So setzen Sie Gewürze und Kräuter richtig ein
Kräuter und Gewürze sind top zum Kochen. Doch damit sich ihr Aroma optimal entfaltet, müssen sie zum richtigen Zeitpunkt ran. … Weiterlesen
Kräuter und Gewürze sind top zum Kochen. Doch damit sich ihr Aroma optimal entfaltet, müssen sie zum richtigen Zeitpunkt ran. … Weiterlesen
Die Geschmäcker sind ja wie bekannt verschieden. Doch eines haben viele moderne Zungen inzwischen gemeinsam: Sie haben die Bitterstoffe vergessen. … Weiterlesen
Wer regelmäßig Probiotika zu sich nimmt, verbessert nachhaltig seine Blutfettwerte. Denn das reduziert das schlechte Cholesterin und erhält das gute. … Weiterlesen
Corona hat unser Leben auf den Kopf gestellt – in allen Bereichen. Das Virus beeinflusst auch, wie wir uns ernähren. … Weiterlesen
Echter Honig ist gesund, allseits bekannt. Manuka-Honig setzt noch einen drauf: er besitzt nachweislich antibakterielle Wirkungen und stählt das Immunsystem. … Weiterlesen
Nudeln machen glücklich, aber nicht dick – im Gegenteil. Das zeigt jetzt eine Studie aus Italien, dem Land der Pastaesser. … Weiterlesen
Einst gegen Verdauungsbeschwerden eingesetzt, gilt Aktivkohle inzwischen in Nahrungs- und Pflegemitteln als Allroundtalent. Doch was ist dran an diesem Zusatzstoff? … Weiterlesen
Regelmäßig Tofu zu essen, kann das Risiko für koronare Herzerkrankungen nachhaltig senken. Für Sojamilch trifft das interessanterweise jedoch nicht zu. … Weiterlesen
In den Regalen der Apotheken gibt es wieder Neuzugang: die sogenannten Botanicals. Lesen Sie, was es damit auf sich hat. … Weiterlesen
Urmilch erobert die Kühlregale. Sie soll gesünder und auch bei Laktoseintoleranz verträglich sein. Doch diese angeblichen Vorteile sind äußerst fraglich. … Weiterlesen
Jod hält unsere Schilddrüse am Laufen und so den Stoffwechsel aktiv. Zudem ist sie ein wirksames Schutzschild gegen freie Radikale. … Weiterlesen
Diätversuche unternehmen sehr viele. Doch diese wirken sich langfristig nachteilig auf das Gewicht aus: statt schlank machen sie eher dick. … Weiterlesen
Eisen ist wichtig zur Blutbildung. Noch lange nicht alles. Dieses Spurenelement ist auch essentiell für unsere Fitness, auf allen Ebenen. … Weiterlesen
Es gibt zusehends mehr Dicke – nahezu weltweit nimmt ihre Zahl kontinuierlich zu. Weshalb? Ein Grund dafür sind ultrahochverarbeitete Lebensmittel. … Weiterlesen
Das Spurenelement Chrom soll als Nahrungsergänzung helfen, überflüssige Kilos zu verlieren. Der wissenschaftliche Beleg fehlte bisher, jetzt ist er da. … Weiterlesen
Zur Vorbeugung von Brustkrebs ist grüner Tee sehr wirksam: regelmäßig getrunken senkt er das Risiko. Das zeigen Auswertungen von Studien. … Weiterlesen
Überstunden und lange Arbeitszeiten erhöhen das Risiko, zuzunehmen. Besonders bei eigentlich Schlanken wirkt sich das nachteilig auf das Gewicht aus. … Weiterlesen
Zimt hat sowohl auf das Körpergewicht und den BMI als auch auf den Taillenumfang und die Fettmasse sehr positive Auswirkungen. … Weiterlesen
“Frei von”-Lebensmittel liegen derzeit voll im Trend. Wer keine Allergie oder Nahrungsmittelunverträglichkeit hat, sollte sich diese jedoch besser nicht servieren. … Weiterlesen
Regelmäßig Sojaprodukte zu essen, hilft Frauen dabei, abzunehmen. Besonders jene, die noch vor den Wechseljahren sind, profitieren von diesem Effekt. … Weiterlesen
In vielen Lebensmitteln, in denen er kaum vermutet wird, steckt versteckter Zucker. Lesen Sie hier, wo die größten Zuckerfallen lauern. … Weiterlesen
Bei einer Erkältung sollte man keine Milch trinken, denn das verschleimt die Atemwege zusätzlich. Eine weitverbreitete, aber dennoch falsche These. … Weiterlesen
Möhren liefern uns mehr Betacarotin und damit Vitamin A als jedes andere Gemüse. Zudem stärken sie das Gleichgewicht der Darmflora. … Weiterlesen
Tägliches Wiegen hilft wirksam dabei, nicht zuzunehmen. Denn wer sein Gewicht regelmäßig kontrolliert, kann bei einem Anstieg rechtzeitig gegensteuern. Wissenschaftler … Weiterlesen
Wer unter Rheuma leidet, reagiert sensibler auf Salz als Gesunde. Eine salzarme Ernährung ist deshalb für diese Menschen besonders wichtig. … Weiterlesen
Was wir essen, wirkt sich direkt auf die Gesundheit aus. Auch das Diabetes-Risiko wird von bestimmten Lebensmitteln gesenkt oder erhöht. … Weiterlesen
Tee und Kaffee helfen nicht nur bei Müdigkeit und Konzentrationsschwächen, sondern auch als Muntermacher bei müder Haut. So geht´s … … Weiterlesen
Sollte man die Proteinzufuhr mit mehr Eiweiß aus tierischen oder pflanzlichen Quellen decken? Diese Frage stellen sich nicht nur Sportler. … Weiterlesen
Wer achtsam isst, nimmt genauso erfolgreich ab wie mit einer klassischen Diät. Zu diesem tollen Ergebnis kamen jetzt Schweizer Wissenschaftler. … Weiterlesen
Kann man sich depressiv essen? Ja, laut aktuellen Daten: Die Art der Ernährung kann sich direkt auf die Psyche auswirken. … Weiterlesen