Journal Ernährung »

Author Archives: Birgit Frohn

Schlaganfall mit guter Ernährung vorbeugen

By | |
Leave a comment

Richtige Ernährung schützt vor Schlaganfall. Besonders gut, so eine große Studie, machen sich Vollkornprodukte, Obst und Gemüse, Nüsse und Samen. … Weiterlesen →

Was Torte und Chips unwiderstehlich macht

By | |
Leave a comment

Sie sind Dickmacher und ungesund. Dennoch können wir nicht die Finger von Chips & Co. lassen. Warum, wissen wir jetzt. … Weiterlesen →

Jungbrunnen zum Essen – Anti-Aging-Food

By | |
Leave a comment

Anti-Aging durch richtige Ernährung: So können Sie Ihre biologische Uhr langsamer ticken lassen und sich länger vital und gesund halten.  … Weiterlesen →

Trinken klar, doch wie viel und was?

By | |
Leave a comment

Ausreichend Trinken ist enorm wichtig, besonders im Sommer. Doch mit wie viel und womit löscht man den Durst am besten? … Weiterlesen →

Granatapfel: saftige Vitalstoffbombe

By | |
Leave a comment

Wie die Banane gehört der Granatapfel zu den Beerenfrüchten. Unter seiner recht widerspenstigen Schale birgt er Schätze für unsere Gesundheit. … Weiterlesen →

Schlafmangel ist ein Dickmacher

By | |
Leave a comment

Schlafmangel geht ganz schön auf die Nerven. Er kann ordentlich schlechte Laune machen und zu allem Überfluss auch noch dick. … Weiterlesen →

So setzen Sie Gewürze und Kräuter richtig ein

By | |
Leave a comment

Kräuter und Gewürze sind top zum Kochen. Doch damit sich ihr Aroma optimal entfaltet, müssen sie zum richtigen Zeitpunkt ran. … Weiterlesen →

Holen wir uns gesunde Bitterstoffe zurück!

By | |
Leave a comment

Die Geschmäcker sind ja wie bekannt verschieden. Doch eines haben viele moderne Zungen inzwischen gemeinsam: Sie haben die Bitterstoffe vergessen. … Weiterlesen →

Salmonellen: so bannen Sie die Gefahr

By | |
Leave a comment

Die Temperaturen steigen und mit ihnen das Risiko einer Infektion mit Salmonellen. Lesen Sie, wie Sie sich davor schützen können. … Weiterlesen →

Irrtümer rund um Salz

By | |
Leave a comment

Salz soll ungesund sein, unter anderem wegen Bluthochdruck: Die kleinen weißen Körnchen sorgen immer wieder für rege Diskussionen und Verwirrung. … Weiterlesen →

Ananas – unsere tropische Vitalstoffbombe

By | |
Leave a comment

Nach Bananen und Zitrusfrüchten ist die Ananas bei uns das am häufigsten gegessene exotische Obst. Aber kennen Sie sie wirklich? … Weiterlesen →

Unkraut essen? Klar, super gesund

By | |
Leave a comment

Unkraut nervt. Nicht zuletzt die vielen Gärtner unter uns. Zu kurz gedacht: statt weg damit lieber auf den Teller damit. … Weiterlesen →

Probiotika senken schädliches Cholesterin

By | |
Leave a comment

Wer regelmäßig Probiotika zu sich nimmt, verbessert nachhaltig seine Blutfettwerte. Denn das reduziert das schlechte Cholesterin und erhält das gute. … Weiterlesen →

Manuka-Honig: was ihn so gesund macht

By | |
Leave a comment

Echter Honig ist gesund, allseits bekannt. Manuka-Honig setzt noch einen drauf: er besitzt nachweislich antibakterielle Wirkungen und stählt das Immunsystem. … Weiterlesen →

Jodmangel – Angriff auf unsere Intelligenz

By | |
Leave a comment

Jodmangel ist verbreitet und bedroht die Gehirnentwicklung. EU-weit sind die Hälfte der Neugeborenen davon betroffen – leider nicht nur sie. … Weiterlesen →

Mit Schokolade naschen Sie gesund

By | |
Leave a comment

Schokoholics wissen es längst und die Forschung gibt ihnen Recht: Schokolade ist wie Medizin. Nicht nur weil sie glücklich macht … Weiterlesen →

Aktivkohle: was ist da dran?

By | |
Leave a comment

Einst gegen Verdauungsbeschwerden eingesetzt, gilt Aktivkohle inzwischen in Nahrungs- und Pflegemitteln als Allroundtalent. Doch was ist dran an diesem Zusatzstoff? … Weiterlesen →

Tofu schützt Ihr Herz

By | |
Leave a comment

Regelmäßig Tofu zu essen, kann das Risiko für koronare Herzerkrankungen nachhaltig senken. Für Sojamilch trifft das interessanterweise jedoch nicht zu. … Weiterlesen →

Schönheit aus Ihrer Küche

By | |
Leave a comment

Etwas für die Schönheit tun in Corona-Zeiten? Schwierig. Nein, ganz einfach: gehen Sie statt ins Kosmetikstudio in die Küche. Ja, … Weiterlesen →

Abnehmen: das müssen Sie wissen

By | |
Leave a comment

Endlich Wunschgewicht: Abnehmen haben sich viele vorgenommen. Woran sie jedoch oftmals scheitern, ist weniger die Motivation, sondern falsche Ansichten. Die … Weiterlesen →

Diabetes – der unterschätzte Killer

By | |
Leave a comment

Die Sterblichkeit an Diabetes ist dramatisch hoch: Gut ein Fünftel aller Todesfälle in Deutschland geht auf das Konto dieser Krankheit. … Weiterlesen →

Willkommen zurück, geliebter Spargel!

By | |
Leave a comment

Alljährlich wird der erste Spargel freudig erwartet. Ab sofort hat der „König der Gemüse“ wieder Saison – bis 24. Juni. … Weiterlesen →

Honig senkt Nebenwirkungen von Chemotherapie

By | |
Leave a comment

Eine Entzündung der Mundschleimhaut ist eine häufige und schwere Komplikation der Chemotherapie. Honig schafft hier sehr wirksam und rasch Abhilfe. … Weiterlesen →

Schützen wir unsere Kinder vor Zuckerbomben!

By | |
Leave a comment

Softdrinks sind Zuckerbomben. Deshalb müssen deren Hersteller in Großbritannien ab einer bestimmten Zuckermenge Abgaben zahlen. Deutschland sollte dem Vorbild folgen. … Weiterlesen →

Urmilch: umstrittener Trend im Kühlregal

By | |
Leave a comment

Urmilch erobert die Kühlregale. Sie soll gesünder und auch bei Laktoseintoleranz verträglich sein. Doch diese angeblichen Vorteile sind äußerst fraglich. … Weiterlesen →

Warum wir die Nährwert-Ampel brauchen

By | |
Leave a comment

Verbraucher sollen endlich schnell und einfach gesunde Nahrungsmittel von Zuckerbomben sowie fett- und salzhaltigen Dickmachern unterscheiden können: mit der Nährwert-Ampel. … Weiterlesen →