Für alle, die Histamin nicht vertragen, gibt es nun wirksame Hilfe: Etwas, das dessen natürlichen Abbau aus der Nahrung unterstützt.
Histamin ist ein Botenstoff, der zu den sogenannten biogenen Aminen gehört. Er wird von unserem Körper selbst gebildet, steckt jedoch auch in vielen Lebensmitteln. Der Botenstoff hat viele Jobs in unserem Körper.
So spielt Histamin unter anderem in der Regulierung des Schlaf-Wach-Rhythmus und bei der Appetitkontrolle eine wichtige Rolle. Vor allem fungiert es jedoch als Vermittller bei allergischen Reaktionen und Entzündungsprozessen.
Wo ist Histamin enthalten?
Einen hohen Gehalt an diesem Amin besitzen alle Lebensmittel, die lange reifen und oder lange gelagert werden. Zudem gibt es eine Reihe von Lebensmitteln, die den Botenstoff zusätzlich aus dem Darm freisetzen – die Histaminliberatoren.
Nun zu den Verdächtigen, bei denen bei Histamin-Unverträglichkeit Vorsicht geboten ist:
- Alkohol, vor allem Rotwein und Sekt sowie Prosecco
- Käse, Meeresfrüchte, Fisch und Fischsaucen
- Rohwürste wie Salami oder Speck
- Gemüse wie Tomaten, Spinat und Auberginen
- Obst wie Erdbeeren, Ananas und Bananen
Das Enzym namens DAO
Normalerweise bringt der Verzehr von histaminreichen Lebensmitteln keine Probleme mit sich, da der Botenstoff rasch von dem körpereigenen Enzym Diaminoxidase, kurz DAO, abgebaut wird. Es kann jedoch vorkommen, dass das Enzym nicht ausreichender Menge verfügbar ist. Das führt zu einem verzögerten Abbau von Histamin im Darm. So geht es bundesweit rund 2,5 Millionen Menschen: Sie können das Amin nicht ausreichend abbauen.
Das Präparat Daosin® enthält DAO. Dieses ergänzt das körpereigene DAO und unterstützt so den Abbau von Histamin aus der Nahrung im Darm. Ein Überschuss an dem Botenstoff wird so wirksam verhindert. Circa 15 Minuten vor einer histaminreichen Mahlzeit nimmt man 1 bis 2 Kapseln des Präparates ein.
Daosin® ist rezeptfrei in Apotheken erhältlich. Weitere Infos gibt es auf www.alles-essen.de
Quelle: Stada Arzneimittel AG
