{"id":2757,"date":"2020-02-10T06:00:53","date_gmt":"2020-02-10T05:00:53","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/?p=2757"},"modified":"2020-05-12T10:32:04","modified_gmt":"2020-05-12T08:32:04","slug":"darmkrebsrisiko-durch-richtige-ernaehrung-senken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/darmkrebsrisiko-durch-richtige-ernaehrung-senken\/","title":{"rendered":"Darmkrebsrisiko durch richtige Ern\u00e4hrung senken"},"content":{"rendered":"

Immer mehr Indizien belegen: Unsere Ern\u00e4hrung ist mit verantwortlich f\u00fcr das Darmkrebsrisiko. Lebensmittel, die entz\u00fcndungsf\u00f6rdernd sind, k\u00f6nnen es deutlich erh\u00f6hen.<\/strong><\/p>\n

\"Mit<\/p>\n

Was wir essen und trinken, nimmt \u2013 gut verst\u00e4ndlich \u2013 einen direkten Einfluss auf die Gesundheit unseres Verdauungstrakts. Inzwischen hat man herausgefunden, dass die Ern\u00e4hrung auch Entz\u00fcndungen im Darm verursachen kann. Diese wurden bereits des \u00d6fteren mit der Entstehung von Darmkrebs in Verbindung gebracht. Au\u00dferdem ist bekannt, dass chronische Entz\u00fcndungen die k\u00f6rpereigene Abwehr negativ beeinflussen.\u00a0K\u00f6nnten also durch die Ern\u00e4hrung verursachte Entz\u00fcndungen im Darm das Immunsystem<\/a> soweit st\u00f6ren, dass das Darmkrebsrisiko ansteigt?\u00a0Eine sehr berechtigte Frage, der nun eine gro\u00dfe internationale Studie nachgegangen ist.<\/p>\n

Darmkrebsrisiko auf dem Teller<\/h2>\n

Um den Zusammenhang zwischen entz\u00fcndungsf\u00f6rdernder Ern\u00e4hrung und dem Risiko f\u00fcr Darmkrebs<\/a> zu untersuchen, wurden die Daten von 125.000 Studienteilnehmern aus zwei Langzeitstudien gesammelt. Aus der gro\u00dfen Anzahl an Teilnehmern konnte man \u00fcber 1.300 F\u00e4lle von Dickdarm- oder Enddarmkrebs mit verf\u00fcgbaren Gewebeproben dokumentieren. Der sogenannte EDIP, kurz f\u00fcr Empirical Dietary Inflammatory Pattern, ist das Ma\u00df f\u00fcr das entz\u00fcndungsf\u00f6rdernde Potential eines Nahrungsmittels. Das Ergebnis der Forscher best\u00e4tigte den lange gehegten Verdacht: Der EDIP Score und die Gefahr, an Darmkrebs<\/a> zu erkranken, h\u00e4ngen eng miteinander zusammen. Soll hei\u00dfen, je h\u00f6her das Entz\u00fcndungspotential in der Ern\u00e4hrung<\/a> ist, desto h\u00f6her ist auch das Risiko des Betreffenden.<\/p>\n

Welche Lebensmittel?<\/h2>\n

Nun wollen wir nat\u00fcrlich wissen, was wir uns besser nicht oder nicht so h\u00e4ufig servieren sollten. Sprich, wo ein hoher EDIP Score im Essen lauert. Ein gro\u00dfes Entz\u00fcndungspotential haben vor allem rotes und verarbeitetes Fleisch sowie raffiniertes, also stark industriell verarbeitetes Getreide. Auch stark kohlens\u00e4urehaltige Getr\u00e4nke wurden als m\u00f6gliche \u00dcbelt\u00e4ter entlarvt.\u00a0Einen niedrigen EDIP Score haben dagegen Bier<\/a> und Wein<\/a> (in geringen Mengen), Kaffee, schwarzer Tee, alle Gem\u00fcse und Fruchtsaft. Diese Aufstellung ist zugebenerma\u00dfen recht vage und nicht so wirklich aufschlussreich. Noch nicht \u2026 Die Wissenschaft arbeitet n\u00e4mlich derzeit mit Hochtouren daran, den entz\u00fcndungsf\u00f6rdernden Effekt unserer Nahrung aufzudecken. \u00dcbrigens nicht nur im Hinblick auf das Darmkrebsrisiko<\/a>. Auch bei anderen Erkrankungen wie etwa Arthrose<\/a> spielt die \u201eEntz\u00fcndlichkeit\u201c der Ern\u00e4hrung eine gro\u00dfe Rolle. So gilt heute der h\u00e4ufige Verzehr von rotem Fleisch als Mitausl\u00f6ser von Gelenkbeschwerden<\/a>, wie eben Arthrose.<\/p>\n

*Liu L. et al. Association Between Inflammatory Diet Pattern and Risk of Colorectal Carcinoma Subtypes Classified by Immune Responses to Tumor. Gastroenterology. 2017 Dec;153(6):1517-1530.e14. doi: 10.1053\/j.gastro.2017.08.045. Epub 2017 Sep 1.<\/h6>\n
Foto: \u00a9 civil-foto.de \/ fotolia.com<\/a><\/h6>\n

Mein Buch zum Thema, erschienen 2018 im Gr\u00e4fe und Unzer Verlag.<\/h4>\n

\"\"<\/p>\n

Infos zum Buch unter: http:\/\/www.gu.de\/buecher\/bewusst-gesund-leben\/gesunde-ernaehrung-abnehmen\/1415060-faszination-darm\/<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

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