{"id":5104,"date":"2021-10-07T19:10:29","date_gmt":"2021-10-07T17:10:29","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/?p=5104"},"modified":"2021-10-07T19:07:54","modified_gmt":"2021-10-07T17:07:54","slug":"wenn-ernaehrung-krank-macht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/wenn-ernaehrung-krank-macht\/","title":{"rendered":"Wenn Ern\u00e4hrung krank macht"},"content":{"rendered":"<p><strong>Die Ern\u00e4hrung hat einen entscheidenden Einfluss auf das Mikrobiom und damit auf unsere Gesundheit. Sie kann aber auch krank machen.<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-5114 size-medium alignleft\" src=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/10\/Messer_Gabel-300x200.jpg\" alt=\"Ern\u00e4hrung beeinflusst unsere Darmflora.\" width=\"424\" height=\"283\" srcset=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/10\/Messer_Gabel-300x200.jpg 300w, https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/10\/Messer_Gabel-150x100.jpg 150w, https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/10\/Messer_Gabel.jpg 424w\" sizes=\"(max-width: 424px) 100vw, 424px\" \/>Wir sind nicht allein \u2013 in unserem Darm leben Unmengen unterschiedlicher Mikroben, die uns bei der Verdauung helfen. Die Zusammensetzung dieser Darmflora ist individuell sehr unterschiedlich und unter anderem abh\u00e4ngig von Lebensstil.<\/p>\n<h2>Schl\u00fcsselfaktor Ern\u00e4hrung<\/h2>\n<p>Eine Schl\u00fcsselrolle f\u00fcr das Darmmikrobiom spielen die Ern\u00e4hrungsgewohnheiten. So leben im Darm eines Vegetariers ganz andere Bakterienst\u00e4mme als bei einer Person mit einem hohen Fleischkonsum. Gesunde Ern\u00e4hrungsformen k\u00f6nnen daher auch zu einer gesunden Darmflora beitragen und Erkrankungen vorbeugen. Dazu geh\u00f6ren unter anderem Allergien, entz\u00fcndliche Darmkrankheiten und sogar Tumorerkrankungen. Das gilt vor allem f\u00fcr die <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/mediterrane-kueche-rundum-darmgesund\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mediterrane Ern\u00e4hrung<\/a>. Mit viel Gem\u00fcse und Ballaststoffen, wenig rotem Fleisch und verarbeiteten Lebensmitteln tr\u00e4gt sie enorm viel zu einem gesunden Mikrobiom bei. Und senkt damit das Risiko f\u00fcr die Entstehung von entz\u00fcndlichen oder b\u00f6sartigen Erkrankungen.<\/p>\n<h2>Unvertr\u00e4glichkeit oder bereits Allergie?<\/h2>\n<p>So wie Nahrungsmittel zur Erhaltung und St\u00e4rkung der Gesundheit beitragen, k\u00f6nnen sie leider auch krank machen. Das zeigt sich mit am besten an Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeiten (NMU) und <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/was-sie-beim-reizmagen-vermeiden-sollten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nahrungsmittelallergien<\/a> (NMA). Vielen Patienten ist der Unterschied dazwischen jedoch nicht klar. Was sicherlich mit daran liegt, dass beide Erkrankungen \u00e4hnliche Symptome, wie Bauchschmerzen und eine Ver\u00e4nderung des Stuhlgangs, hervorrufen k\u00f6nnen.<\/p>\n<h2>NMU und NMA kurz erkl\u00e4rt<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/laktoseintoleranz-problem-milchzucker\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Laktoseintoleranz<\/a> und Fruktosemalabsorption sind zwei bekannte Beispiele f\u00fcr eine NMU. Hier wird der Inhaltsstoff, der die Beschwerden ausl\u00f6st, meist noch in geringen Mengen vertragen. Bei einer NMA dagegen k\u00f6nnen schon winzige Spuren des Allergens zu einer allergischen Reaktion f\u00fchren. In der Mehrheit der F\u00e4lle liegt eine Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeit vor. Bei Erwachsenen tritt bei nur zwei bis f\u00fcnf Prozent der F\u00e4lle eine echte Nahrungsmittelallergie auf. Bei Kindern ist sie mit acht bis zehn Prozent etwas h\u00e4ufiger.<\/p>\n<p>Haben Sie Fragen zu den Themen Ern\u00e4hrung, Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeiten? Am 6. November bietet Ihnen die Gastro-Liga e.V. im Rahmen des Magen-Darm-Tages die M\u00f6glichkeit, bei Veranstaltungen, Webinaren und Hotlines bundesweit mit Experten zu sprechen und sich \u00fcber Ursachen und Behandlungsmethoden von ern\u00e4hrungsbedingten Erkrankungen zu informieren. Alles Infos dazu unter www.gastro-liga.de.<\/p>\n<p>Quelle: Gastro-Liga e.V. <a href=\"http:\/\/www.gastro-liga.de\">www.gastro-liga.de<\/a><\/p>\n<h6 style=\"text-align: right;\">Foto: \u00a9 strichcode \/ <a href=\"http:\/\/www.pixelio.de\">www.pixelio.de<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Ern\u00e4hrung hat einen entscheidenden Einfluss auf das Mikrobiom und damit auf unsere Gesundheit. 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