{"id":1798,"date":"2020-02-01T17:00:56","date_gmt":"2020-02-01T16:00:56","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/?p=1798"},"modified":"2021-10-07T19:18:06","modified_gmt":"2021-10-07T17:18:06","slug":"mediterrane-kueche-rundum-darmgesund","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/mediterrane-kueche-rundum-darmgesund\/","title":{"rendered":"Mediterrane K\u00fcche: rundum darmgesund"},"content":{"rendered":"

W\u00fcrden wir unseren Darm fragen, was ihm am besten schmeckt, lautete seine Antwort: die mediterrane K\u00fcche. Das hat gute Gr\u00fcnde.<\/strong><\/p>\n

\"Die<\/p>\n

Darmgesundheit f\u00e4ngt auf dem Teller an: Schlie\u00dflich hat, was wir essen, am meisten Einfluss auf das Befinden unseres Verdauungssystems. So gibt es bei der\u00a0t\u00e4glichen Ern\u00e4hrung<\/a> zahlreiche M\u00f6glichkeiten, positiv auf die Gesundheit der Verdauung einzuwirken.<\/p>\n

Warum die mediterrane K\u00fcche so gesund ist<\/h2>\n

Das immens hohe gesundheitliche Potential der Mittelmeerk\u00fcche<\/a> liegt vor allem in der \u00fcberaus gelungenen Mischung der Zutaten. Mit gro\u00dfen Mengen Gem\u00fcse, Salat und Obst liefert sie viele Ballaststoffe, die bekanntlich wichtig f\u00fcr eine gesunde Verdauung sind. Nat\u00fcrlich sind auch unerl\u00e4ssliche Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente<\/a> enthalten. Durch h\u00e4ufigen Verzehr von Fisch und Gefl\u00fcgel versorgt uns diese Ern\u00e4hrung zudem mit wertvollem Eiwei\u00df und vielen Omega-3-Fetts\u00e4uren. Nicht zu vergessen: das so \u00fcberaus gesunde Oliven\u00f6l, das reichlich in fast alle Gerichte flie\u00dft und auch die R\u00e4der der Verdauung schmiert \u2026 Diese Zusammenstellung ist aus Sicht der Ern\u00e4hrungsmedizin super \u2013 nicht nur bekannterma\u00dfen f\u00fcr Herz und Kreislauf<\/a>, sondern auch f\u00fcr Magen und Darm. Nicht umsonst empfehlen auch die offiziellen Leitlinien die mediterrane Ern\u00e4hrung zur Gesunderhaltung des Verdauungstraktes.<\/p>\n

Wertvoller Beitrag zur Darmgesundheit<\/h2>\n

Zahlreiche Untersuchungen haben gezeigt, dass die mediterrane Ern\u00e4hrung<\/a> ihre Hebel f\u00fcr unsere Gesundheit auf vielen Ebenen ansetzt. So beugt sie unter anderem einem erh\u00f6hten Spiegel an sch\u00e4dlichem LDL-Cholesterin und Triglyceriden, Bluthochdruck, Diabetes und \u00dcbergewicht vor \u2013 alles gef\u00e4hrliche Risiken, nicht nur f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen<\/a>. Da die Mittelmeerk\u00fcche die Verdauung f\u00f6rdert und den Stoffwechsel aktiviert, ist sie auch ein wirksames Schutzschild f\u00fcr den Verdauungstrakt. Mit ihrer Unterst\u00fctzung kann in diesem Bereich so manchen Symptomen und Erkrankungen wirkungsvoll vorgebeugt werden. Dazu geh\u00f6ren unter anderem Verstopfung<\/a> und Sodbrennen, Divertikel<\/a>, sackf\u00f6rmige Ausst\u00fclpungen der Schleimhaut im Dickdarm<\/a> sowie der Reizdarm; um hier nur einige zu nennen. Ebenso ist inzwischen gesichert, dass die mediterrane K\u00fcche vielen Krebserkrankungen entgegenwirken kann \u2013 auch dem gef\u00fcrchteten Darmkrebs<\/a>. \u00dcbrigens: Auch wer bereits unter Erkrankungen im Verdauungstrakt leidet, dem bietet die Mittelmeerk\u00fcche<\/a> die ideale „Krankenkost“. Was ganz bewusst in Anf\u00fchrungszeichen steht \u2013 schlie\u00dflich kommt hier der Genuss nie zu kurz.<\/p>\n

Wei\u00dfes Mehl vermeiden<\/h2>\n

Was dem Zentralorgan der Verdauung nicht liegt, ist wei\u00dfes Mehl. Hei\u00dft auf dem Teller, m\u00f6glichst kein Wei\u00dfbrot und keine Pasta aus Weizenmehl. Auf diese Zutaten der Mittelmeerk\u00fcche kann der Darm gut verzichten. Denn sie bekommen ihm einfach nicht. Ersetzen Sie deshalb Wei\u00dfbrot durch Backwaren aus Vollkorn. Bei Pasta greifen Sie ebenso zu der aus Vollkorn- statt zu der aus Weizenmehl.<\/p>\n

Lesen Sie auch auf Journal Magen-Darm, was Ballaststoffe so wichtig f\u00fcr die Gesundheit unseres Verdauungssystems<\/a> macht.<\/h3>\n

Foto: \u00a9 Santorines \/ fotolia.com<\/a><\/sup><\/p>\n

Mein Buch zum Thema, erschienen 2018 im Gr\u00e4fe und Unzer Verlag!<\/h4>\n

\"\"<\/p>\n

Infos zum Buch unter: http:\/\/www.gu.de\/buecher\/bewusst-gesund-leben\/gesunde-ernaehrung-abnehmen\/1415060-faszination-darm\/<\/a><\/p>\n

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W\u00fcrden wir unseren Darm fragen, was ihm am besten schmeckt, lautete seine Antwort: die mediterrane K\u00fcche. Das hat gute Gr\u00fcnde. \u2026 Weiterlesen → <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4683,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[31],"tags":[204,28,56,835,834,36,26,80,152,188,43,619,359,801,696,321,25,11,840,833,837,836,802,469,839,136,804,194,139,838,219,841,143,19,99,82,186,558,313,842,843,844],"yoast_head":"\nMediterrane K\u00fcche: rundum darmgesund - Journal Magen-Darm<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"W\u00fcrden wir unseren Darm fragen, was ihm am besten schmeckt, lautete seine Antwort: die mediterrane K\u00fcche. 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