{"id":535,"date":"2025-02-13T06:00:18","date_gmt":"2025-02-13T05:00:18","guid":{"rendered":"http:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/?p=535"},"modified":"2025-02-12T19:05:58","modified_gmt":"2025-02-12T18:05:58","slug":"alle-infos-rund-ums-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/alle-infos-rund-ums-essen\/","title":{"rendered":"Alle Infos rund ums Essen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Wie ern\u00e4hre ich mich gesund? Richtig Essen wird immer mehr zur Herausforderung. Die Internetseite des Bundeszentrums f\u00fcr Ern\u00e4hrung hilft weiter.<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-545 size-full\" src=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/05\/Fotolia_55817170_XSKopie.jpg\" alt=\"Gesunde Karotten: Die neue Homepage vom Bundeszentrum f\u00fcr Ern\u00e4hrung bietet allerlei Informationen rund ums Essen und Nahrungsmittel.\" width=\"424\" height=\"283\" srcset=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/05\/Fotolia_55817170_XSKopie.jpg 424w, https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/05\/Fotolia_55817170_XSKopie-300x200.jpg 300w, https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/05\/Fotolia_55817170_XSKopie-150x100.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 424px) 100vw, 424px\" \/>St\u00e4ndig neue Berichte \u00fcber vermeintlich gute oder schlechte Nahrungsmittel. Immer neue Ern\u00e4hrungstrends, <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/praebiotika-superfoods-zur-verdauung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Superfoods<\/a> und Heilsversprechen von Lebensmittelkonzernen \u2026 Kein Wunder, dass Ottonormalb\u00fcrger zunehmend ins Gr\u00fcbeln kommt. Essen wird allm\u00e4hlich zum Problem. Schon grotesk: Wir sind bestens mit Nahrungsmitteln versorgt \u2013 wenn nicht gar \u00fcberversorgt \u2013 und wissen dennoch oft nicht mehr, was denn nun auf den Teller kommen soll.<\/p>\n<p>Das ist einer der Gr\u00fcnde, weshalb das Bundesministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft das Bundeszentrum f\u00fcr Ern\u00e4hrung ins Leben gerufen hat. Erkl\u00e4rter Anspruch ist es, die Flut an Informationen rund ums Thema Essen zusammenzuf\u00fchren, einzuordnen und zielgruppengerecht aufzubereiten \u2013 neutral und wissenschaftlich fundiert.<\/p>\n<h2>Jeder Bissen mit Wissen<\/h2>\n<p>Auf <span lang=\"zxx\">der<a href=\"http:\/\/www.bzfe.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> Homepage des BZfE<\/a> <\/span><span lang=\"zxx\">findet <\/span>der verunsicherte Esser Antworten auf seine vielen Fragen. Die drei Rubriken Ern\u00e4hrung, Lebensmittel und Nachhaltiger Konsum und ihre Unterkategorien geben Informationen und Tipps f\u00fcr den Alltag.<\/p>\n<p>So beispielsweise unter \u201eVom Acker bis zum Teller\u201c: Lebensmittel von A wie <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/die-besten-hausmittel-gegen-durchfall\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Apfel<\/a> bis Z wie Zitrusfr\u00fcchte werden unter die Lupe genommen \u2013 mit detaillierten Informationen \u00fcber Erzeugung, Verarbeitung und Kennzeichnung bis hin zu Zubereitungstipps und gesundheitlichen Aspekten. Wissenswertes zum Essen in allen Lebensphasen \u2013 vom <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/stillen-kann-ced-vorbeugen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">S\u00e4ugling<\/a> bis ins hohe Alter \u2013 gibt es unter \u201eErn\u00e4hrungswissen\u201c. Im Bereich \u201eNachhaltiger Konsum\u201c sind unter anderem die Zusammenh\u00e4nge zwischen Essen und Klima dargestellt, ebenso wie Fakten zur Lebensmittelverschwendung und Beispiele zum Urban Gardening.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\">Mehr \u00fcber eine gesunde Ern\u00e4hrung f\u00fcr die Verdauung finden Sie auch <a href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/schluesselfaktor-ernaehrung-verdauung\/\">hier auf Journal Magen-Darm.<\/a><\/h4>\n<h6 style=\"text-align: right;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft\" src=\"http:\/\/vg05.met.vgwort.de\/na\/7845e0e6a2ad470bb45e63462e9f9ee6\" width=\"1\" height=\"1\" \/>Foto: \u00a9 sarajyu \/ <a href=\"http:\/\/www.fotolia.com\">www.fotolia.com<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wie ern\u00e4hre ich mich gesund? Richtig Essen wird immer mehr zur Herausforderung. Die Internetseite des Bundeszentrums f\u00fcr Ern\u00e4hrung hilft weiter. \u2026 <a class=\"continue-reading-link\" href=\"https:\/\/journalmedizin.de\/magen-darm\/alle-infos-rund-ums-essen\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr; <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":545,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[31,18],"tags":[960,494,295,1636,43,296,1638,132,1634,1633,300,1635,928,1156,1637],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.14 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Alle Infos rund ums Essen - Journal Magen-Darm<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wie ern\u00e4hre ich mich gesund? Richtig Essen wird immer mehr zur Herausforderung. 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