\u00f6liakie-Gesellschaft<\/a>.<\/p>\n

Nicht verwechseln<\/h2>\n

Z\u00f6liakie<\/a> ist, anders als die Glutenunvertr\u00e4glichkeit<\/a>, die auch Gluten-Intoleranz genannt wird, keine allergische Erkrankung. Bei ihr handelt es sich vielmehr um eine krankhafte Reaktion des Immunsystems auf Gluten. Sie l\u00e4sst sich sichtbar histologisch, im Gewebe der D\u00fcnndarmschleimhaut<\/a>, sowie im Blut nachweisen. Das ist bei einer allergisch bedingten Unvertr\u00e4glichkeit von Gluten nicht der Fall. Hier sind die Schleimhaut des D\u00fcnndarms und der Blutbefund unauff\u00e4llig. Doch die betroffenen Patienten reagieren trotzdem mit Symptomen, wenn sie glutenhaltige Nahrungsmittel zu sich nehmen.<\/p>\n

Foto: \u00a9 Rafael Ben-Ari \/ fotolia.com<\/a><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Was einzig zur wirksamen Z\u00f6liakie-Behandlung in Frage kommt, ist Gluten strikt zu vermeiden. Leider muss dieser Verzicht lebenslang eingehalten werden. \u2026 Weiterlesen → <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1382,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[684,50,686,687,646,43,681,133,303,685,301,302,688,419,683,418,300,309,194,682,679,151,678,311,680],"yoast_head":"\nZ\u00f6liakie-Behandlung: nie mehr Gluten - Journal Magen-Darm<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Was einzig zur wirksamen Z\u00f6liakie-Behandlung in Frage kommt, ist Gluten strikt zu vermeiden. 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