{"id":1954,"date":"2020-02-10T07:00:24","date_gmt":"2020-02-10T06:00:24","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/?p=1954"},"modified":"2020-02-09T18:08:10","modified_gmt":"2020-02-09T17:08:10","slug":"so-managen-sie-laktoseunvertraeglichkeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/so-managen-sie-laktoseunvertraeglichkeit\/","title":{"rendered":"So managen Sie Laktoseunvertr\u00e4glichkeit"},"content":{"rendered":"

Bei einer Laktoseunvertr\u00e4glichkeit lautet das Motto: Milchzucker konsequent meiden. Nicht so einfach, denn bei der Umsetzung lauern so manche Fallen.<\/strong><\/p>\n

\"FrauIm Alltag m\u00fcssen beim Verzicht auf Milchzucker einige H\u00fcrden genommen werden. Schlie\u00dflich steckt der Stoff, der f\u00fcr manche ein Problem ist, keineswegs nur darin, wo man ihn vermuten w\u00fcrde. Leider ist Laktose auch in vielen vermeintlich \u201esicheren\u201c Lebensmitteln und mitunter auch in Medikamenten enthalten.<\/p>\n

Experte in eigener Sache werden<\/h2>\n

Wenn Sie von einer Unvertr\u00e4glichkeit von Laktose <\/a>betroffen sind, sollten Sie in Ihrem eigenen Interesse ein Experte darin werden, wo es \u00fcberall zu finden ist. Das sind wie eben erw\u00e4hnt wesentlich mehr Produkte als gedacht. Sehr hilfreich ist es, sich professionell \u00fcber alle m\u00f6glichen Gefahrenquellen aufkl\u00e4ren zu lassen: Das machen Ern\u00e4hrungsberater, die heute in vielen Arztpraxen mit im Boot sitzen oder eine eigene Praxis haben. Gehen Sie bitte zu einem zertifizierten Ern\u00e4hrungsberater; hier tummeln sich inzwischen leider so manche unprofessionelle Kandidaten. Manche Krankenkassen \u00fcbernehmen \u00fcbrigens heute die Kosten f\u00fcr die Ern\u00e4hrungsberatung<\/a> oder beteiligen sich zumindest daran. Erkundigen Sie sich dazu einmal bei Ihrer.<\/p>\n

Schreiben Sie auf, was Sie essen<\/h3>\n

Bei einer Laktoseunvertr\u00e4glichkeit zahlt es sich sehr aus, ein Ern\u00e4hrungstagebuch zu f\u00fchren. Darin schreiben Sie akribisch auf, was und wie viel Sie gegessen und wie Sie es vertragen haben. Nach einiger Zeit ergibt sich dann ein klares Bild, welche Lebensmittel von Ihrem Speiseplan verschwinden m\u00fcssen und welche bleiben d\u00fcrfen.<\/p>\n

Die \u00fcblichen Verd\u00e4chtigen<\/h2>\n

Kritisch sind bei einer Unvertr\u00e4glichkeit von Milchzucker vor allem Fertigprodukte. So wird Laktose beispielsweise h\u00e4ufig Brot, W\u00fcrzmischungen, Wurstwaren, Fertiggerichten wie Tiefk\u00fchlpizza, Kartoffelbrei und Cremesuppen sowie S\u00fc\u00dfwaren wie Bonbons und Speiseeis<\/a> zugesetzt, um den Geschmack positiv zu beeinflussen oder die Haltbarkeit zu verl\u00e4ngern. Entsprechend m\u00fcssen Sie die Zutatenliste von verpackten Nahrungsmitteln sehr sorgf\u00e4ltig lesen. Schlie\u00dflich sind die Lebensmittelhersteller seit November 2005 gesetzlich dazu verpflichtet, alle Inhalte auszuweisen. Stehen da auf der Verpackung Milcheiwei\u00df, Magermilchpulver, Casein, Molke oder Molkepulver m\u00fcssen Sie vorsichtig sein. Denn da ist \u00fcberall auch Laktose mit von der Partie. \u00dcbrigens wird Milchzucker auch h\u00e4ufig als Tr\u00e4gersubstanz bei Arzneimitteln eingesetzt. Deshalb studieren Sie auch den Beipackzettel gut und fragen Sie beim Apotheker nach \u2013 eventuell k\u00f6nnen Sie auf andere Pr\u00e4parate umsteigen.<\/p>\n

Alternativen bei Laktoseunvertr\u00e4glichkeit<\/h2>\n

Es gibt einige Alternativen zur Kuhmilch<\/a> auf pflanzlicher Basis. Denn diese bieten alle den enormen Vorteil, dass sie frei von Milchzucker sind. Auch bei einer bestehenden Allergie gegen Milcheiwei\u00df sind die meisten pflanzlichen Milcharten vertr\u00e4glich.<\/p>\n