{"id":2774,"date":"2020-02-06T07:00:02","date_gmt":"2020-02-06T06:00:02","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/?p=2774"},"modified":"2021-10-18T10:30:48","modified_gmt":"2021-10-18T08:30:48","slug":"butyrat-power-fuer-unseren-darm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/butyrat-power-fuer-unseren-darm\/","title":{"rendered":"Butyrat: Power f\u00fcr unseren Darm"},"content":{"rendered":"

Sie ist die wichtigste Energiequelle der Darmzellen und so essenziell f\u00fcr unsere Gesundheit \u2013 Butyrat steht im Fokus der Forschung.<\/strong><\/p>\n

\"Nur<\/p>\n

Dass unsere Darmbakterien der Schl\u00fcssel zu unserem Befinden sind, ist inzwischen zweifelsfrei gekl\u00e4rt. Einen weiteren Beleg f\u00fcr den enormen Stellenwert der einzelligen Mitbewohner liefert das Salz der Butters\u00e4ure. Die Wissenschaft nennt es Butyrat und hat es derzeit voll im Visier: Mikrobiom-Forscher<\/a> sind geradezu verz\u00fcckt \u00fcber die Erkenntnisse dar\u00fcber*.<\/p>\n

Ballaststoffe f\u00fcttern den Darm<\/h2>\n

Butyrat ist eine kurzkettige Fetts\u00e4ure<\/a> und wie erw\u00e4hnt das Salz der Butters\u00e4ure. Doch lassen wir die Chemie beiseite und wenden uns gleich den wichtigen Eckdaten zu. Zuerst: woher kommt diese Fetts\u00e4ure eigentlich? Aus Ballaststoffen<\/a>, die wir mit unserer Nahrung aufnehmen. Diese wandeln unsere Darmbakterien in kurzkettige Fetts\u00e4uren<\/a> um. Damit erschlie\u00dft die Darmflora<\/a> dem menschlichen K\u00f6rper eine gewaltige Energiequelle, die er mit eigenen Mitteln nicht zu bilden und zu nutzen vermag. Denn mehr als 70 Prozent (!) des Energiebedarfs der Zellen im Darm wird durch diese Fetts\u00e4uren gedeckt. Der wichtigste Versorger f\u00fcr die Darmzellen ist das Salz der Butters\u00e4ure<\/a>. Neben der Ern\u00e4hrung der Darmzellen steuert es auch die Abwehrkr\u00e4fte des Darms und beeinflusst zudem verschiedene Stoffwechselwege \u2013 etwa in der Leber oder im Gehirn<\/a>. Die von den Mikroorganismen<\/a> im Darm produzierte Fetts\u00e4ure ist mithin unerl\u00e4sslich f\u00fcr unsere gesamte Gesundheit; nicht nur der des Verdauungssystems.<\/p>\n

Mangel an Butyrat ist gef\u00e4hrlich<\/h2>\n

Angesichts der immensen Bedeutung dieser Fetts\u00e4ure wenig erstaunlich: Ein chronischer Mangel daran kann krank machen. So ist erwiesen, dass zu wenig Butyrat zum Auftreten von Diabetes<\/a>, \u00dcbergewicht<\/a> und Adipositas<\/a> sowie zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen\u00a0wie Arteriosklerose<\/a> f\u00fchrt. Dar\u00fcber hinaus erh\u00f6ht ein Mangel das Risiko von Infektionskrankheiten im Darm. Untersuchungen von Mikrobiom<\/a>-Forschern kamen zum Schluss, dass \u00fcber 20 Bakterienarten in der Darmflora in der Lage sind, Butyrat<\/a> zu bilden. Zum Gl\u00fcck so viele \u2013 die \u00a0Artenvielfalt der guten Darmbakterien h\u00e4lt uns eben gesund.<\/p>\n

Diese Ergebnisse k\u00f6nnen helfen, bald individuell angepasste Medikamente zu entwickeln, die einen Mangel an Butyrat unterbinden. Damit l\u00e4sst sich dann das Auftreten von Krankheiten verringern. Doch noch wichtiger als Arzneimittel ist unsere Ern\u00e4hrung<\/a>. Essen wir reichlich Pflanzliches, nehmen die Bakterien zu, die f\u00fcr uns das Salz der Butters\u00e4ure basteln. Viel Fleisch<\/a> auf dem Teller reduziert sie dagegen.<\/p>\n

*Vital M. et al., A. Karch, D.H Pieper: Colonic Butyrate-Producing Communities in Humans: an Overview Using Omics Data. mSystems, 2017, DOI: 10.1128\/mSystems.00130-17<\/h6>\n
Foto: \u00a9 aletia2011 \/ fotolia.com<\/a><\/h6>\n

Mein Buch zum Thema, erschienen im Gr\u00e4fe und Unzer Verlag!<\/h4>\n

\"\"<\/p>\n

Infos zum Buch unter: http:\/\/www.gu.de\/buecher\/bewusst-gesund-leben\/gesunde-ernaehrung-abnehmen\/1415060-faszination-darm\/<\/a><\/p>\n

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