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Author Archives: Birgit Frohn

Eisenmangel mit Messer und Gabel vorbeugen

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Das Risiko für Eisenmangel servieren wir uns oft selbst. Denn manche Nahrungsmittel behindern die Aufnahme von Eisen in den Körper. … Weiterlesen →

Grüner Tee stärkt die geistige Fitness

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Schluck für Schluck zu mehr geistiger Fitness. Wie bitte? Richtig gelesen: Das gelingt Ihnen, wenn Sie regelmäßig grünen Tee trinken. … Weiterlesen →

Problembär Fruktose: zu viel schadet

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Fruktose, also Fruchtzucker, benötigt unser Körper eigentlich gar nicht. Größere Mengen davon können schädlich sein, vor allem für die Leber. … Weiterlesen →

Schwangere esst viel Fisch!

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Besonders Schwangere sollten zweimal pro Woche Fisch essen. Denn kein anderes Lebensmittel liefert so viel für das Baby essentielle Omega-3-Fettsäuren. … Weiterlesen →

Essen mit Genuss hält uns schlank

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Französisches Essmodell: Mit Genuss und in Ruhe zu essen ist eine wirksame und überaus angenehme Methode, nicht übergewichtig zu werden. … Weiterlesen →

Mittelmeerküche: Medizin auf dem Teller

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Eigentlich sollte es sie auf Rezept geben … Denn die Mittelmeerküche gehört zum Besten, was wir unserer Gesundheit servieren können. … Weiterlesen →

Haferflocken machen schlank und fit

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Sie helfen abnehmen, enthalten viele wichtige Vitalstoffe und spenden lang anhaltende Energie: Haferflocken sollten deshalb regelmäßig auf dem Speiselan stehen. … Weiterlesen →

Warum Zitronen wirklich ein Superfood sind

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Zitronen stecken voller wichtiger Vitalstoffe, bereichern unsere Küche, pflegen Haut und Haare. Aber sie können weit mehr: nämlich im Haushalt. … Weiterlesen →

Auch Schimmelpilze mögen Nüsse

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Winterzeit ist Nusszeit. Doch aufgepasst: in Nüssen können Schimmelpilze und deren Gifte stecken. Schmecken sie muffig oder bitter, nicht schlucken. … Weiterlesen →

Meal Prep: das neue Vorkochen

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Keine Zeit zum Kochen? Dann machen Sie doch einfach Meal Prep. So heißt das gute alte Vorkochen von einst heute. … Weiterlesen →

LDL-Cholesterin mit Äpfeln senken

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“One apple a day keeps the doctor away”. Stimmt, besonders weil Äpfel den Gehalt an schädlichem LDL-Cholesterin im Blut senken. … Weiterlesen →

Mit der DASH-Diät gegen Bluthochdruck

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Die DASH-Diät kombiniert fettarme Ernährung mit der Reduzierung von Salz. Das senkt wirksam einen erhöhten Blutdruck und erhöht die Lebenserwartung. … Weiterlesen →

Campylobacter-Gefahr auf der Eierschale

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Der wichtigste bakterielle Durchfallerreger verbreitet sich leider auch über Eierschalen. Doch gegen die Campylobacter-Gefahr können Sie sich wirksam schützen. Beim … Weiterlesen →

Scharf und sauer kickt unsere Abwehr

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Scharfe und saure Nahrungsmittel stärken die körpereigene Abwehr. Diese immunstimulierende Wirkung beginnt bereits im Mund mit den ersten Bissen … … Weiterlesen →

Essbare Medizin: Bittergurke gegen Diabetes

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Ein Extrakt aus der Bittergurke kann erhöhten Blutzucker deutlich senken – wirksame pflanzliche Hilfe für Millionen von Menschen mit Diabetes … Weiterlesen →

Die Milch macht´s? Nicht wirklich

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Was aus den prallen Eutern der Hochleistungskühe plätschert, ist in die Kritik geraten: Das gute Image der “gesunden“ Milch bröckelt. … Weiterlesen →

Hagebutten gegen Gelenkschmerzen

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Tees, Marmeladen und Gelees – typische Einsatzgebiete von Hagebutten. Die Vitamin-C-Bomben können jedoch noch mehr: sie bessern Gelenkschmerzen nachhaltig. Wer … Weiterlesen →

Essen Sie sich schlank mit Intervallfasten

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Intervallfasten, das klingt nach Ernährung mit der Uhr. Stimmt: Was die Pfunde purzeln lässt, ist zur richtigen Zeit zu essen. … Weiterlesen →

Stimmt doch: Joghurt schützt die Knochen

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Wegen ihres hohen Kalziumgehalts sollen Milchprodukte gut für die Knochen sein. Für Joghurt ist dies nun erstmals wirklich bewiesen worden. … Weiterlesen →

Warum Sie mal Eicheln probieren sollten

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Eicheln als Nahrungsmittel? Aber ja. Die Nussfrucht hat als solches eine lange Geschichte. Nicht nur Eichhörnchen wissen, was gut ist … … Weiterlesen →

Oleogele statt ungesunder Fette

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Oleogele, hergestellt aus heimischen pflanzlichen Ölen, können ungesunde feste Fette ersetzen und damit eine Menge Lebens- und Genussmittel gesünder machen. … Weiterlesen →

Schlaganfall mit guter Ernährung vorbeugen

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Richtige Ernährung schützt vor Schlaganfall. Besonders gut, so eine große Studie, machen sich Vollkornprodukte, Obst und Gemüse, Nüsse und Samen. … Weiterlesen →

Was Torte und Chips unwiderstehlich macht

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Sie sind Dickmacher und ungesund. Dennoch können wir nicht die Finger von Chips & Co. lassen. Warum, wissen wir jetzt. … Weiterlesen →

Jungbrunnen zum Essen – Anti-Aging-Food

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Anti-Aging durch richtige Ernährung: So können Sie Ihre biologische Uhr langsamer ticken lassen und sich länger vital und gesund halten.  … Weiterlesen →

Trinken klar, doch wie viel und was?

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Ausreichend Trinken ist enorm wichtig, besonders im Sommer. Doch mit wie viel und womit löscht man den Durst am besten? … Weiterlesen →

Granatapfel: saftige Vitalstoffbombe

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Wie die Banane gehört der Granatapfel zu den Beerenfrüchten. Unter seiner recht widerspenstigen Schale birgt er Schätze für unsere Gesundheit. … Weiterlesen →