{"id":2707,"date":"2020-02-08T07:00:25","date_gmt":"2020-02-08T06:00:25","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/?p=2707"},"modified":"2020-02-07T18:54:13","modified_gmt":"2020-02-07T17:54:13","slug":"praebiotika-superfoods-zur-verdauung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/praebiotika-superfoods-zur-verdauung\/","title":{"rendered":"Pr\u00e4biotika &#8211; Superfoods zur Verdauung"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\"><strong>Probiotische Lebensmittel sind seit Jahren in aller Munde. Jetzt r\u00fccken die Pr\u00e4biotika in den Fokus der Ern\u00e4hrung f\u00fcr die Darmgesundheit.<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-1991 size-medium alignleft\" src=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/10\/Fotolia_37319703_XSKopie.jpg\" alt=\"Pr\u00e4biotika f\u00fcttern die Darmbakterien.\" width=\"424\" height=\"283\" \/><\/p>\n<p>Der \u00fcberwiegende L\u00f6wenanteil der menschlichen Immunabwehr findet im Darm statt: Es sind bis zu 100 Millionen Bakterien, die uns vor Krankheiten sch\u00fctzen. Voraussetzung f\u00fcr eine funktionierende Immunabwehr ist die Vielfalt der Mikroorganismen in der<a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/darmflora-selbstbestimmt-stets-im-dienst\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Darmflora<\/a>. Dazu werden Probiotika \u2013 Zubereitungen, die lebensf\u00e4hige <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/finger-weg-vom-stuhltest-des-mikrobioms\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mikroorganismen<\/a> beinhalten \u00ad\u2013 als besonders wirkungsvoll empfohlen. Genauso essenziell sind jedoch auch die so genannten Pr\u00e4biotika. Diese sind allerdings (noch) weitgehend unbekannt.<\/p>\n<h2>Pr\u00e4biotika f\u00fcttern Darmbakterien<\/h2>\n<p>Pr\u00e4biotika sind unverdauliche Lebensmittelbestandteile, die Aktivit\u00e4t und Wachstum wichtiger Bakterien im <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/dickdarm-gemaechliches-recycling\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Dickdarm<\/a> f\u00f6rdern \u2013 im Wesentlichen Pflanzenfasern und pflanzliche <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/ballaststoffe-alles-andere-als-ballast\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ballaststoffe<\/a>. Diese nat\u00fcrlichen Nahrungsmittelbestandteile hei\u00dfen unter anderem <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/darmbakterium-lactobacillus-ausgezeichnet\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Inulin<\/a>, Frukto-Oligosaccharide und Galakto-Oligosaccharide. Zu finden sind sie etwa in Chicor\u00e9e, Artischocken, Lauch, Knoblauch, Zwiebeln, Weizen, Roggen und Bananen. Bei ihrer Verdauung entstehen im Stoffwechsel kurzkettige Fetts\u00e4uren wie <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/butyrat-power-fuer-unseren-darm\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Butyrat<\/a>, <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/kurzkettige-fettsaeuren-geben-diabetikern-hoffnung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Propionat<\/a> und Acetat. Sie haben eine wichtige Aufgabe zur Aufrechterhaltung einer gesunden Darmfunktion.<\/p>\n<h2>Kurzkettige Fetts\u00e4uren<\/h2>\n<p>Die <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/mit-muesli-gegen-arthritis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">kurzkettigen Fetts\u00e4uren<\/a> dienen dem aktuellen Stand der Forschung zur Folge besonders denjenigen Darmbakterien als &#8222;Futter&#8220;, die eine besondere Schutzfunktion f\u00fcr uns haben. Sie k\u00f6nnen Entz\u00fcndungen im K\u00f6rper verhindern und vor deren Angriff auf Zellen sch\u00fctzen. Darin werden heute die Ursachen f\u00fcr viele Autoimmunerkrankungen gesehen; etwa Multiple Sklerose, Rheuma oder Allergien. Kurzkettige Fetts\u00e4uren sind also mit einer der Schl\u00fcssel zur Darmgesundheit.<\/p>\n<h2>Superfoods f\u00fcr den Darm<\/h2>\n<p>Als <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/alle-infos-rund-ums-essen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Superfoods<\/a> im Bereich der <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/eine-gesunde-darmflora-haelt-uns-schlank\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pr\u00e4biotika<\/a> gelten heute besonders Pak Choi, Artischocken, Chicor\u00e9e, Pastinaken, aber auch N\u00fcsse, Pistazien und \u00c4pfel (Schale). Sie alle enthalten wertvolles Inulin, die Nahrungsgrundlage f\u00fcr die Bakterien, die die kurzkettigen Fetts\u00e4uren enthalten. Es k\u00f6nnte also so einfach sein. Aus vielen Untersuchungen wei\u00df man jedoch: Gerade in vielen westlichen L\u00e4ndern ist es um die <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/darmbakterien-nutzen-und-schaden\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vielfalt der Darmbakterien<\/a> schlecht bestellt, weil die Nahrung viel zu wenige pflanzliche Ballaststoffe enth\u00e4lt. Nur wenige Menschen schaffen hierzulande die von Ern\u00e4hrungsexperten empfohlene Menge von 30 Gramm pro Tag.<\/p>\n<h6 style=\"text-align: right;\">Foto: \u00a9 maxrosoftig \/ <a href=\"http:\/\/www.fotolia.com\">fotolia.com<\/a><\/h6>\n<h4>Mein Buch zum Thema, erschienen 2018 im Gr\u00e4fe und Unzer Verlag!<\/h4>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-2842 alignleft\" src=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/01\/Faszination_Darm_Cover_klein-218x300.jpg\" alt=\"\" width=\"218\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/01\/Faszination_Darm_Cover_klein-218x300.jpg 218w, https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/01\/Faszination_Darm_Cover_klein-109x150.jpg 109w, https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/01\/Faszination_Darm_Cover_klein.jpg 430w\" sizes=\"(max-width: 218px) 100vw, 218px\" \/><\/p>\n<p>Infos zum Buch unter: <a href=\"http:\/\/www.gu.de\/buecher\/bewusst-gesund-leben\/gesunde-ernaehrung-abnehmen\/1415060-faszination-darm\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/www.gu.de\/buecher\/bewusst-gesund-leben\/gesunde-ernaehrung-abnehmen\/1415060-faszination-darm\/<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6><\/h6>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5 style=\"text-align: right;\"><\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Probiotische Lebensmittel sind seit Jahren in aller Munde. 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