Meal Prep: das neue Vorkochen

Keine Zeit zum Kochen? Dann machen Sie doch einfach Meal Prep. So heißt das gute alte Vorkochen von einst heute. … Weiterlesen

Mittelmeerküche: Medizin auf dem Teller

Eigentlich sollte es sie auf Rezept geben … Denn die Mittelmeerküche gehört zum Besten, was wir unserer Gesundheit servieren können. … Weiterlesen

Arganöl: Elixier für Gaumen, Haut und Haare

Nein, das ist keine Fotomontage … Ziegen klettern tatsächlich liebend gerne in dem Baum, dessen Früchte uns das wertvolle Arganöl … Weiterlesen

Mythen und Fakten über unsere Fette

Kaum ein Nahrungsbestandteil wird so heiß diskutiert: Fette stehen immer wieder im Fokus. Wissenschaftler räumen jetzt mit den Mythen auf. … Weiterlesen

Mediterrane Ernährung – gesundes Schlemmen

Mediterrane Ernährung ist mit das Allerbeste, was Sie sich servieren können. Im doppelten Wortsinn: Sie schmeckt hervorragend und ist ultragesund. … Weiterlesen

Dampfgaren – total hip und altbewährt

Leichtes und schonendes Kochen ist heute in aller Munde. Dazu gehört auch Dampfgaren. Das allerdings keine Errungenschaft der Moderne ist. … Weiterlesen

Trüffel-Öl meist künstlich gepimpt

Trüffel-Öl ist für viele unwiderstehlich lecker. Dahinter verbirgt sich Olivenöl mit Trüffel-Aroma – was jedoch selten echte Trüffel oder natürliches Trüffel-Aroma … Weiterlesen