{"id":146,"date":"2020-12-28T06:00:11","date_gmt":"2020-12-28T05:00:11","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/?p=146"},"modified":"2020-12-28T11:33:04","modified_gmt":"2020-12-28T10:33:04","slug":"magen-der-fleissige-vorarbeiter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/magen-der-fleissige-vorarbeiter\/","title":{"rendered":"Magen: der flei\u00dfige Vorarbeiter"},"content":{"rendered":"

Kommen Sie mit auf eine Reise durch die Verdauung \u2026 Unsere erste Station ist der Magen, ein oftmals untersch\u00e4tztes Organ.<\/strong><\/p>\n

\"Dickdarm<\/p>\n

Lange galt er n\u00e4mlich als „fauler Sack“, der die Nahrung zwar erst einmal hortet, die ganze Arbeit aber den anderen Verdauungsorganen \u00fcberl\u00e4sst. Heute wissen wir allerdings: Der Magen ist viel mehr am Verdauungsgeschehen beteiligt als angenommen. Faul ist er also gar nicht. Was allerdings stimmt: Er ist im Prinzip tats\u00e4chlich eine Art Sack am Ende der Speiser\u00f6hre.<\/p>\n

Steuermann der Verdauung<\/h2>\n

Der Magen ist ein \u00fcberaus engagierter Vorarbeiter f\u00fcr seine Kollegen D\u00fcnn- und Dickdarm<\/a>. Denn er bereitet alles, was wir essen, gr\u00fcndlich f\u00fcr sie vor. Erst so kann der Darmtrakt dann auch wirklich etwas mit unserer Nahrung anfangen. Weiterhin steuert der Magen<\/a> viele Abl\u00e4ufe bei der Verdauung. Entsprechend nimmt er eine zentrale Stellung in diesem Prozess ein: Er steht gewisserma\u00dfen als Steuermann auf der Kommandobr\u00fccke.<\/p>\n

Sitz des Magens<\/h2>\n

Der Magen liegt im linken Teil des Oberbauchs unterhalb des Zwerchfells \u2013 er ist die Verbindung zwischen Speiser\u00f6hre<\/a> und D\u00fcnndarm. Wichtig zu wissen: Der Magen liegt weitaus h\u00f6her als in der Regel vermutet. Weshalb der medizinische Laie auch Beschwerden im Bauch oft fehldeutet. Was da Probleme macht, ist meist nicht der Magen, sondern D\u00fcnn- oder Dickdarm. Direkt oberhalb des Magens <\/a>befinden sich Herz und Lungen. Deshalb f\u00e4llt uns tiefes Einatmen nach einem \u00fcppigen Essen auch schwerer als sonst. Schmerzen im Brustbereich k\u00f6nnen ebenfalls vom Magen kommen.<\/p>\n

Da ist Bewegung drin<\/h2>\n

Dieses Organ bewegt sich? Aber wie: Mit den kr\u00e4ftigen Muskeln in seinen W\u00e4nden knetet der Magen<\/a> die einzelnen Bestandteile der Nahrung feste durch. Dabei schaukelt er sie regelrecht hin und her. Diese Schaukelpartie, die so genannte Magenperistaltik<\/a>, zerkleinert den Mageninhalt und mischt ihn mit Magensaft. Dieser stammt aus kleinen Dr\u00fcsen in der Magenschleimhaut. Wie Sie gleich lesen, ist der Magensaft unerl\u00e4sslich daf\u00fcr, dass es mit unserer Verdauung klappt.<\/p>\n

Der Cocktail im Magen<\/h2>\n

Der Magensaft ist ein toller Cocktail \u2013 gemixt aus Schleim, Salzs\u00e4ure und einem Enzym namens Pepsin. Zwei bis drei Liter stellen die Magendr\u00fcsen t\u00e4glich von der sauren Fl\u00fcssigkeit her. Diese Menge ist stets abh\u00e4ngig davon, wie viel und welche Art von Speisen und Getr\u00e4nken wir zu uns nehmen.<\/p>\n

Der Schleim stammt aus den Nebenzellen im oberen Teil der Magendr\u00fcsen. Er liegt in einer d\u00fcnnen Schicht direkt auf der Magenwand auf. Hier sorgt er f\u00fcr eine Art Schmiereffekt: Dank ihm k\u00f6nnen die zerkleinerten Speiseteile leichter weiter gleiten. Zudem dient die Schleimschicht als Schutzschild f\u00fcr den Magen. Denn sie bewahrt ihn davor, sich durch den Kontakt mit dem sauren Magensaft selbst zu verdauen. Die Hauptzellen der Magendr\u00fcsen sondern Pepsinogen ab. Daraus baut die Magens\u00e4ure<\/a> dann das Enzym Pepsin<\/a>. Seine wichtige Aufgabe besteht darin, die Eiwei\u00dfe im Nahrungsbrei zu zerlegen. Die Salzs\u00e4ure wird von den Belegzellen der Dr\u00fcsen gebildet. Sie geh\u00f6ren zu den flei\u00dfigsten Zellen in unserem K\u00f6rper. Denn sie organisieren stets ausreichend Nachschub an Salzs\u00e4ure.<\/p>\n

Weiter nur mit Erlaubnis<\/h2>\n

Durch die Vorarbeit mit seinem Saft hat der Magen<\/a> die Nahrung in eine halbverdaute, dickliche Fl\u00fcssigkeit verwandelt \u2013 den Speisebrei. Dieser wandert schubweise durch den so genannten Magenpf\u00f6rtner zum D\u00fcnndarm weiter. Der ringf\u00f6rmige Schlie\u00dfmuskel am Ende des Magens macht seinem Namen alle Ehre: Er passt tats\u00e4chlich wie ein Pf\u00f6rtner genau auf, wie viel durch ihn hindurch gelangen darf. Dazu bekommt er Informationen von seinem Nachbarn, dem D\u00fcnndarm<\/a>. Dessen Schleimhaut erfasst, wie viel an S\u00e4ure, Fetten und Eiwei\u00dfen vorhanden ist. Das wird mittels Hormonen an den Magenpf\u00f6rtner gemeldet. Entsprechend dosiert er die Menge an Speisebrei, die passieren darf. Die Entleerung des Magens in den D\u00fcnndarm geht also clever gesteuert vor sich.<\/p>\n

Foto: \u00a9 drubig-photo \/ fotolia.com<\/a><\/h6>\n

Mein Buch zum Thema ist Anfang Februar 2018 im Gr\u00e4fe und Unzer Verlag erschienen!<\/h4>\n

\"\"<\/p>\n

Infos zum Buch unter: http:\/\/www.gu.de\/buecher\/bewusst-gesund-leben\/gesunde-ernaehrung-abnehmen\/1415060-faszination-darm\/<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

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